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星巴克品牌与产品介绍Starbucks汇报人：熊猫办公时间：XX年XX月HELLO!目录PART1星巴克概括PART2星巴克市场定位PART3星巴克品牌塑造PART4星巴克熊猫识别系统PART5星巴克人力资源管理PART1星巴克概括TherearemanyvariationsofpassagesofLoremIpsumavailable,butthemajorityhavesufferedalterationinsomeform,byinjectedhumour,orrandomisedwordswhichdon’tlookevenslightlybelievable.VIEWMORE星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克简介1.提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作氛围。.2.将多元化作为公司的基本要素。3.在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。永远以热情的服务使顾客4.满意。5.对我们的社区和人居环境做出积极贡献。熊猫确利润增长是公司未来成功的要义所在。企业使命PART2星巴克市场定位TherearemanyvariationsofpassagesofLoremIpsumavailable,butthemajorityhavesufferedalterationinsomeform,byinjectedhumour,orrandomisedwordswhichdon’tlookevenslightlybelievable.VIEWMORE1.星巴克将自己定位为独立于家庭、熊猫以外的“第三空间”，它的目标市场是一群注重享受、休闲的富有小资情调的城市白领2.这样的理念，会给人温馨的感觉，让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念，让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡，更是享受一份心情，而这也有利于它自身企业文化的发展3.音乐―星巴克的音乐已经不单单只是“咖啡伴侣”，星巴克播放的大多数是自己开发的有自主知识产权的音乐。这些音乐正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层的需要。4.网络―上个世纪90年代兴起的网络浪潮也推动了星巴克“第三空间”的成长。于是星巴克在店内设置了无线上网的区域，为旅游者、商务移动办公人士提供服务。星巴克第3空间PART3星巴克品牌塑造TherearemanyvariationsofpassagesofLoremIpsumavailable,butthemajorityhavesufferedalterationinsomeform,byinjectedhumour,orrandomisedwordswhichdon’tlookevenslightlybelievable.VIEWMORE不同寻常的咖啡文化体验咖啡豆和咖啡产品优雅环境贴心服务放松-舒适-满意-快乐产品产品优质咖啡不容妥协；创造性地采用“咖啡保香袋”;将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致。从咖啡豆的品种、产地到颗粒形状、烘焙方法，建立一整套的精细标准。VIEWMORE优秀品质一是原料上乘。星巴克的咖啡豆来源于海拔80任一1000米的高原，该种咖啡豆具有普通咖啡豆没有的美妙味道和香气，但由于易受虫害，产量少，价格昂贵。二是现场调制。根据挑剔顾客的个性化要求，在现场将咖啡和各种添加剂调配在一起，使顾客有“专门为自己调制咖啡”的感觉。产品VIEWMORE聘用和目标顾客年龄相仿且喜欢人与打交道的年轻人作为服务员。卜提供温馨关怀的消费建议。服务员都会为顾客推荐适合当时气氛的咖啡。卜实行标准化服务，从顾客点咖啡开始到调制完成，再送到顾客面前，不能超过1分30秒。注重“oneatat1me”（当下体验）的观念，用心经营“当下”这一次的生活体验。服务咖啡只是一种载体，通过这种载体，把一种独特的格调传递给消费者。•木制桌椅•轻松优雅的音乐•考究的咖啡器具煮咖啡时的“嘶嘶”声•铲咖啡豆的“沙沙”声•咖啡香不惜重金抢占黄金地段．商场、写字楼、高档住宅区；．最短的时间内开设数家店，占领最佳地奚抑制竞争者进入；．战略性预测，注重发展潜力。店面设计“存同求异．店面设计由美国总部完成；.“休闲、轻松、自由、浪漫”是永恒的主题，但同时强调个性特色；地点定位：多数人能承担得起的奢侈品•在星巴克的美国总部，有一个专门的设计室，专门设计全世界所开出来的星巴克。他们在设计每个门市的时候，都会依据当地的那个商圈的特色，然后去思考如何把星巴克融入其中。在设计上，星巴克强调每栋建筑物都有自己的风格，而让星巴克融合到原来的建筑物中去，而不去破坏建筑物原来的设计。•每次增加一家新店，他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍来，照片传到美国总部，请他们帮助设计，再发回去找施工队。•星巴克在门店设计方面更多地融入本土元素，如北京的前门店、成都的宽窄巷子店、福州三坊七巷店等，都以浓郁的当地特色为顾客带来了独特的星巴克门店体验。店面设计PART4星巴克熊猫识别系统TherearemanyvariationsofpassagesofLoremIpsumavailable,butthemajorityhavesufferedalterationinsomeform,byinjectedhumour,orrandomisedwordswhichdon’tlookevenslightlybelievable.VIEWMOREStarbucks1971198719922011星巴克熊猫识别演变过程Starbucks•艺术家TerryHeckle研究其古老的海事书籍，后来找到了一幅16世纪斯堪的纳维亚Scandinavia的双尾美人鱼木雕（版画）图案，于是设计出了星巴克的标志.