浅谈合理选址与布局对现代化猪场的意义

浙江大学动物科学学院课程论文（2013-2014春季学期）题目：浅谈合理选址与布局对现代化猪场的意义课程名称：畜禽健康养殖与环境工程姓名(学号)：刘健21317059任课老师：陈安国专业：养殖学院：动物科学学院论文提交日期2014年4月浅谈合理选址与布局对现代化猪场的意义刘健21317059养殖专业硕士摘要：规模化养猪，合理选址、猪舍的规划及建筑设计妥当与否，对整个猪场的内外环境、经济效益，以及猪场的生物安全、卫生防疫和环境保护等都有重要的影响。搞好养猪过程中的环境保护，做到规模养猪与环境保护协调发展，是当前亟待解决的重要课题。本文简述了规模猪场的合理选址、布局规划以及猪舍的形式、基本结构、类型等建筑设计方面的建设要点。关键词：合理选址；布局；规模猪场；发展随着我国养猪产业的不断发展，规模化猪场必然会逐渐取代小规模的一家一户的养殖模式。规模化猪场要想把猪养好，合理的猪场布局和猪舍设计是其先决条件，所以在始建之时就应该要有完整的设计方案。如果在规模化猪场建设之初没有对猪场布局进行合理的设计，没有对各类猪群存栏及占栏头数进行合理的计算，就会在建设完成后因为设计不合理而造成不良后果，要么浪费了建筑面积、增加了建筑成本，要么造成猪群的周转困难，影响正常的饲养管理和疫病防治制度的实施[1]。1厂址选择与布局对猪场发展的意义1.1厂址选择对猪场发展的意义猪场的选址是猪场建设的第一步,是决定今后能否保持长久发展的关健,是决定今后能否取得良好经济效益的基础,一经确定就不能更改,所以一定要科学的选址,才能保持今后的长足发展。1.1.1政策方面养猪业是一个高污染行业,建场选址必须符合当地政府的用地规划,在允许养殖用地的范围内选址；选定后首先要向乡(镇)人民政府提出申请,经乡(镇)人民政府同意,再向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请,进行审核备案;养殖用地要依据《农村土地承包法》、《土地管理法》等法律法规和有关规定,以租赁、转包等合法方式取得,并办理好土地流转手续。1.1.2防疫方面猪场良好的生物防疫屏障,能有效降低养猪业的疫病风险系数,选择具有天然生物防疫屏障(山川、河流、湖泊)的地带建设猪场是猪场选址需要考虑的最基本的条件，同时还要考虑今后30年内周边环境对猪场的影响。总而言之，要选择远离省道,接近县道,紧邻村道；1km内无村庄,3km内无化工厂、肉类加工厂、屠宰场和养猪场,并且平时很少有人光顾的区域[2]。1.1.3环保方面新办猪场在选址时要充分考虑其排污对周边村庄、河流、农田及大气的影响,要考虑当前及今后当地环境的承载能力,结合自身的处理能力作出科学综合的判断。选址要在村庄的下风向,禁止在生活饮用水源上游及风景旅游区及自然保护区建场,要符合国家质量监督检验总局发布的《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》。这样才能在办好养猪场的同时最大限度的保护好环境。1.1.4其它方面水源充足,取用方便且符合饮用水标准,一般为1000头猪场按每天12t的用水标准设计；离电源较近并能获取足够且比较稳定的电力；交通方便,便于饲料的就近运入及生猪和粪便、废弃物的销售与处理[3]。这样可以大大提高猪场的经营与运转效率，进而提高猪场的经济效益。1.1.5猪场规模的设定及场址的确定专业户发展规模养猪,除要掌握较高的技术外,资金投入也较大,因选择设备、工艺、建筑类型,猪的品种不同,投资差异巨大,一般按年出栏1000头规模计算，需要投入80万～120万元。所以在选址和规划时一定要根据自身的实力，决定投资规模的大小，最好是按长远的规划,圈足今后发展的用地面积,采取分期建设，稳步推进的策略。1.1.6生产经营方面选址的好坏直接关系到猪场生产经营的好坏。在选择厂址时注意以上几个方面的因素，就可以做到交通便利，这有利于猪的销售与饲料的供应；做好防疫与环境保护工作在有效降低猪患病几率的同时，还可以大大的提高猪场的生产销售效益。