《农业概论》教学大纲

1《农业概论》教学大纲一、课程说明（字体：宋体小四加粗）1.课程代码：2.课程中文名称：农业概论3.课程英文名称：AnIntroductiontoAgriculture4.课程总学时数：515.课程学分数：36.授课对象：本科7.本课程的性质、地位和作用《农业概论》是一门综合性、概括性很强的课程，大部分内容涉及时政、发展现状和趋势等方面。《农业概论》是农业科学和农业产业在经济、科技、政策与实践的结合，是农业科学的高度浓缩与发展，是一门应用性强的入门科学。其作用是让学生全面了解世界农业和我国农业的历史、现状、发展趋势，农业内部各部门之间的关系，农业与农村、农民的关系，农业与国民经济、自然和人类社会的关系，正确认识自己所学的专业在农业、国民经济和社会发展中的作用，为今后从事农业科技、管理、教育等工作打好理论基础，同时培养学生从宏观上分析农业问题、解决农业问题的能力，以较好地适应我国农业现代化发展的需要。本课程内容共分五篇，共计十七章。第一篇，自然—社会大系统中的农业，包括第一章至第四章，阐述了农业的起源与发展，农业与自然生态环境、与国民经济发展以及与农村内部结构的基本关系；第二篇，世界农业，包括第五章至第七章，阐述了世界农业发展简史，世界农业的地区分布以及世界主要国家的农业概况；第三篇，中国农业概况，包括第八章至第十章，阐述了中国农业发展简史，中国农业的资源与规划、生产与经营等情况；第四篇，中国农业，包括第十一章至第十五章，从不同角度具体对种植业、林业、养殖业、农产品加工以及农业工程分别进行了介绍；第五篇，现代农业科技革命及农产品国际贸易，包括第十六章和第十七章，阐述了现代农业科技革命产生的影响以及世界贸易组织对中国农业发展的影响。二、教学基本要求1.本课程的目的、任务2本课程旨在研究农业发展与运动的概貌，了解农业系统的发展状况，掌握国内外农业发展的基本规律，为更好地掌握农业经济管理提供背景知识。培养学生既要了解现代一定的农业专业技术，又要系统掌握经济与管理科学知识，才能适应社会需要与进一步深造要求。通过本课程的教学，帮助学生掌握农业发展运动规律、国内外农业状况、农业各论概况，帮助学生掌握农业发展与分析的基本原理，培养学生驾驭农业全局的能力，提高研究与论文写作水平。2.本课程的教学要求《农业概论》有较强的概括性、政策性和实用性，学员应注重基本理论和基础知识的理解和应用，在学习过程中一定要理论联系实际，多思考，多讨论，多实践，加深对本课程基本内容的理解。通过本课程的学习，应考者应达到以下要求：理解并掌握农业与自然生态环境、与国民经济发展以及与农村内部结构的基本关系；理解世界农业的地区分布以及世界主要国家的农业概况；掌握中国农业的资源与规划、生产与经营状况；理解并掌握中国农业的发展水平；掌握现代农业科技革命及农产品国际贸易对中国农业的影响。三、学时分配章节内容学时数理论实践、实验总学时绪论11第一章农业的起源与发展22第二章农业与自然生态环境22第三章农业与国民经济发展22第四章农业与农村的内部结构22第五章世界农业发展简史22第六章世界农业的地区分布33第七章世界主要国家农业概况44第八章中国农业发展简史33第九章中国农业资源与农业区划33第十章中国农业的生产与经营33第十一章种植业773第十二章林业22第十三章养殖业33第十四章农产品加工33第十五章农业工程44第十六章现代农业科技革命22第十七章世界贸易组织与中国农业33合计5151四、课程内容绪论【本章教学目的、要求】掌握农业的概念、内涵；掌握农业生产的本质及特征；理解农业与社会经济发展的关系。【本章重点】农业的概念、内涵；农业生产的本质及特征。【本章难点】农业与社会经济发展的关系。【本章节思考题】1.农业与其他部门的主要区别在哪里？2.农业在社会经济发展中有什么作用？第一篇自然—社会大系统中的农业第一章农业的起源与发展【本章教学目的、要求】领会农业的起源与发展历程；理解农业在人类历史发展中的作用；理解农业在现代社会中的作用。