脑血栓病人食谱

时间早餐加餐午餐加餐晚餐备注星期一小米南瓜粥一小碗；鸡蛋清一个；馒头半个。水煮菜一份；牛奶一杯。水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；白菜土豆炖豆腐；清蒸鱼苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。星期二黑米粥一小碗；蛋清一个；面包一片；牛奶一杯；水煮菜一份；豆腐一份；水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；鸡肉、牛肉或里脊肉炖苦瓜丝瓜西葫芦木耳洋葱等，每日不同即可；苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。星期三玉米枸杞糊一碗；馒头半个；鸡蛋清一个；牛奶一杯；水煮菜一份水果蔬菜沙拉馒头一个或米饭一小碗；宫保鸡丁；清蒸黄花鱼；炖豆腐等（周三中午改善，味道稍重，防止坚持不下去）苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。星期四白米大枣山药粥；馒头半个；鸡蛋清一个；牛奶一杯；水煮菜一份，加入千张。水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；鸡肉、牛肉或里脊肉炖苦瓜丝瓜西葫芦木耳洋葱等，每日不同即可；苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。星期五糙米粥；鸡蛋清一个；牛奶一杯；水煮菜一份；水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；炖或清蒸鱼类；苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜加入豆制品；加入不再进食米饭或馒头等主食。星期六小米南瓜粥一小碗；鸡蛋清一个；牛奶一杯；小葱拌豆腐不加盐；水煮菜一份水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；鸡肉、牛肉或里脊肉炖苦瓜丝瓜西葫芦木耳洋葱等；苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。星期日玉米枸杞糊一碗；馒头半个；鸡蛋清一个；凉拌千张，牛奶一杯；水煮菜一份水果蔬菜沙拉馒头半个或米饭一小碗；鸡肉、牛肉或里脊肉炖苦瓜丝瓜西葫芦木耳洋葱等，每日不同即可；；苹果、香蕉或其他水果一个；坚果一个；钙奶饼干等小零食数片，不能多吃。米粥小碗；凉拌或水煮蔬菜；不再进食米饭或馒头等主食。1、早晚白水一杯。烹饪方法应以蒸、煮、炖为主，炒菜时尽量少放油。所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，以及蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。节制膳食，2、定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。3、晚餐应在七点之前结束。4、餐后站立或轻量运动，不宜坐卧。一周食谱注：每天应有蛋清、牛奶、肉类、豆制品等保证蛋白质摄入量，多吃粗粮等纤维较多食物防止便秘。