总之，选择正确的厂址，是提高猪场效益的一个有力保障[4]。1.2猪场布局对猪场发展的意义猪场在布局前应作一个总体规划,总体规划包括近期规划和远期规划,以方便生产、利于防疫、为企业未来的发展留有充足发展空间为原则。特别是在资金较紧张的情况下,一定要设计好长远的规划,走分期建设,逐步壮大的发展道路。规模猪场应按生产功能分区，场内的功能分区是否合理，各区的建筑物布局理是否得当，不仅直接影响基建投资经营管、生产的组织、劳动生产率和经济效益、而且影响场区小气候状况和兽医卫生水平，只重视生产区而忽视病畜管理区是普遍存在的问题。猪场布局时要注意的问题有：便于管理和运料；避免车辆进场;符合饲养管理要求；便于猪只调动；减少环境污染等问题[5]。2选址的注意事项2.1远离居民区养猪可造成空气污染和噪声污染，为避免影响养猪场周围居民的生活，养猪场至少应与居民区保持2000m以上的距离。2.2远离交通干道道路上的运输车辆繁杂，其中不乏运猪，特别是运送病、死猪及粪便的车辆，这些运输车辆都是潜在的传播疾病的媒介[6]。猪场选址既要求交通方便，又要求与交通干线保持适当的距离。考虑防疫及防止污染的需要，猪场不可太靠近主要交通干道，如果有围墙、河流、林木等隔离屏障，则猪场离交通要道的距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建猪场。2.3远离其他养殖场很多猪病可通过空气及苍蝇、蚊子、鼠、猫等传媒传播，若各养殖场间的距离太近，则猪病很容易相互传播。2.4远离屠宰场屠宰场是疫病的集散地，携带各种病原的猪常集中于此，空气、污水中的病原很容易造成疫病扩散。2.5保障水源养猪场应有良好的水源，没有充足、清洁的饮水保障，很难养出优质的猪[7]。规划猪场时，水源是选址的先决条件。猪场要求水源水量充足、水质良好、便于取用，并易于净化和消毒。水源的水量必须同时满足场内人员生活、猪只饮用及饲养管理的需要。2.6地势选择猪场要建在向阳、避风，地势高燥，通风良好，电力、通讯设施配套，排水方便的地方，以利保温、通风和排污，同时应注意防止污水倒灌进猪舍。2.7避免占用农田猪场周边最好有鱼塘、果林或耕地，一方面猪场可获得天然屏障，另一方面这些果林、耕地可消化一部分猪只的排泄物，可减轻环保压力[8]。3猪场布局的注意事项场址选定后，须根据利于防疫、改善场区小气候，方便进行饲养管理、节约用地的原则，并考虑当地的气候、风向，场地的地形、地势，猪场各建筑物和设施的面积等情况规划全场的道路、排水系统、场区绿化，安排各功能区的位置及建筑物的朝向等[9]。3.1场地规划猪场一般可分为四个区，即隔离区、生产区、管理区、生活区。为利于防疫，应根据当地的主风向安排以上各区。3.2建筑布局猪场应正确安排各建筑物的位置、朝向、间距，布局建筑物须综合考虑防疫、通风、采光、防火、节约用地的需要。生活区、管理区和场外联系密切，为保障猪群安全，其宜设在猪场大门附近，猪场门口分别设人员、车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。生产区的布局应考虑配种、转群、防疫方便，种猪、仔猪应安排在上风向和地势较高处。繁殖猪舍、分娩舍应放在较好的位置，分娩舍要靠近繁殖猪舍，接近仔猪保育舍。生长猪舍应靠近育肥猪舍，育肥猪舍设在下风向。商品猪舍安排于离场门口或围墙较近的位置，围墙内侧设装猪台，运输车辆停在墙外装猪。病猪隔离区和粪污处理场置于下风向和地势最低处，距生产区保持50m以上的距离[9]。场内道路应净、污分开，互不交叉，净道行人和运输饲料、产品，污道运输粪便、病猪和废弃设备。搞好猪场绿化不仅美化环境，净化空气，还可起防暑、防寒，改善猪场小气候，减少噪声的作用。在进行猪场布局时，一定要安排好绿化。3.3猪场总体布局规模化猪场至少应包括生产区、管理区、生活区等功能区。