乙醇说课稿课件

生活中常见的两种有机物——乙醇说课内容教材分析1学情分析2教法分析3教学过程45学法指导1教材分析教材内容分析教材的地位及作用教学目标教学难点、重点教材内容分析从初高中看本节课的主要内容：《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》中的第一课时的内容。这节课选取了日常生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，主要介绍乙醇的组成、结构、主要性质以及在生活、生产中的应用。教材内容分析从必修与选修看本节课的讲述重点：乙醇作为生活中常见的有机物，在必修与选修模块中均有出现。在选修中对有机物知识的系统性要求较高，而必修中则没有我们只需认真按课本设置的学习内容引导学生学好，与生活多加联系，并且还要花费一部分时间去改变学生的学习方式，让学生去体验、感知学习化学的乐趣、体验成功的快乐及去提高学生的综合素质。教材内容分析从本节内容看对学生的要求：从教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，建立有机物“组成、结构、性质、用途”的认识关系，通过乙醇的学习，使学生了解学习和研究有机化合物的一般方法，尤其是烃类衍生物的学习方法，使学生形成一定分析和解决问题的能力。教材的地位及作用乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。教学目标教学目标1、掌握乙醇结构式，物理及化学性质；2、认识乙醇在日常生活中的应用；3、了解羟基特性，进一步掌握官能团概念。过程与方法目标知识与技能目标情感与价值观目标1、通过实验探究，了解探究方法，并提高分析解决问题的能力；2、通过对羟基的学习，使学生学会有机化合物的学习方法。1、通过对乙醇用途的学习，提高学生对生活中有机物的认识与可持续发展的重要性；2、介绍酒和酒精的有关知识，提高学生对酒美与丑的认识。教学重点、难点教学重点教学难点乙醇的性质及乙醇结构之间的关系乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质1、先让学生通过乙醇的分子式写出乙醇可能的结构式，再利用多媒体向学生展示乙醇的分子模型，使同学对乙醇的结构式加深记忆；2、通过实验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质；3、在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。2学情分析认知方式知能贮备学习方式1、学生在初中已知乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和用途；2、学生具备了一定的实验探究能力。1、学生对物质性质的认识主要停留在宏观表面阶段；2、在烯烃的学习中开始从微观结构认知物质。1、学生的学习方式只要是被动式接受式的学习方式；2、新课程提倡探究式的学习方式。学情分析3教法分析实验法情境激学法多媒体辅助实验现象引出疑问，进而思考，教师引导后得出结论创设问题意境、激发学习兴趣、调动学习动力动画模拟、微观宏化、瞬间定格化4学法指导学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。要注意反应条件（外因）的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物。5教学过程3分子结构45化学性质归纳小结、练习与作业物理性质新课导入125.1新课导入诗词引入、酒醉脸红激起兴趣从“何以解忧，唯有杜康”到“明月几时有，把酒问青天”，再到“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，可见酒作为一种饮料流传至今。再由老师提问酒中的主要成分是什么，为什么有的人喝酒“千杯不倒”，有人却一问就醉，进而引发学生兴趣。此时便有老师引领学生一起揭开“醉人的微笑”这一神秘面纱。5.2物理性质展示：无水乙醇。让学生观察、体验乙醇的色、态、味。利用“酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒故意碎瓶”的故事加深乙醇挥发性的认识。演示实验：乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验，学生体验乙醇的溶解性。无水酒精与75%酒精的区别：将无水酒精与75%酒精分别与无水硫酸铜的实验学生总结：乙醇的物理性质。教师提问：消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理、无水酒精的制备方法5.3分子结构学生按照老师创设的情境、提出的问题进行自主探究、小组合作学习教师演示醇钠实验，写出反应方程式，引导学生写出正确分子结构多媒体展示，引出官能团及乙醇分子结构。学生自主探究乙醇与钠反应的演示实验教师过程引导5.4化学性质演示醇钠反应与钠和水的反应，填写表格分析体会官能团的作用，并类推与其他活泼金属的化学方程式乙醇与活泼金属乙醇的氧化反应乙醇的脱水反应老师提问乙烯的制备方法并动画模拟乙醇发生分子内及分子间反应的，掌握各自反应时的断键位置。老师分别演示乙醇的燃烧反应与催化氧化反应，由学生书写化学方程式，老师提问并讲述其应用。乙醇的应用及鉴别方法5.51归纳小结归纳老师和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况及鉴别乙醇的方法，再利用电脑模拟演示，使学生加深理解并巩固所学的知识。小结提出在一定的条件下，能与乙醇反应的物质还很多。下一节，我们将学习乙醇和乙酸的反应。在选修课中，我们将接触到更多的以乙醇为原料转化为其他物质的重要变化。5.52练习与作业课堂练习：课后练习1、2课后作业收集查阅资料回答：1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。要在酒精中蘸一下的原因是是什么（用化学方程式表示）2、工业酒精为何不能勾兑成饮用酒？3、根据收集的有关酒的资料，结合老师的简单分类和本节学习的知识，选择研究小课题，进行探究。（酒的发展史，酒的酿造、酒的结构与性质，酒文化，酒的用途）钠与乙醇、水反应现象的比较钠与水钠与乙醇是否浮游气的现象声的现象反应快慢滴加2滴酚酞化学方程式反应物现象乙醇的氧化反应燃烧反应：展示一个酒精灯，点燃。学生书写方程式，老师提出乙醇可以做燃料。思考题：何如设计实验证明产物是二氧化碳和水？催化氧化：演示与高锰酸钾、重铬酸钾的反应，并说明检验酒后驾驶的方法。思考题：通过与高锰酸钾的反应，是否可以鉴别乙烯和乙醇？如不能，又该怎么鉴别？