绝味鸭脖调查报告

---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------1绝味鸭脖调查报告篇一：绝味鸭脖店面市场调查报告题目：绝味鸭脖店面市场调查报告姓名：朱雅云班级：连锁学号：得分：12212334234目录一、前言.............................................1二、绝味鸭脖市场背景与前景...........................1三、绝味鸭脖目标市场分析.............................1（一）绝味鸭脖具有很好的商业机会.....................2（二）无锡绝味鸭脖的市场商机.........................2四、绝味鸭脖店址选择分析.............................2（一）商圈的道路.....................................2（二）商圈的目标顾客分析.............................2（三）商圈的竞争状况分析.............................2（四）绝味鸭脖店址选择的因素.........................2五、绝味鸭脖市场定---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------2位.................................3（一）店铺布局、冰柜陈列和售货位置定位...............3（二）商品价格与服务定位.............................3绝味鸭脖店面市场调查报告摘要：卤味行业以“味”取胜，好吃才是硬道理，在产品时代，这是颠扑不破的真理，但自从绝味鸭脖2005年创新行业运营规则之后，短短四年，以鸭副产品为代表的卤制品行业飞速发展，市场容量迅速扩增，同时产品时代的口味之争也全面升级，卤味行业的品牌化竞争时代大幕开启。关键字：目标市场、店址，商业机会、市场定位一、前言选择这一项目的理由品市场是一个很有前景的到便能吃的卤味小吃，成遣的主要食品。可谓老少随着经济的发展，休们的共同的需求。因此鸭---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------3在于鸭脖卤味休闲食市场。一些能随处买为现代社会的人们消皆宜。闲食品越来越成为人脖发展潜力是无限的。项目报告有所不足之处与错误之处，敬请老师加以指点。二、绝味鸭脖市场背景与前景“绝味鸭脖”，是由于其独特的口味，悠长的回味感，已经成为卤制品行业的第一品牌，“绝味”品牌为长沙绝味轩企业管理有限公司所有，其实一家以休闲食品的连锁加盟店经营为核心的股份制公司，下辖华中、华南、华北、西北、华东等多家子公司，“绝味鸭脖”即是绝味公司最知名的品牌产品。目前“绝味鸭脖”在鸭脖市场的占有率全国排名第一。在此强大的背景下，相比也不会有太差的前景。作为一家卤制食品专营店，绝味鸭脖适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多种地方开店，开店选址灵活方便。而---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------4卤制食品既是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。开一家鸭脖加盟店，共享知名品牌和成熟的经营管理经验只要严格执行标准化的生产工艺、规范化的店面管理和品牌化的市场推广策略，赢利是没有问题的。食品是没有争议的天下第一产业，几乎永远不会发生人们不吃东西而导致食品店而倒闭关门的事情。国人素爱美食，新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。三、绝味鸭脖目标市场分析（一）绝味鸭脖具有很好的商业机会?在不同的季节，同学们聚餐时都可以吃着鸭脖调侃，既开心有辣的过瘾。?同事聚餐时，如果啃着鸭脖喝着啤酒，胃口也会大开。?人们在等车无聊亦或是坐在车---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------5中需要忍受漫长的路途时，也可以借此消遣。?也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。总之鸭脖是个很好的休闲食品，随时随地方便人们的食用。（二）无锡绝味鸭脖的市场商机根据卤味休闲食品市场发展状况的调查显示，近年来，“绝味”以其独特的口味、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，迅速成为了全国卤制休闲类食品的领军品牌。通过特许连锁经营这一新型模式的成功嫁接和运用，品牌迅速向全国扩展。目前绝味已经覆盖中国大部分省市。因此不用大量宣传便能让很多消费者认知。作为一家卤制食品专营店，绝味鸭脖适合在接到、商贸区、商场、超市、居民小区等多地方开店，开店选址灵活方便。而卤制食品是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。开一家鸭脖加盟店，共享知名品牌和成熟的经营管理经---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------6验，只要严格执行标准化的、生产工艺、规范化的店面管理和品牌化的市场推广策略，盈利是没有问题的。国人素爱美食，古往今来，大宴小酌，色香味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香味诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。