•就是美人鱼在中间，周围围绕着STARBUCKSCOFFEETEASPICES的字样，这个标志首次使用是在1971年的3月29日。当时的星巴克公司名称为：•Starbuck’sCoffeeCompany(Washingtoncorporation)•注册地址为2200W.EmersonPlaceSeattle,Wash.98199•后来在1986年的11月18日注册了仅有STARBUCKS字样的这个标志，美人鱼的样子基本上没有变。标志起源70年代LOGOStarbucks标准色应用咖啡杯外包店面招牌咖啡色LOGO标志美人鱼为中心字体围绕图形呈圆状保留版画风格70年代VI系统Starbucks80年代—90年代VI系统标准色的演变1989年的6与6日所注册的商标（可能之前就已经在应用）有很大的改变，颜色换成了绿色，美人鱼依然是全身像，依然保留了肚脐眼儿，但脱离的版画的风格，而更像个标志了。图案更加简化，明确界定了绿色。图形的设计更加含蓄线条加粗。从星巴克的标志演变上不难看出，美人鱼是越来越含蓄了，从一开始的坦胸露乳到后来的已经很难分辨出她的双尾的版本。而首次的大改动（94版）就是像很多含蓄的美人照片一般将美人鱼的乳房用她的头发遮挡了起来。据说是源于顾客们的意见，他们觉得美人鱼的形象很具有攻击性，而且也有太多的“性”引诱的成分在里面。图案的演变Starbucks标准色应用咖啡外带包装店面招牌绿色LOGO标志图形含蓄线条加粗绿色为主90年代VI系统Starbucks熊猫系统应用----产品包装设计图包装美学--星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。星巴克围绕年度主题也展开一些变化，使其形象保持新鲜。不仅如此，星巴克对于商品陈列的方式、甚至小到打开咖啡豆包装袋、贴上包装标签这样的琐事。都有明确的规定。例如，装好1磅的咖啡豆后，标签一定要贴在星巴克标志上方1英寸的地方。包装袋设计咖啡杯设计Starbucks产品包装应用Starbucks广告招贴应用Starbucks员工服装应用Starbucks交互设计应用Starbucks周边应用Starbucks标准色应用咖啡杯外包店面招牌绿色LOGO标志90年代后至今VI系统Starbucks产品包装应用Starbucks产品包装应用Starbucks广告招贴应用Starbucks广告招贴应用Starbucks员工服装应用Starbucks文本版式应用PART5星巴克人力资源管理TherearemanyvariationsofpassagesofLoremIpsumavailable,butthemajorityhavesufferedalterationinsomeform,byinjectedhumour,orrandomisedwordswhichdon’tlookevenslightlybelievable.VIEWMORE星巴克成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。在激发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就已经了解到“咖啡”在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。星巴克的价值观星巴克简介1990年，公司主管和50多名各部门员工代表，花了三个熊猫间，就星巴克的理念和价值观进行评论和评估，并拟出“使命宣言”。星巴克的目的是透过全体职员的智慧，将公司的任务凝聚咸简单扼要的纲领，作为未来决策的指南。在六条纲领中，我们可以看出，星巴克把员工放在第一位，利润放在最后。这实际上是星巴克品牌的精髓，是其立命之本。企业使命企业使命1、提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作氛围。2、将多元化作为公司的基本要素。3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。4、永远以热情的服务使顾客满意。5、对我们的社区和人居环境做出积极贡献。6、明确利润增长是公司未来成功的要义所在。招聘•星巴克挑选员工的原则，首先是文化上的认同，以及对咖啡的热情。为周围伙伴的成就感到骄傲热情乐观为人正直看重工作的成就感热爱星巴克招聘星巴克的一家店的店面会有2—4位barista（或称partners，这是星巴克对其店员的称呼）。每一间店有一个监督、一个助理经理及一个店经理。穿黑色围裙的Baristas被称为“咖啡大师（CoffeeMaster）”。具备咖啡大师资格的barista表示他们经过高水平且严格的咖啡相关训练，这些训练包括：种植咖啡、烘焙咖啡、调理咖啡以及采购咖啡豆（包括研习咖啡豆的国际公平贸易原则）。星巴克原来规定店员（partners）必须升职至监督，助理经理或店经理一职才可以受训成为咖啡大师；不过这项规定已经改变，现在就算店员也可以成为咖啡大师。薪酬福利保险豆股票薪资水平锁定在业界前25%的水平。医保覆盖了疾病预防、意外事故、心理健康、化学品接触、视力和牙齿。将健康保险扩大到兼职员工。依照员工年薪为基准，为员工无偿配股。团队建设“平等快乐”的团队合作文化领导者将自己视为普通一员员工分工不分家培训合作行为员工如何看待星巴克•“同样是服务生的工作内容，在星巴克却是一份事业和荣耀。”•“星巴克让我觉得有很大的发展空间，而且公司绝对不会苛求员工做事情。身边的伙伴都是素质相当的大学生，大家相处很愉快，有一起开店的感觉，每天都充满希望。”行为文化