第六章仓储成本与绩效管理

第六章仓储成本与绩效管理第六章仓储成本与绩效管理学习目标教学重点教学难点第六章仓储成本与绩效管理第一节仓储成本管理第二节仓储绩效管理通过成本管理活动可以提高企业的经营管理水平，提高企业的经济效益。第一节仓储成本管理第一节仓储成本管理研究仓储成本管理的意义1仓储成本的构成仓储成本分析与控制23一、研究仓储成本管理的意义原有的仓储成本管理的指标体系，已不能适应目前仓储企业经营现状，再加上现代仓储成本管理的指标体系受到“黑大陆”学说、“冰山说”的影响。因此，研究仓储企业的成本管理，既有必要，又有难度。二、仓储成本的构成含义构成要素仓储企业在储存物品过程中，所消耗的人力、物力、财力及风险成本的总和固定资产折旧、工资和福利费、能源费、水、耗损材料费、设备维修费、大型设备的修理费、管理费用、财务费用、销售费用、销售费用、外协费、税费二、仓储成本的构成三、仓储成本分析与控制根据成本的性质可分为以下两部分三、仓储成本分析与控制储存成本分析与控制装卸搬运作业成本分析与控制备货作业成本分析与控制流通加工作业成本分析与控制人工费用的分析与控制包装作业成本分析与控制机具物料和燃料的成本控制提高仓储服务质量降低仓储成本降低机会成本和风险成本储存成本分析与控制一定的储存量和稳定的储存规律性可以通过降低单位物品的储存成本来提高储存效益，因此要提高仓库储存量，合理规划仓储空间。装卸搬运作业成本分析与控制装卸搬运作业成本主要包括装卸搬运机具的成本和费用，燃、润料消耗费用，人工成本和时间费用等。合理选择装卸搬运机具合理选择和使用装卸搬运机具，是提高装卸效率、降低装卸搬运成本的重要环节。装卸搬运机械化程度可分为3个等级：一级是用简单的装卸器具二级是使用专用的高效率机具三级是依靠电脑控制实行自动化、无人化操作提高物品装卸搬运的活性化与可运性要不断提高活性化的程度，但是从成本角度分析并不是活性化程度越高越好，要适宜提高物品装卸搬运的活性化与可运性装卸搬运的可运性就是指装卸搬运的难易程度。影响装卸搬运难易程度的因素主要包括利用重力作用，减少能量消耗如利用流利货架，使物品依靠本身重量完成装卸搬运作业合理选择装卸搬运方式在装卸搬运过程中，必须根据物品的种类、性质、形状、重量来确定装卸搬运方式。改进装卸搬运作业方法合理分解装卸搬运活动，选择适合企业的装卸搬运设备，提高机械化和自动化装卸水平，具有重要意义。备货作业成本分析与控制备货作业是仓储作业中最繁杂的作业，为了降低备货作业成本，可以采取以下方式。流通加工作业成本分析与控制确定合理的加工能力确定合理的流通加工方式仓储企业应根据企业的加工能力和客户的需求，选择适当的加工方法和加工深度。加强流通加工的生产管理流通加工的生产管理与其成本联系十分紧密。一般地，生产管理的水平越高，其成本越低。人工费用的分析与控制如果这个比率接近于1，就说明利用率高，反之利用率低。时间利用率=某一期间生产性活动的实际时间÷同期全体员工制度工作小时数包装作业成本分析与控制使用价格物美价廉的包装材料；包装作业机械化，提高包装效率；采用大包装，尽量使包装简单化，节约包装材料；利用原有包装，加贴新标签。要制定合理的作业流程，尽量减少不必要的重复性作业，避免过度使用设备，提高设备完好率。机具物料和燃料的成本控制提高仓储服务质量，降低仓储成本一般而言，仓储服务质量越高则仓储成本就越高。但是仓储服务质量也有极限，因为仓储服务质量的高低与仓储成本不成正比。在仓储过程中，物品会因各种原因造成损失，构成了企业的风险成本。若仓储企业为了减少风险成本或远离风险，对易碎性、易破损性的物品不予经营，势必减少了仓库吞吐量，又提高了机会成本。降低机会成本和风险成本第六章仓储成本与绩效管理第一节仓储成本管理第二节仓储绩效管理第二节仓储绩效管理绩效管理强调的是对过程的监控，通过对行动过程中各项指标的观察与评估，保证战略目标的实现。第二节仓储绩效管理一、反映仓储作业效率的指标指标计算公式物品吞吐量一定时期内进库总量＋同期出库总量＋物品直拨量平均收发货时间收发时间总和÷收发货总笔数物品及时验收率一定时期内及时验收笔数÷同期收货总笔数全员劳动生产率仓库全年吞吐量÷年平均员工人数库存物品的周转率全年物品平均储存量÷物品平均日消耗量仓库作业效率全年物品出入库总量÷仓库全体员工年工作日数反映仓储作业效率的指标主要有6方面二、反映仓储作业效益的指标指标计算公式工资利润率利润总额÷同期工资总额成本利润率利润总额÷同期仓储成本总额资金利润率利润总额÷（固定资产平均占用额＋流动资金平均占用额）利润总额报告期仓库总收入额－同期仓库总支出额收入利润率利润总额÷仓库营业收入总额每吨物品保管利润报告期利润总额÷报告期物品储存总量反映仓储作业效益的指标主要有6方面三、反映仓储作业设施设备利用程度的指标指标计算公式库容周转率出库量÷库容量单位面积储存量日平均储存量÷仓库或货场使用面积仓容利用率存储物品实际占用的空间÷整个仓库实际可用的空间设备利用率设备实际使用台时数÷制度台时数反映仓储作业设施设备利用程度的指标主要有4方面三、反映仓储作业设施设备利用程度的指标四、反映仓储作业消耗的指标指标计算公式材料、燃料和动力消耗指标由于各仓储企业所用设备不同，因此也没有一个统一标准平均储存费用储存费用总额÷同期平均储存量反映仓储作业作业消耗的指标主要有2方面四、反映仓储作业消耗的指标五、反映仓储作业质量的指标指标计算公式货损货差率收发货累计差错次数÷收发货累计总次数设备完好率完好设备台时数÷设备总台时数保管损耗率物品损耗量÷同期物品库存总量账物差异率帐物相符件数÷帐面储存总件数收发货差错率帐货差错件数÷期内储存总件数反映仓储作业质量的指标主要有5方面五、反映仓储作业质量的指标六、物品储存的安全性指标物品储存的安全性指标，主要用发生的各种事故的大小和次数来表示，主要有人身伤亡、仓库失火、爆炸、被盗、机械损坏事故几类。这类指标一般不需计算，只是根据实际出现事故的损失大小来划分等级。本章小结本章主要研究了仓储成本的构成，并从9个方面对仓储成本进行了分析，绩效指标体系从6个方面建立，形成了对仓储管理的激励、制约和考核机制。知识结构思考与练习根据成本的性质，仓储成本由哪些部分构成？影响装卸搬运难易程度的因素有哪些？备货作业方式有哪些？反映仓储作业效率的指标有哪些？1２３4