餐饮管理公司采购管理手册(doc_32)（DOC32页）

本章学习目标1、明确分批法的含义、特点和适用范围；2、熟练运用分批法和简化分批法计算产品成本；3、区别分批法和简化分批法的不同。本章内容安排第一节分批法的特点与计算程序第二节简化分批法第三节分批零件法本节主要内容：一、分批法的特点二、分批法的适用范围三、基本程序四、应用实例项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序一、分批法的特点分批法——以产品的批别或定单作为成本计算对象，又称定单法。其特点是（一）成本计算对象：工作号所列的一件或一批产品。（二）成本计算期：生产周期，与会计报告期不一定相符。（三）在产品成本：一般不单独分配；只在分期完工时计算。项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序基本特点１、成本计算对象－产品的批别２、成本计算期－产品的生产周期３、费用在完工产品和在产品之间的分配－一般不需要分配项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序二、分批法的适用范围分批法主要适用于单件、小批的复杂生产企业或车间。适用于分批法的工厂或车间通常有下列几种：1、根据购买者定单生产的企业。2、产品种类经常变动的小规模制造厂。3、专门进行修理业务的工厂。4、新产品试制车间。项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序定单：一般情况下（一）不同品种的产品批别一张定单订购两种以上产品，且产品用料、工艺流程、结构有较大差异。（二）同一品种的不同批别同一张定单订购的产品量较大，且分批交货。（三）若干定单的同一品种同一时期不同定单，所订购的产品相同。项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序三、分批法基本程序四、分批法应用实例例某厂设有加工和装配两个基本生产车间。该厂属于小批生产企业，材料在生产开始时一次投入。该厂采用分批法核算成本。该厂200×年六月生产情况和生产费用情况如下：（一）1001号甲产品10件，5月投产，6月全部完工。（二）1002号乙产品12件，6月投产，月末完工10件，在产品2件；本月1002号乙产品的完工产品成本按计划成本计价并接转。（三）1003号丙产品8件，5月投产，6月尚未完工项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序半月的生产费用资料1、各批产品的月初在产品费用见表12、本月份各车间的生产费用见表2项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序表一项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序表二答案如下：（一）生产车间根据各项费用分配表归集与分配生产费用1、材料费用的归集与分配（见表7-3）2、工资费用的归集与分配（见表7-4）3、制造费用的归集与分配（见表7-5）（二）根据各项费用分配表，编制各批别的成本计算单。（见表7-6，7-7，7-8）项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序材料费用的分配率=3300/(100+120+80)=11项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序加工车间工资分配=5400/(1000+750+950)=2装配车间工资分配=2400/(600+450+550)=1.5项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序成本计算单(表7-6)成本计算单(表7-7)项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序项目七产品成本核算的分批法第一节分批法的特点与计算程序成本计算单(表7-8本节主要内容：一、特点和适用范围二、计算程序三、应用实例项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法一、特点和适用范围简化的分批法。也称之为不分批计算在产品成本的分批法（一）特点1、采用简化的分批法，必须设立基本生产成本二级账。2、仍应按产品批别设立基本生产成本明细账，与基本生产二级账平行登记。3、在完工之前，各批产品每月发生的间接计入费用无需按月在各批产品之间分配登记，而是先累计登记，待产品完工时才进行间接计入费用的分配登记项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法（二）范围这种方法只在满足产品投产批数较多、生产周期较长、各月间接计入费用水平稳定且月末未完工产品批数较多等条件的企业内适用。项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法（三）与分批法的区别各批产品之间分配间接计入费用的工作以及完工产品与月末在产品之间分配费用的工作，即生产费用的横向分配工作和纵向分配工作，是利用累计间接计入费用分配率，到产品完工时合并在一起进行的。项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法二、简化分批法的计算程序三、简化分批法应用实例某企业小批生产多种产品，为简化产品计算工作，采用简化分批法计算产品成本。该企业200×年6月的生产情况和“基本生产二级账”累计资料如下（见表7-9，7-10）项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法1、计算全部产品的累计间接费用分配率全部产品的累计直接人工分配率=120000/80000=1.5(元/小时)全部产品累计制造费用分配率=180000/80000=2.25(元/小时)2、编制各批产品的成本计算单（其中，乙产品耗用的直接材料是开工时一次投入的）(见表7-11，7-12，7-13）项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法产品成本计算单（甲产品）项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法产品成本计算单（乙产品）项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法产品成本计算单（丙产品）项目七产品成本核算的分批法第二节简化分批法本节主要内容：一、分批零件法的特点和使用范围二、分批零件法的计算程序三、分批零件法的应用实例项目七产品成本核算的分批法第三节分批零件法一、分批零件法的特点和使用范围（一）含义：分批零件法是以零件生产的批别和部件、产成品装配的批别为成本计算对象归集生产费用，计算产品成本的一种方法。它是成本计算分批法的派生方法，主要适用于零件种类不多或成本计算工作已实现电算化的装配式生产企业或车间。（二）分批零件法的特点（与分批法比较）1、成本计算对象：不同批别的零件、部件、产品；2、成本计算期：与生产周期一致；3、在产品：狭义在产品；4、成本计算程序：需逐步计算零、部件成本。项目七产品成本核算的分批法第三节分批零件法二、分批零件法的计算程序项目七产品成本核算的分批法第三节分批零件法本章复习思考题1、分批法有哪些特点？它适用于什么企业？2、简化分批法有何特点，其计算程序怎样？3、说明分批零件法的特点。4、什么是间接费用的累计分配法？应如何应用累计分配法来分配间接费用