仓储管理4货物保管与养护作业管理

1.课题：第4章货物保管与养护作业管理2.授课班级：3.教学目的与要求：通过本章学习主要是学生应该了解保管的意义、定义、和任务，理解货物保管原则；掌握仓库保管基本作业流程的操作；了解仓库保管场所布置的基本形式；熟悉货物分类分区的原则和方法4.教学重点难点：重点：库内是温度控制、货物堆存常用的技巧及养护的要求难点：货物堆存时根据货物不同性质选择和设计垛形5.教学形式：课堂讲授6.时间：7.学时：8.课堂导入：某制造企业与物流公司的仓储租赁与货物保管协议第四章货物保管与养护作业管理第一节货物保管概述一、货物保管的意义以及基本流程1.含义：货物保管就是在一定的仓库设施和设备条件下，为了保存货物使用价值而在流通领域里进行的生产活动。2.货物保管保养内容：•根据各种货物不同的性能特点，结合具体条件将货物放在合理的场所和位置，为在库货物提供适宜的保管环境。•对货物进行必要的保养和维护，为货物创造良好的保管条件。二、货物保管任务1.制定保管任务2.提供适宜的保管环境3.提供仓库物资的信息三、货物保管原则1.质量第一原则2.效率原则3.科学合理原则4.预防为主原则第二节保管场所的布置一、保管场所布置应考虑的主要因素1.货物吞吐量2.机械设备的使用特点3.仓库业务以及作业流程4.库内作业通道商品保管场所的平面布置应遵循哪些原则(1)为商品保管创造良好的环境，有利于提高商品保管质量；(2)有利于提高仓库面积利用率，增加仓储能力；(3)方便仓库作业，缩短搬运距离，提高作业效率；(4)保持布置的灵活性，便于根据实际需要进行调整。二、货物分区分类储存1.货物分区分类储存的概念仓库货物的分区分类储存是根据“四一致”的原则(性能一致、养护措施一致、作业手段一致、消防方法一致)，把仓库划分为若干保管区域；把储存商品划分为若干类别，以便统一规划储存和保管。2.分区分类储存货物的作用（1）可缩短商品拣选及收、发作业的时间；（2）能合理使用仓容，提高仓容利用率；（3）有利于保管员熟悉商品的性能，提高保管养护的技术水平；（4）可合理配制和使用机械设施，有效提高机械化、自动化操作程度；（5）有利于仓储商品的安全，减少损耗。3.货物分区分类储存的原则（1）货物的自然属性、性能应一致（2）货物的养护措施应一致（3）货物的作业手段应一致（4）货物的消防方法应一致仓库的分区分类与专仓专储的主要区别（1）仓库阶性质不同。（2）储存商品的种类多少不同。（3）储存商品的数量多少不同。（4）储存商品阶性质不同。4.货物分区分类储存的方法（1）按货物的种类和性质分区分类储存（2）按货物的危险性质分区分类储存（3）按货物的发运地分区分类储存（4）按仓储作业的特点分区分类储存（5）按仓库条件及货物的特性分区分类储存货物规划和统一编号作业（一）货位编号的要求和方法1．货位编号的要求（1）标志设置要适宜（2）标志制作要规范（3）编号顺序要一致（4）段位间隔要恰当2．货位编号的方法（1）仓库内储存场所的编号（2）库房编号（3）货位编号（二）商品分类及编码的原则、方法1．商品分类的原则、方法商品的分类是指为满足某种目的和需要，根据商品的特征、特性，选择适当的分类标志，将商品划分为不同类别和组别的过程。（1）商品分类的原则：科学性原则；系统性原则；实用性原则；可扩性原则；兼容性原则；惟一性原则。（2）商品分类的方法：①按商品的用途分类：可将全部商品分为生产资料和生活资料两大类；若将生活资料继续按用途分类，又可分为食品、医药用品、纺织品等等。