消化和吸收导学案

1四川省自贡二十八中课改初2015级导学案课题：消化和吸收（第一课时）组长签字层次：教师评价：小组学科组长评价：检查时间：月日课前预习学案一预习目标及重难点【学习目标】：1.描述人体消化系统的组成2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程3.尝试探究馒头在口腔中的变化4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。【学习重、难点】：1．食物的消化过程；探究馒头在口腔中的的变化。二．使用说明，学法指导1.先通读教材26-31页，勾画出消化的概念，消化系统的组成以及人体吸收营养物质的主要器官，再完成基础知识和探究案。三．基础知识1.食物在内分解成可以被细胞的物质的过程。四、探究案探究一、馒头在口腔中的变化提出问题-----？作出假设----馒头在口腔中变甜与有关制定计划和实施计划1）处理馒头：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块处理成碎馒头，C块不做处理（2）取（3）设置对照：3支试管①号试管：唾液﹢A块馒头碎片﹢充分搅拌②号试管：﹢B块馒头碎片﹢充分碎片③号试管：唾液﹢﹢（4）恒温水浴：在℃温水中水浴5-10分钟（5）碘液验证得出结论----馒头变甜与都有关系合作交流：1.实验中为什么将温度控制在37℃？2.如何检验淀粉已经被完全消化？该实验有哪几组对照试验？实验变量分别是什么？3.如果实验最后观察到的现象是3支试管内都变蓝，分析可能的原因是什么？2探究主题二----食物的消化1.消化系统的组成及功能口腔：牙齿能；舌能咽、食道；吞咽食物及食物进入的通道。胃：通过搅拌食物，是食物与充分混合小肠：通过；促进，，营养物消化道质，并将剩余物推入；大肠：通过，将食物残渣推向，盲肠是大肠的起始部位，其上有；肛门：唾液腺：分泌，含能消化的酶大消肝脏：分泌，不含，对脂肪起乳化作用化腺胰腺：分泌，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化腺小消胃腺：分泌，含盐酸和，初步消化化腺。肠腺：分泌，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶2.食物的消化（1）消化过程①物理性消化：将食物，磨碎、与充分混合②化学性消化：食物中的在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的。（2）具体消化过程①淀粉的消化是从开始的，唾液中的酶将淀粉初步分解成了其过程为：唾液、胰液、肠液胰液、肠液淀粉（）葡萄糖淀粉酶麦芽糖酶②蛋白质的消化主要是从开始的，最终在内彻底消化。其消化过程为：胃液、胰液胰液、肠液蛋白质多肽（）（蛋白酶）蛋白酶、肽酶消化系统3胆汁③脂肪的消化主要在内进行，其消化过程为：脂肪脂肪微粒乳化作用胰液、肠液（）﹢（）脂肪酶合作交流：1请你总结食物消化过程中的路径，并用图表的形式写出来2.消化液中都含消化酶吗？消化道的各个器官够具有消化功能吗？探究主题三----营养物质的吸收1.小肠适于吸收的特点（1）成人小肠长米（2）内表面有许多和（3）小肠绒毛内有丰富的（4）绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由构成。2.吸收过程（1）小肠：是人体吸收营养物质的，、氨基酸以及大量的等物质，被构成小肠绒毛壁的一层细胞所吸收进入小肠绒毛腔内的中，随血液循环进入全身各处。（2）大肠：吸收，剩余的残渣形成粪便，通过排出体外。合作探究：1.小肠有哪些特点可以增加消化和吸收的面积2.小肠的哪些特点与其消化功能相适应五．课堂演练1.以为同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽下去了，下列哪项是它的“旅游”路线（）A．口腔---食道---胃---大肠---小肠---肛门B．口腔---胃---食道---小肠---大肠---肛门C．口腔---大肠---胃---小肠---大肠---肛门D．口腔---食道---胃---小肠---大肠---肛门2.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的只要器官是（）A．胃B.大肠C.小肠D.口腔3.下列消化液中，不含消化酶的是（）A．唾液B.胃液C.胆汁D.肠液4.食物中的蛋白子、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）4A．淀粉---蛋白质---脂肪B.淀粉---脂肪---蛋白质C.脂肪---蛋白质---淀粉D.蛋白质---淀粉---脂肪5.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内被消化的最终产物分别是（）A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、多肽、脂肪酸C.麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸D.麦芽糖、氨基酸、甘油6.食物中的下列成分中不经消化就能被人体直接吸收的一组是（）A.水、脂肪酸、淀粉B.维生素、葡萄糖、无机盐C.甘油、无机盐、蛋白质D.氯化钠、氨基酸、纤维素7.试管内有一些食物有，加入配置的消化液，充分震荡后，至于37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最可能是下列哪一组（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液8.下列结构中与小肠的吸收功能无关的是A.小肠内有肠腺，能分泌多种消化液B.小肠内表面有皱襞和绒毛C.小肠绒毛壁，仅由一层上皮细胞构成D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管9.人体有时出现反酸、胃痛的现象，是因为（）A．唾液分泌过多B唾液分泌过少C.胃液分泌过少D．胃液分泌过多10.人体进食后，十五中首先被消化的物质应该是（）A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.水