不同生产类型企业生产运作管理侧重点了解

第二章生产运作过程分析学习目标重点掌握：1、流程图及流程管理2、产品加工工序间移动方式问题3、流水线生产4、生产运作过程的符号表示法掌握：1、生产运作过程及其组成2、合理组织生产运作过程的原则3、不同生产类型的特征及典型产品4、不同生产类型企业生产运作管理侧重点了解：生产运作过程空间组织一、生产与运作过程及其组成企业的生产与运作过程是一个输入—转化—输出的过程，即各种生产要素进入企业，经过生产、服务过程转化，到形成一种新的使用价值的产成品和服务过程。企业不同，生产与运作过程千差万别，归纳起来可大致包括以下几个部分：1．生产技术准备过程。2．基本生产过程。3．辅助生产过程。4．生产服务过程。二、合理组织生产与运作过程的基本要求（一）目标性（二）综合性（三）连续性（四）比例性（五）平行性（六）柔性三、生产与运作过程的符号表示准确表述生产与运作过程，有利于组织规范化、标准化生产与运作，同时也有助于生产与运作过程的不断改进，实现科学化、合理化生产。生产与运作过程分析的符号基本符号加工符号说明表示原材料、半成品、零件发生物理、化学变化，或处于分解、装配状态。生产与运作过程分析的符号搬运基本符号符号说明表示制品从一处移至到另一处的状态，为加工符号直径的1/3生产与运作过程分析的符号检验基本符号符号说明表示对制品进行数量和技术质量的检验生产与运作过程分析的符号停留基本符号符号说明表示制品处于停顿或保管状态四、流程图流程图分为：A.基本流程图：由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成。B.跨功能作业互动图：除上以外，加转接点，以各单位的职责为依据。这两者区别在于标不标职责部门。C.由上而下流程图：以结构性方式写明工作执行顺序，无开始与结束，按工作大致过程分几块，按框划分，每一框又有具体内容。D.平面流程图：在平面上按各单位实际位置标出工作路线。常用流程图分级：一般分三级。一级流程图为公司级流程图，如公司主导业务流程图、公司决策流程图等。二级流程图为部门级流程图，如企业技术研发工作流程图、人力资源管理流程图、市场营销流程图等。三级流程图为部门内具体工作级流程图，如人员招聘工作流程图、销售工作流程图、统计工作流程图等,生产与运作使用流程图主要是三级流程图。各级流程图应做到层层相扣，逐级展开，以流程为中心，形成强有力的流程管理网一般流程图表示符号名称符号名称符号开始或结束数据库活动文件流线连接判定五、生产与运作类型划分（一）依据生产与运作形式分类生产与运作可划分为加工制造型生产与运作和提供劳务型生产与运作。（二）依据组织生产与运作供应角度分类生产与运作可划分为订货类型和补充存货类型及混合型。（三）依据加工工艺过程分类加工制造型生产形式又可细分为加工装配式生产和连续式生产。（四）按产品生产的重要性、稳定性分类可划分为大量生产与运作、成批生产与运作和单件生产与运作。这是最常见最典型的分类特点生产与运作类型项目大量大批成批生产单件小批产品品种产品产量工作地工序数目设备布置工艺装备生产设备设备利用率应变能力要求工人技术水平劳动定额的制定劳动生产率计划管理工作生产控制产品成本产品设计单一或很少很大1—2道工序按对象原则，采用流水生产或自动线采用高效利自动化专用工艺装备广泛采用专用设备高差低详细高较简单容易低易按”三化”设计较多较大较多既有按对象原则，又有按工艺原则专用和通用工装并用专用、通用设备并存较高较好较高有粗有细较高较复杂难较高“三化”程度较低很多单个或很少很多基本按工艺原则排列基本采用通用工装采用通用设备低很好很高粗略低复杂多变很难高按用户要求设计六、不同生产与运作类型的特征七、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点单件小批按用户的订单组织产品的设计和制造生产管理的重点：1及时掌握企业的设汁能力、生产能力和成本情况，以便对随机到达的订单进行正确决策2．随着产品变化，分析计划期生产资源的不平衡情况，抓住瓶须环节，提高瓶颈环节的能力。3．抓住各产品中的关留零、部件，安排好关键件的生产进度和物流平衡。4监控生产的成套性，保证产品交货期专用产品三、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点通用产品成批根据市场预测和用户订单制订生产计划：小批生产以订单为主，大批生产以预测为主生产管理的重点：1．优化产品组合，在满足市场需求和生产资源的约束条件下，寻求最佳经济效益；2合理的生产批量和生产间隔期，科学地组织各种产品的轮番生产；3采用成组生产单元、生产线等组织形式，简化零件进度计划，改善零件加工过程工序之间的衔接；4对于复杂结构的大型产品，首先要安排好关键零、部件的生产进度，组织好物流平衡。八、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点通用产品大批大量根据市场预测制订生产计划，控制库存应对市场需求的波动。生产管理的重点；1保证原材料、动力不间断地连续供应；2加强设备维修，保证不出故障；3集个制订计划，大量应用经过优化的标准计划；4．实现对生产过程的实时监控，保证均衡地按节拍进行生产，保持产品质量的稳定性5．不断降低消耗，降低产品成本。