涉及饮用水卫生安全产品生产卫生管理制

涉及饮用水卫生安全产品生产卫生管理制度为了加强涉及饮用水卫生安全产品生产的卫生管理，保证涉水产品的卫生安全制度定本制度，使用涉水产品的产生、质量控制、管理部门和人员都必须严格遵守。1、本制度适用于涉水产品的生产设施、生产过程、原料及成品的储存、运输及从业人员的卫生要求和管理。2、凡新建、改建、扩建的生产场所必须经省卫生监督部门审查验收后方可使用。3、厂区周围和生产场所应保持环境卫生，专人负责定期打扫，消灭蚊蝇滋生场所。生产场所不得存放与生产无关的物品。4、生产场所功能分区明确，建立于产品相适应的原料库区、生产车间、成品库区并设立标志。有污染的场所单独设置，生产区厕所设在生产场所外并有一定间距，防止交叉污染。5、生产场所的通风、采光、墙壁、地面均按涉水产品生产企业卫生规范执行。6、配备兼职的卫生管理人员，建立产品的卫生安全保证体系。7、建立健全原料和成品的检验制度，不能检验的项目委托有关卫生部门检验。采购原料向供货方索取质量证明材料，原料和产品出入库要严格登记。8、原料和成品的存放应隔墙离地，分类存放，标志明显，防止混杂。9、原料和成品运输应专车专用，防止污染和交叉污染。10、涉水产品生产从业人员上岗前必须经过卫生知识培训并考核合格。操作人员有传染病和外伤时不得上岗工作。11、涉水产品生产从业人员进入生产场所必须穿工作服，不得将个人用品带入生产场所。12、生产场所禁止吸烟，进食等有碍产品卫生的活动