【本章重点】农业的起源；农业与原始社会、前工业化社会、工业革命以后的农业之间的关系；农业的经济作用、生态环境作用、社会文化作用。【本章难点】农业与原始社会、前工业化社会、工业革命以后的农业之间的关系。【本章主要教学要点】本章共分三节。4第一节农业的起源采集与渔猎、农耕与畜牧第二节农业在人类历史发展中的作用第三节农业在现代社会中的作用【本章节思考题】1.为什么说“锄的出现是原始农业时期的一场技术革命”？2.东西方古代农业的发展道路为什么出现分歧？这一分歧对后来的发展，特别是对工业革命的发生，有什么影响，为什么？3.现代社会农业在国民经济中的份额是否必然下降，为什么？第二章农业与自然生态环境【本章教学目的、要求】掌握农业生产的基本条件；理解自然环境与农业的地域分异规律；通过学习把握全球气候变化与农业的相互影响关系，认识中国农业环境的现状及其存在的问题；掌握中国农业环境的现状及其存在的问题；农业生态环境的保护措施。【本章重点】环境；农业环境；农业生态环境；农业生产的基本条件；自然环境与农业的地域分异规律；中国农业环境的现状及其存在的问题；农业生态环境的保护措施；全球气候变化与农业的相互影响关系。【本章难点】自然环境与农业的地域分异规律；中国农业环境的现状及其存在的问题。【本章主要教学要点】本章共分三节。第一节农业生产与自然环境一、农业生产的基本条件二、自然环境与农业的地域分异规律第二节全球气候变化与农业一、全球气候变化及其影响二、全球气候变化对农业的影响三、农业生产活动对气候变化的影响第三节农业环境与农业生态环境保护一、环境与农业环境5二、中国农业环境的现状及存在问题三、农业生态环境的保护【本章节思考题】1.农业生产的基本条件包括哪些内容？它们对农业生产有何影响？2.全球气候变化对农业有什么直接影响和间接影响？3.全球农业生产对气候变化有何影响？你认为人类应如何保障农业的可持续发展？4.中国农业环境存在哪些主要问题？第三章农业与国民经济发展【本章教学目的、要求】理解农业作为国民经济的基础地位的内涵；把握农业对国民经济的直接作用和间接作用；了解国民经济的划分方法；认识农业作为国民经济的有机组成部分与其他产业之间的关系。【本章重点】农业的基础地位与作用；国民经济的部门划分方法；农业与第二产业、第三产业的关系；农业对国民经济发展的作用。【本章难点】农业与第二产业、第三产业的关系；农业对国民经济发展的作用。【本章主要教学要点】本章共分二节。第一节农业的基础地位与作用一、农业是国民经济的基础二、农业对国民经济发展的直接作用三、农业对国民经济发展的间接作用第二节农业与国民经济其他部门的关系一、国民经济的部门划分二、农业与第二产业的关系三、农业与第三产业的关系四、农业是国民经济的有机组成部分【本章节思考题】：1.如何正确认识农业在国民经济中的基础地位？62.农业对国民经济发展有哪些直接作用？在经济发展的不同时期，各种作用的相对重要性是否会发生变化？试举例说明。3.农业对国民经济发展有哪些间接作用？这些作用将逐渐增强还是减弱，为什么？4.试从产业联系的角度分析农业与国民经济其他部门的关系。第四章农业与农村的内部结构【本章教学目的、要求】了解农业内部的部门划分方法，理解各部门之间的相互关系；通过学习更加清楚地理解农业与农村非农产业之间的相互关系；认识到农村经济、社会发展的整体性和综合性问题。【本章重点】农业内部的部门划分方法；中国现行农业总产值的统计口径；农业各部门之间的相互关系；农村经济、社会发展的整体性和综合性；农业与农村非农产业之间的相互关系。【本章难点】农村经济、社会发展的整体性和综合性；农业与农村非农产业之间的相互关系。【本章主要教学要点】本章共分三节。第一节农业生产各部门之间的相互关系一、农业内部的部门划分二、种植业与其他部门的物质联系三、林业与其他部门的物质联系四、畜牧业与其他部门的物质联系五、渔业与其他部门的物质联系第二节农业与农村非农产业的相互关系一、农村非农产业的发展二、农业和非农产业对资源的竞争与互补关系第三节农村经济、社会发展的整体性和综合性一、农村经济的整体性二、农村社会发展的整体性和综合性7【本章节思考题】：1.