学校食堂调查报告

食堂满意度调查报告时间：2010年4月9号地点：沈阳航空航天大学南区食堂小组成员：赵静王美荣董丹王若调查对象：沈阳航空航天大学南区学生调查内容：南区学生对食堂的满意度调查目的：让南区食堂更好的提升质量一．主要结论与建议：1．结论：经过调查分析，同学对食堂的总体态度略有不满，主要是食堂打饭的饭量较少，还有食堂的播放的影音和服务态度等因素的影响，对饭菜的口味基本满意，但大部分同学对餐具卫生的满意度较高。2.建议：（1）增加打饭的饭量。（2）经常更新用餐时间播放的影音文件。（3）大学生要养成良好的就餐习惯，打饭自觉派对。（4）食堂的服务人员要加强服务质量，有个良好的服务态度。（5）丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。二．满意度的相关理论1.满意度：满意度就是顾客满族情况的反馈它是对产品或者服务性能，以及产品或者服务本身的评价，反映的是顾客的一种心理状态，它来源于顾客对企业的魔种产品服务消费所产生的感受与自己的期望所进行的对比。2.相关理论：层次分析法与模糊数学评判法则理论三．调查研究方法本次调查，我们共发放二十五份问卷，为了保证尽可能精确反映同学们对食堂的满意程度，不出现重复，我们以二十份为有效问卷。步骤：1.确定发放问卷的数量2.确定问卷发放的内容以及分发方法3.分发问卷4.回收分发的问卷5.将回收的信息统计后进行分析6.得出调查研究报告四．结果分析1样品描述：沈阳航空航天大学南区食堂调查问卷大学食堂与大学生生活关系紧密，但现阶段大学食堂在学生眼里却并不是那么让人满意。为此，我们进行了此次调查，目的是为了了解大学食堂所存在的不足以及在学生眼里大学食堂可以改进的地方。本次调查不涉及个人隐私，填表过程中请尽量客观公正，请在所选项前划√，感谢您的参与！1.您对食堂环境满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意2.您对食堂卫生状况满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意3.您对食堂饭菜价格满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意4.您对食堂工作人员服务态度满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意5.您对食堂饭菜的口味满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意6.您对食堂饭菜的营养程度满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意7.您对食堂饭菜的样式满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意8.您对食堂所给的饭量满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意9.您对食堂就餐时间播放电影、音乐满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意10.您对食堂饭菜保温情况满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意11.您对食堂就餐秩序满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意12.您对食堂管理制度满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意13.您对食堂餐具卫生情况满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意14.您对食堂饭菜更新速度满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意15.您对食堂供餐时间满意吗A．非常满意B．较满意C．一般D．不满意E．很不满意2.调查结果分析：总体满意度：总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例2.33%19.33%37%31%10.33%非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分分析说明：由上面表格和图表可以看出，10.33%的同学选择了很不满意，31%的同学选择了不满意，37%的同学选择了中间态度，19.33%的同学选择了满意，只有2.33%的同学选择了非常满意，所以得出结论，食堂的总体满意度偏低。食堂应该有所改革，或者进行进一步的管理，提升食堂的满意度，满足同学们得需求，更好的位同学服务，为同学提供一个舒适的良好的就餐环境。就餐环境总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例030%50%20%00%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分就餐环境满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，20%的同学选择了不满意，50%的同学选择了中间态度，有百分之30的同学选择了满意，食堂应该尽量改善就餐环境，是同学们有一个良好的环境就餐。就餐卫生总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例10%25%55%10%00%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分就餐卫生满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，10%的同学选择了不满意，55%的同学选择了中间态度，有25%的同学选择了满意，只有10%的同学选择了非常满意，食堂的就餐卫生相比之下满意度较高，应该再接再厉，争取获得更高的满意度。饭菜价格总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例0040%40%20%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分饭菜价格满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，20%的同学选择了很不满意，有40%的同学选择了不满意，40%的同学选择了中间态度，食堂的饭菜价格满意度很低，食堂应该将饭菜价格降到合理水平。服务态度总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例5%15%30%35%15%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分服务态度满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，15%的同学选择了很不满意，有35%的同学选择了不满意，30%的同学选择了中间态度，15%的同学选择了较满意，5%的同学选择了非常满意，得出结论，同学对食堂工作人员的服务态度略有不满，是躺在工作人员态度方面应该加强。