高中化学选修1第一章与第二章测试题

合肥艺术中学2015-2016学年度第一学期期中考试高二化学试卷（文科）（时间：70分钟，满分：100分）命题人：郭彭飞审题人：方梅一、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题3分，共60分）1．以下广告语或说法中，符合科学道理的是（）A．超纯净水绝对卫生，对人有益B．加铁强化酱油可预防缺铁性贫血C．无糖饼干中不含糖类物质D．本饮料纯天然，绝对不含化学物质，对人无害2．下列物质中，不属于糖类的是（）A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．蛋白质3．以下现象中，不属于蛋白质变性的是（）A．用波尔多液杀菌B．用福尔马林对种子消毒C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊D．用氯化汞消毒医疗器械4．人体中缺乏()会患上坏血病A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D5．往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（）A．CuSO4B．CH3CH2OHC．H2SO4D．NH4CI6．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色()B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水7．不属于天然高分子化合物的是（）A．淀粉B．纤维素C．维生素D．蛋白质8．下列物质属于油脂的是（）A．石油B．煤油C．甘油D．花生油9．微量元素与人体健康关系密切。下列属于人体必需的微量元素是（）A．碘B．氢C．碳D．氧10.将NaOH溶液和CuSO4溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后，如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（）A．食醋B．食盐C．葡萄糖D．蛋白质11．下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是（）A．淀粉B．氨基酸C．葡萄糖D．纤维素12．下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是()配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg·kg－1储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐A．高温会导致碘的损失B.碘酸钾可氧化氯化钠C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D.该碘盐中碘酸钾含量为20～50mg·kg－113．下列说法正确的是（）A.水可以在体内氧化分解释放大量能量B.营养强化剂吃的越多越好C.合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证D.大部分药物都无毒副作用，都是非处方药14．下列食品中属于碱性食品的是（）A．鸡肉B．豆腐C．柠檬D．鱼肉15.下列同学饮食习惯科学的是（）A.多吃肉，少吃蔬菜水果B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡C.为防止变胖，炒菜时不放油D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水16.下列关于水的说法正确的是（）A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B.所有天然水都不能饮用C.人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可D.人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水17.国际互联网上报道：世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。我国政府已启动酱油补铁工程，这里的铁指的是（）A.铁元素B.铁单质C.四氧化三铁D.硫酸铁18.下列关于食品添加剂的说法不正确的是（）A.亚硝酸钠可以致癌B.我们应该禁止使用防腐剂C.苯甲酸钠可以用作防腐剂D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的19.下列关于药物的使用说法正确的是（）A.虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用B.使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D.随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院20.下列关于吸食毒品的说法正确的是（）①使吸食者丧失人性②性疾病增多③浪费巨大钱财④丧失劳动能力⑤使犯罪活动增多A.①②⑤B.①③④⑤C.②③④⑤D.全部一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共60分）题号12345678910答案题号11121314151617181920答案题号123456789101112答案题号131415161718192021222324答案题号123456789101112答案题号131415161718192021222324答案二、非选择题（本题共5小题，共40分）21.(10分）以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠（1）该食品配料中富含蛋白质的成分是__________；富含油脂的成分是__________；富含糖类的成分是__________；属于食品着色剂的是____________；属于营养强化剂的是__________；属于调味剂的是___________；属于防腐剂的是____________。(2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收，维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成____________，油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和______________，蛋白质水解的最终产物是____________。22.（9分）（1）维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性，且有较强的还原性。将维生素C片溶于水配成溶液进行如下实验：①用洁净的试管，取少许维生素C的溶液，向其中滴加紫色石蕊试液，溶液显_______色。②用另一支洁净的试管，取少许淀粉溶液，滴加几滴碘水，溶液变________色，再加入足量的维生素C溶液，溶液颜色___________(填加深或褪去）。（2）①人体健康与各种生命元素密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种元素不足，就会引起某些疾病，以下疾病与哪种元素的缺乏有关：地方性甲状腺肿大__________(填元素名称，下同）；贫血___________；小儿佝偻病_____________。②我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐，但是碘化钾易被____________（填氧化或还原）成碘单质，现在用碘酸钾加工碘盐，碘酸钾的化学式为_____________，其中碘元素的化合价为__________。23．(4分)物质的性质与人体健康密切相关。请回答:（1）在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中蛋白质属于（填酸性或碱性，下同）食品，菜蔬、水果属于食品。（2）某种水果中含有丰富的维生素C，某同学将其切碎捣烂，加水溶解、过滤得含维生素C的滤液，说明维生素C（填能或不能）溶于水。维生素C又称__________。24．（6分）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答：（1）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是________和__________（填名称）。氨基酸________（填能或不能）与盐酸反应。（2）大米中含有丰富的__________，在人体内经酶的催化可以发生水解，该反应的化学方程式为____________________________________________________________________。25．(11分）I.有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答：（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是（填序号，下同）；（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是；（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是；（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3。II.人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物，但胃酸过多会是人感到不适，服用适量的小苏打可使症状明显减轻。（1）写出小苏打和盐酸反应的化学方程式：___________________________________________________________________________。（2）Mg（OH）2也是一种胃酸中和剂，写出Mg（OH）2中和胃酸的化学方程式：____________________________________________________________________________。（3）如果你是内科医生，给胃酸过多的胃溃疡病人（其症状之一是胃壁受损伤而变薄）开药方时，最好选用小苏打和氢氧化镁中的_______________，理由是____________________________________________________________________________。