为什么说种植业是农业的基础？2.试举例说明农业内部各部门的物质联系以及协调发展的重要性。3.试举例说明农村非农产业与农业的物质联系。4.农村社会的家庭和社区功能有哪些？5.农村社会发展的综合性表现在什么地方？第二篇世界农业第五章世界农业发展简史【本章教学目的、要求】了解世界农业发展史进程，基本的把握世界农业发展各阶段的基本状况、发展特点。【本章重点】世界农业发展史；原始农业的发展阶段；古代农业的生产经营状况；近代农业产生的前提；现代农业生产的组织形式；现代农业的发展趋势。【本章难点】世界农业发展各阶段的基本状况、发展特点；现代农业生产的组织形式。【本章主要教学要点】本章共分四节。第一节原始农业（石器时代）一、原始农业的初始阶段二、原始农业的发展阶段三、原始农业的生产技术第二节古代农业（铁制工具大量使用—19世纪中叶）一、古代农业的产生二、古代农业的生产技术发展三、古代农业的生产经营状况第三节近代农业（19世纪中叶—20世纪中叶）一、近代农业产生的前提二、近代农业生产工具的进步三、近代农业生产技术的发展第四节现代农业（20世纪中叶—）8一、现代农业的生产工具二、现代农业的生产技术三、现代农业生产的组织形式四、现代农业的发展趋势【本章思考题】：1.试述促进世界农业发展的主要动力。2.试分析近现代农业阶段农业技术对社会经济发展的影响。3.简析农业与非农产业关系的发展变化。4.如何认识当代农业危机的各种表现？5.试述现代农业发展的主要趋势。第六章世界农业的地区分布【本章教学目的、要求】了解世界农业资源的基本状况和特点，清楚地认识世界十大农区。【本章重点】农业资源；农业资源的特点；世界十大农区的分布和特点；世界种植业的主要概况。【本章难点】世界十大农区的分布和特点。【本章主要教学要点】本章共分两节。第一节世界农业资源概况一、世界农业资源及其特点二、耕地和种植业三、牧场草地和畜牧业四、林地和林业五、渔场和渔业第二节世界大农区的划分一、非洲撒哈拉以南农业区二、北非西亚农业区三、东南亚与南亚农业区四、拉丁美洲农业区9五、澳大利亚与新西兰农业区六、北美农业区七、西欧、北欧与南欧农业区八、东欧和西伯利亚农业区【本章思考题】：1.试述世界粮食问题及解决途径。2.试综合归纳各大农业区资源利用的主要特征。第七章世界主要国家农业概况【本章教学目的、要求】通过学习对世界主要国家（美国、法国、荷兰、印度、巴西、日本以及以色列等）的农业发展状况、发展模式以及发展经验等有一个基本的了解。【本章重点】农场制；农业合作社；农业协同组合；兼业化经营；美国农业的特征；法国、巴西、日本农业的经营形式；荷兰农业的经验；印度农业的结构和生产水平；以色列农业生产的特点；世界主要国家农业发展的主要经验。【本章难点】世界主要国家农业发展的主要经验。【本章主要教学要点】本章共分七节。第一节美国农业一、美国农业简史二、美国的自然条件与农业带三、美国农业的特征四、美国的农场制五、美国的农业技术革命第二节法国农业一、法国农业简史二、法国农业的自然条件三、法国农业结构与发展水平四、法国农业的经营形式10第三节荷兰农业第四节印度农业一、印度农业简史二、印度农业的自然条件与农业区三、印度农业的结构与生产水平四、印度农村的土地关系第五节巴西农业一、巴西农业简史二、巴西农业的自然条件与农业区三、巴西农业的结构与生产水平四、巴西的土地制度及农业经营形式第六节日本农业一、日本农业简史二、日本农业的自然条件三、日本农业的结构与发展水平四、日本农业的经营形式第七节以色列农业一、以色列农业简史二、以色列农业的自然条件三、以色列农业的生产概况四、以色列的农业生产组织五、以色列农业生产的特点【本章思考题】：1.试述美国农业的特征以及该国农业当前所面临的主要问题及相应的政策措施。2.试述日本农协在促进农业现代化过程