四、绝味鸭脖店址选择分析（一）商圈的道路一般是一条两车道的双行道路。走向为由西到南，人流量与车流量流速度较大。沿街分布些小店铺、下摊和大排档等经营较多的是快餐店、粉店文化用品店、发廊、文印店、小的服装店和一些买日用品店。是一条人流比较密集的道路。店铺所在地段有许多人群聚集场。店铺地址交通非常便利。（二）商圈的目标顾客分析能拥有一定数量的目标顾客，是店址选择的重要因素之一。根聚相关调查---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------7大多数年轻以及中老年消费者都对此绝味鸭脖有很深的偏好。（三）商圈的竞争状况分析绝味鸭脖适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多种地方开店，开店选址灵活方便。但在这些地方又同时存在着一些奶茶店、寿司店等，同时这些店的距离又是非常近的且都是一些价格比较便宜的店面，所以竞争压力是比较大的。（四）绝味鸭脖店址选择的因素商圈内人口数多、商圈内收入高、接近目标顾客、机动车与非机动车的流量大、行人流量大、与邻居关系融洽、广告费低、物业费低、商店能见度高、营业面积合适等等。五、绝味鸭脖市场定位（一）店铺布局、冰柜陈列和售货位置定位我们认为店铺的布局、冰柜摆放和环境布置做到有序、便利、美观、干净，---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------8树立良好的形象。为了合理利用有限的空间，我们决定用18平方做为选购面积，7平方米来作为货物储存空间和暂时休息处。把收银台放置们口处，选购完成后直接出来结账即可。（二）商品价格与服务定位做该项目利润空间大，价格定在中低端，因为此属于休闲食品，消费者比较倾向于低价格的。遵从“上帝是顾客”宗旨，给顾客最满意的服务。以上就是对绝味鸭脖店的市场报告。[参考文献]：《绝味鸭脖市场调查报告》《连锁门店企业经营实务》篇二：绝味鸭脖可行性调研报告江北校区开设绝味鸭脖可行性调查报告调查小组成员：朱国红，熊仁尉，刘敏，程杰，张羽，妤，史耀方，冉伟宏，刘洋，龚小虎，调研报告撰写：熊仁尉---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------9调查时间：2010年11月25日到12月2日调查地点：重庆工商大学江北校区学生宿舍调查对象：江北校区应用技术学院在校学生调查方法：问卷调查法，非选择随机抽样章遇寒，袁1为了了解在校园里面创业的可能性，我们进行了这次调查，并以“绝味鸭脖”作为我们的投资项目。我们采用问卷调查法开展调研，我们小组的11位同学拿着印好的问卷走进宿舍进行调查，我们调查的内容包括同学们的食品消费习惯，生活开支和对绝味鸭脖的认知情况。问卷的设计由朱国红和刘敏同学完成，数据分析和调查报告的撰写由熊仁尉同学完成。此次共发放问卷100份，回收了90份，均为有效问卷。21.摘要。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。第3页2.宏观环境分析。。。。。。。。。。。。。。3—4页3.消费者分---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------10析。。。。。。。。。。。。。。。。4—7页4.品牌分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。8—9页5.销售策略。。。。。。。。。。。。。。。。。。第10页6.附录。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11—13页3宏观环境分析我们应用技术学院位于重庆工商大学江北校区，在金源世纪广场对面，邻近观音桥商圈，交通方便，地理环境优越。整个江北校区占地面积为250余亩，有三个学院组成：应用技术学院，影视动画学院，继续教育学院。三个学院共有4000多名学生。其中，应用技术学院占了75%以上。目前，整个江北校区的零食卖点极少，且品种不多。有一个“卖师傅”超市和两个奶茶小店。三家食堂小卖部，四家学生宿舍勤工俭学处。经常可以看到同学们周末都会到外面去采购一些东西，其中食品占了相当大的比重，这说明他们有这方面的消费意愿，且学校的食品店并没有满足他们的消费需求。因---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------11此，在零食这一块存在空白市场。之所以我们选择的项目是绝味鸭脖而不是其它食品，有以下几个方面的原因：首先是学校里面及学校周边还没有卖卤味食品的地方，其次是绝味鸭脖这个品牌近几年在重庆的发展速度很快，品牌影响力在加大。4消费者分析关于受访同学的性别比受访同学所在的年级受访同学每月的生活费同学们购买此类小食品的习惯5篇三：绝味鸭脖店面市场调查报告绝味鸭脖店市场调查报告学生姓名：苏浩2013年10月20日一、生产情况：秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多楚人，喜辣，漳河两岸多鸭，以---------------------------------精选公文范文------------------------------------------精选公文范文----------------12毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所配香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往