②按商品的原材料分类：这种分类适用于原材料的种类和质量对商品的性能和品质影响较大，或起决定作用的情况。③按商品的加工方法分类：若生产工艺不同，生产出的商品特性、品种也就不同的商品可使用这种分类方法。④按商品的主要成份或特殊成份分类：有的商品其特性、质量、用途，往往是由其主要成份或特殊成份所决定，则可采用该种分类方法。⑤按其他特征分类：譬如按商品的形状、尺寸、颜色、重量、产地、产季等分类。2．商品编码的原则和方法商品编码，又称商品货号或商品代码，它赋予商品以一定规律的代表性符号。符号可以由字母、数字或特殊标记等构成。（1）商品编码的原则：唯一性原则；简明性原则；标准性原则；可扩性原则；稳定性原则。（2）商品编码的种类：商品编码以所用的符号类型分为：数字代码、字母代码、字母一数字代码、条形码共四种。其中，最常用的是数字代码和条形码。（3）商品编码的方法：商品编码的方法常用的有三种：①层次编码法：是按照商品类目在分类体系中的层次、顺序，依次进行编码，主要采用线分类体系。②平行编码法：以商品分类面编码的一种方法，即每个分类面确定一定数量的码位，各代码之间是并列平行的关系。例如：服装的平行编码法如下表所示。若是全毛淑女西装，其编号为(AHl)。编码时可全部用字母或全部用数字编码，也可同时用字母、数字进行编码。服装面料式样款式服装面料式样款式全毛(A)男士装(I)西装(1)毛绦(C)童装(1II)连衣裙(3)全棉(B)淑女装(H)大衣(2)丝麻(D)婴儿装(Iv)衬衫(4)③混合编码法：是层次编码法与平行编码法的结合运用。三、库房内布置按照库房作业的主要内容，库房可以分为储备型和流通型两大类：1.储备型库房的布置储备型库房是以商品保管为主的库房。在储备型库房中储存的商品一般周转较为缓慢，并且以整进整出为主。2.流通型库房的布置流通型库房是以商品收发为主的库房。例如批发和零售仓库、中转仓库和储运公司、以组织商品运输业务为主的库房等。这类库房中，储存商品一般周转较快，频繁地进行出入库作业。3.储备区平面布置形式平面布置是指对储存区内的货架、货垛、通道、垛间距和收发货区进行规划，正确处理它们之间的相对位置（1）垂直式布置•横列式•纵列式•纵横式（2）斜向布置•货架斜向布置•通道斜向布置4.储存区竖向布置主要目的是充分利用库房的空间，消除蜂窝上面的空间浪费第三节货物堆存一、堆存的基本原则1.分类存放原则分类存放是仓库保管的基本要求，是保证货物质量的重要手段。包括不同类别的货物分类存放，甚至需要分库存放；不同规格、不同批次的货物也要分位、分堆存放；残损货物要与原货分开，放在原货堆边上。对于需要分拣的货物，在分拣之后，应分位存放，以免又混合。不同流向货物、不同经营方式的货物也要分类分存。2.适当的搬运活性、摆放整齐为了减少作业时间、次数，提高仓库周转速度，根据货物作业的要求，合理选择货物的搬运活性。对搬运活性高的货物，也应注意摆放整齐，以免堵塞通道，浪费仓容。3.货垛稳固，垛高适当原则为了充分利用仓容，存放的货物要尽可能码高，使货物最少占用地面面积。尽可能码高包括采用码垛码高和使用货架在高处存放，充分利用空间。货物堆垛必须稳固，避免倒垛、散垛，要求叠垛整齐、放位准确，必要时采用稳固方法，如垛边、垛头采用纵横交叉叠垛，使用固定物料加固等。同时只有在货垛稳固的情况下才能码高。4.面向通道、不围不堵面向通道包括两方面意思，一是垛码、存放的货物的正面，尽可能面向通道，以便察看。货物的正面是指标注主标志的一面。二是所有货物的货垛、货位都有一面与通道相连，处在通道旁。以便能对货物进行直接作业。