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排骨焖饼的做法排骨焖饼的材料::白面,排骨块,土豆,青红椒葱,姜,大料,桂皮,草果,花椒,胡椒粉,植物油,白糖,酱油排骨焖饼的做法:1.和面:白面中放盐,加适量水和成软硬适中的面团,醒10分钟。2.处理原料:排骨块洗净,放入加葱,姜的沸水锅中汆水,至肉变色时捞出,控净水。土豆去皮,切块。青红椒洗净,切块。3.焖排骨:大料,桂皮,草果,花椒用纱布包起来成调料包。起油锅烧热,放入白糖炒成糖色,下入排骨,调料包煸炒出香味,加入姜片,酱油和适量水,放葱段,加盖。,小火焖20分钟,拣出葱,放入土豆,加盐继续焖至排骨酥烂入味。4.焖面饼:将醒好的面团擀成饺子皮一样大小的面饼,依次放入锅中,见稍微定形后翻面,焖熟时取出。依此法将面饼逐个焖好后取出。焖排骨的锅中放入青红椒块,胡椒粉,充分翻匀,取出调料包,再放入焖好的面饼即成。阅读过本文:《排骨焖饼的做法》的人,同时还看了与《排骨焖饼》相关的更多内容
本文标题:排骨焖饼的做法
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