乡村旅游教学大纲

《乡村旅游》课程教学大纲课程名称：乡村旅游课程代码：22132120课程类型:专业模块课学分：2总学时：32理论学时：32实验（上机）学时：无先修课程：无适用专业:旅游管理一、课程性质、目的和任务《乡村旅游》是一门专业模块课，主要向学生讲授与乡村旅游相关的游购娱活动、营销策略、乡村旅游接待礼仪与规范以及与乡村旅游有关的设施配备与标准等知识。通过这门课程的教学，能提高学生的专业素养，开阔学生的视野，拓宽学生的知识面，为今后从事旅游相关工作打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的应用型人才，为经济建设服务。二、教学基本要求1、知识、能力、素质的基本要求：本课程立足地方旅游发展的需要，要求学生了解国内外乡村旅游发展现状和解乡村旅游产品及其类型、乡村旅游发展趋势，熟悉乡村旅游的起源及发展阶段、乡村旅游研究的理论基础及研究方法、，掌握乡村旅游的内涵，掌握，熟悉了解中国古代建筑的发展历程。掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表，掌握乡村旅游市场营销及中国乡村旅游的市场策略、规划等。同时要求学生能够理论联系实际，在工作中能够熟练讲解乡村旅游相关知识，能识别和鉴赏旅游活动中的乡村文化表现内容和形式，能分析探讨旅游活动中的乡村文化现象，达到较高的理论水平并具有较强的科研创新能力。2、教学模式基本要求：采用“先学后教、当堂训练”的教学模式，优化课内的时间管理策略，提高课时效率和效益。优化课内的导学策略，促进学生有效地自学和思考，注重内容的科学性、系统性、创新性和可操作性，将乡村旅游的一般规律、原理与旅游资源规划运作结合起来。在教学内容的组织方式上，以讲授为主，结合案例教学、课堂讨论、实践调查等形式综合进行。另外通过课堂作业、实习报告等形式强化教学效果。3、教学内容及要求第一章乡村旅游引论了解乡村旅游的起源及发展阶段；理解国内外乡村旅游发展现状；理解国外学者对乡村旅游的阐释；第二章乡村旅游研究概述理解乡村旅游研究的理论基础及研究方法；了解国外乡村旅游研究进展；掌握乡村旅游发展趋势；第三章中国乡村旅游开发与规划理解中国乡村旅游的开发条件；掌握乡村旅游开发模式；掌握乡村旅游规划原则及方法；第四章中国乡村旅游的市场策略理解乡村旅游市场规模、市场结构；理解游客的心理及行为、竞争者及其营销行为；掌握乡村旅游的形象定位与设计；掌握乡村旅游的促销策略及创新；第5章中国乡村旅游的可持续发展理解中国乡村旅游发展中存在的问题；了解国外实施乡村旅游可持续发展的经验；掌握中国乡村旅游可持续发展战略体系第六章中国乡村旅游发展中的社区参与问题了解社区参与旅游发展的概念与目标；理解社区参与旅游发展的模式及参与程度；掌握社区参与旅游发展的内容第7章中国乡村旅游标准化管理了解中国乡村旅游标准化现状；了解中国乡村旅游实施标准化管理的意义理解中国乡村旅游标准制定的依据与原则掌握中国乡村旅游标准化管理的内容与实施四、实验（上机）内容无五、学时分配序号课程内容教学时数讲授习题课实验小计1第一章乡村旅游引论442第二章乡村旅游研究概述443第三章中国乡村旅游开发与规划664第四章中国乡村旅游的市场策略665第五章中国乡村旅游的可持续发展446第六章中国乡村旅游发展中的社区参与问题447第七章中国乡村旅游标准化管理44合计3232六、考核办法考核采用百分制，学生考核总成绩必须至少达到60分，最终考核成绩中平时成绩占30%，期末考试成绩占70%。平时成绩占30%，主要包括学习态度、课前预习情况、课堂参与情况、出勤情况、学习主动性、配合老师情况、完成作业及运用所学专业知识解决问题的能力等（这个比例今后还要加大）；期末考试成绩占70%。严格实行考教分离，采用AB卷同时统一命题。在命题中，分为基本要求部分和提高部分，前者占三分之二，主要考核学生掌握基本知识的情况；后者占三分之一，重在考核学生的综合分析能力。在考试后，将试卷密封，采用集体、流水评卷的方式，按照评分标准严格阅卷，真实客观地打分。七、推荐教材和教学参考书教材：《中国乡村旅游开发与管理》，唐代剑编著，浙江大学出版社，2012年。参考书：1、《乡村旅游理论》，邹统钎编著，南开大学出版社，2008年。2、《乡村旅游概论》，夏林根编著，东方出版中心，2007年6月。3、《乡村旅游服务与管理》，李海平编著，浙江大学出版社，2008年。4、《中国旅游发展史》，郑炎编著，湖南教育出版社，2006年。5、《区域旅游规划原理》，吴必虎编著，中国旅游出版社，2001年。6、《旅游资源规划与开发》，高峻编著，清华大学出版社，2011年。7、《旅游资源开发与管理》，吴国清编著，上海人民出版社，2010年。8、《旅游学概论》，董观志．东北财经大学出版社，2007年。9、《旅游学概论》，李天元编著．南开大学出版社．2009年。10、Adler.J.(1989).Originsofsightseeing.AnnalsofTourismResearch,16,7-29.八、说明在上课过程中，具体环节的上课内容和上课方式在不违背教学大纲的前提下，可以根据学生水平及教师教学灵活把握。制订：秦绪霞卢宏刘星光曹会娟隋丽娟审定：吕春莉批准：贾文举