只有在所有货位都与通道相通时，才能保证不围不堵。二、货物堆存的基本方法1.散堆法散堆法适用于露天存放的没有包装的大宗货物，散堆法是直接用堆扬机或者铲车在确定的货位后端起，直接将货物堆高，在达到预定的货垛高度时，逐步后退堆货，后端先形成立体梯形，最后成垛，整个垛形呈立体梯形状。2.货架存放适用于小件、品种规格复杂且数量较少，包装简易或脆弱、易损害、不便堆垛，特别是价值较高而需要经常查数的货物的仓储存放。货架存放需要使用专用的货架设备。常用的货架有：橱柜架、悬臂架、U形架、板材架、栅格架、钢瓶架、多层平面货架、托盘货架、多层立体货架等。3.堆垛法存货•重叠式堆垛•纵横交错式•仰俯相间式•压缝式•通风式•栽柱式•衬垫式•直立式•宝塔式•托盘堆垛三、堆垛设计1.货垛的“五距”•墙距•柱距•顶距•垛距•灯距2.垛基设计•所选用的衬垫物不会影响拟存货物的品质。•堆场在使用前，必修平整夯实•衬垫物不能漏在货垛外面，以防雨水顺着衬垫物浸湿货物•垛基要保持良好的通风和防潮，垛基应有一定的离地高度3.垛型设计•平台垛•起脊垛•立体梯形垛•井形垛•梅花形垛4.堆垛的基本要求•合理•牢固•定量•整齐•节约•方便四、苫盖1.苫盖的方法•就垛•鱼鳞式•活动棚2.苫盖的基本要求•选料合理•要牢固•接口要紧密•底部和垫垛平齐•注意材质和季节五、货卡1.货卡类型：•永序盘存式货卡•一单一卡式货卡•以单代卡式货卡•并垛货卡•总垛卡与分垛卡第四节货物养护一、货物养护的基本要求1.货物保养概念：货物保养主要是指货物在储存过程中所进行的保养和维修工作。2.影响货物质量的因素（1）或无质量变化的内在因素•货物的物理性质•货物的机械性质•货物的化学性质（2）货物质量变化的自然因素•空气中的氧气•日光•微生物和仓库害虫•温度•卫生和有害气体3.货物养护基本要求货物养护工作方针以“以防为主，防治结合”二、温湿度控制1.空气温度及变化规律（1）空气湿度是指空气的冷热程度，简称气温。距地面越近气温越高，距地面越远气温越低（2）空气温度的变化规律•气温的日变化•气温的年变化•气温非周期性的变化（3）库内空气温度变化规律2.空气湿度及变化规律（1）空气湿度•绝对湿度•饱和湿度•相对湿度（2）空气湿度的变化规律•绝对湿度变化规律•相对湿度变化规律（3）库内湿度的变化规律3.温湿度的控制方法（1）空气温度的控制方法•库房内空气的放热措施•库房内的防冻措施（2）空气湿度的控制方法•密封•通风•吸湿三、金属货物的锈蚀与防锈1.金属锈蚀的分类和原因（1）化学腐蚀（2）电化学腐蚀（3）影响金属货物锈蚀的环境因素•空气相对湿度的影响•温度的影响•氧气的影响•空气中有害气体杂质影响2.金属制品的除锈（1）手工除锈（2）机械除锈（3）化学除锈化学除锈的程序：•除油•除锈•中和•干燥四、金属制品的养护1.一般养护方法•合理选择保管场所•严格入库要求•保持库房烦躁做好防潮工作•合理堆垛•密封堆垛•加强检查工作，及时处理问题2.简便易行的养护方法（1）涂油防锈•软膜防锈油•硬膜防锈油•油膜防锈油（2）气相防锈•气相防锈纸防锈•粉末法气相防锈•溶液法（3）可剥性塑料封存防锈第五节虫害和霉变的防治一、库存虫害防治1.物理防治方法•灯光诱集杀虫•高温杀虫•低温杀虫•电离辐射杀虫•高频加热和微波加热灭虫•清洁卫生防治2.化学防治方法（1）趋避剂（2）熏蒸剂（3）杀虫剂二、货物霉腐的防治1.常见易霉腐的货物2.仓储货物霉腐的防治方法•加强仓储管理•药物防治霉腐•低温冷藏防霉腐3.货物霉腐的救治•暴晒和摊晾•烘烤•药剂熏蒸灭菌•紫外线灭菌•加热灭菌