饭菜口味总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例015%25%45%15%分析说明：由上面表格和图表可以看出，15%的同学选择了很不满意，有45%的同学选择了不满意，25%的同学选择了中间态度，15%的同学选择了较满意，所以得出结论，对于食堂的口味很不满意，食堂应在饭菜口味上多多改善，满足不同学生对口味的需求。营养程度总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例020%55%25%00%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分营养程度满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，有20%的同学选择了不满意，55%的同学选择了中间态度，25%的同学选择了较满意，得出结论，同学对食堂饭菜的营养程度基本满意，但食堂还要继续保持。饭菜样式总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例5%15%40%35%5%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分饭菜样式满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，5%的同学选择了很不满意，有35%的同学选择了不满意，40%的同学选择了中间态度，15%的同学选择了较满意，5%的同学选择了非常满意，得出结论，学生对饭菜样式稍有不满，建议食堂多增加一些饭菜样式，满足不同口味同学的需求。饭量多少总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例0045%40%15%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分饭量多少满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，15%的同学选择了很不满意，有40%的同学选择了不满意，45%的同学选择了中间态度，所以得出结论，学生对饭量的多少非常的不满意，建议食堂在不提高价格的前提下增加饭菜的供应量，尽可能的满足学生的需求。播放影音总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例5%15%15%45%20%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分播放影音满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，20%的同学选择了很不满意，有45%的同学选择了不满意，15%的同学选择了中间态度，15%的同学选择了较满意，5%的同学选择了非常满意，得出结论，学生对播放影音稍有不满，建议食堂经常变换播放一些学生喜爱的影音。保温情况总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例10%25%25%30%10%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分保温情况满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，10%的同学选择了很不满意，有30%的同学选择了不满意，25%的同学选择了中间态度，25%的同学选择了较满意，5%的同学选择了非常满意，所以得出结论，学生对保温情况还是稍微有一些小意见，建议食堂在保温情况上面多想想办法，尽快给予解决。就餐秩序总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例020%20%20%20%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分就餐秩序满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，20%的同学选择了很不满意，有20%的同学选择了不满意，20%的同学选择了中间态度，20%的同学选择了较满意，所以得出结论，同学对于就餐秩序还是有一点不满意的，建议食堂在就餐秩序上面加强管理，同时同学也应该养成自觉排队的好习惯。管理制度总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例020%40%30%10%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分管理制度满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，10%的同学选择了很不满意，有30%的同学选择了不满意，40%的同学选择了中间态度，20%的同学选择了较满意，所以得出结论，同学对于食堂的管理制度存在一些意见，建议食堂在加强管理。餐具卫生总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例030%45%25%00%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分餐具卫生满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，25%的同学选择了不满意，，45%的同学选择了中间态度，30%的同学选择了较满意，所以得出结论，大部分同学对餐具卫生还是比较满意的，建议食堂在原有的基础上，再接再厉。更新速度总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例020%30%40%10%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分更新速度满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，10%的同学选择了很不满意，有40%的同学选择了不满意，30%的同学选择了中间态度，20%的同学选择了较满意，所以得出结论，同学对于饭菜的更新速度很不满意，建议食堂在更新速度上多下功夫，满足更多同学对不同口味饭菜的需求。供餐时间总体满意度非常满意5分较满意4分一般3分不满意2分很不满意1分比例035%35%20%10%0%10%20%30%40%50%60%非常满意5分一般3分很不满意1分供餐时间满意度百分比比例分析说明：由上面表格和图表可以看出，10%的同学选择了很不满意，有20%的同学选择了不满意，35%的同学选择了中间态度，35%的同学选择了较满意，所以得出结论，同学对于供餐时间还是比较满意的，建议继续食堂保持，在原有的基础上灵活的安排供餐时间，满足不同同学不同用餐的时间。