3.3.1生产区包括各类猪舍、消毒室（人员更衣、洗澡、消毒）、消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、值班室、隔离舍、粪便处理区等[10]。生产区内有各类猪舍和生产设施，是猪场的主要建筑区，一般其建筑面积约占全场总建筑面积的70%~80%。种猪舍应与其他猪舍隔开，形成种猪区，种猪区应设在人流较少的位置和猪场的上风向，种公猪安置在种猪区的上风向，防止母猪气味刺激公猪，同时利用公猪气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育舍。育肥猪舍设在下风向，离出猪台较近的地方。在进行规划设计时，应考虑使猪舍的朝向与当地夏季的主导风向成30~60°夹角，以利猪舍获得最佳的通风[11]。病猪隔离舍及粪便堆积处等建筑应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响其他猪群。兽医室设在生产区内，为便于处理病猪，防止病情扩散，其通常设在下风方向。生产区应根据当地有利的自然条件进行布局。生产区入口处应设消毒间或消毒池，以便对进入生产区的人员和车辆进行严格消毒。3.3.2生产辅助区包括进行生产必需的附属建筑，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间、变电房、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作密切相关，所以这个区应与生产区毗邻[12]。自建水塔供水是水源清洁的保证，其位置安排应与水源条件相适应，水塔一般设在猪场最高处。3.3.3管理区与生活区包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员、饲养人员及其家属生活的地方，一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧。猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防其他动物和闲杂人员进入场区。3.4猪舍总体规划养猪场的生产是“全进全出”的，一环扣一环的流水式作业，猪舍需根据生产工艺流程来规划。猪舍的总体规划是：先根据生产管理工艺确定各类猪栏数量，然后计算各类猪舍栋数，最后完成各类猪舍的布局。生产区内不同类别、不同年龄的猪应分开饲养，猪舍栋间距离应在10~15m以上。猪场的生产流程为配种-妊娠-生产-保育-生长-育肥。场内道路布局应合理，主干路须硬化，进料和出粪通道应严格分开。猪场应有运动场，以便公猪、下床母猪运动。化粪池须建在最下风向，粪便要及时处理、除臭，以防蚊蝇滋生。3.5猪舍内部规划猪舍内部布局需根据生产工艺而定。规模猪场的建设较复杂，猪舍内部布置和设备放置可对他场方案进行分析后，再做出详细规划。猪舍的布局对疾病防控、生产管理的影响很大，猪场在设计、施工时要注意合理布局猪舍猪场可根据生产模式的不同，采用单一地点三阶段饲养或两地点饲养。两地点饲养：两地点饲养是指繁育在一个地点，保育和育肥在另一个相对较远的地点或者繁育和保育在一个地点，育肥在另一个地点。这种饲养模式的优点是易控制疾病，缺点是管理相对费事，运输成本高。单一地点三阶段饲养：是指在一个地点根据猪的生长阶段分种猪和产房区、保育区及育肥区饲养猪只。猪舍建造时应注意以下事项：3.5.1围墙猪场要建围墙，以确立猪场的范围。生活区和生产区之间要有围墙隔开，或以各种房屋隔开，以防员工随意进出生产区。生产区和生活区只能有一个通道相连，而且通道入口要设消毒池，员工应从这一通道经消毒池消毒后再进出猪舍，以防疾病传入。3.5.2布局根据猪场的规模确定猪舍的数量，产房、保育舍和育肥舍做到全进全出。配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥舍应从上风向向下风方向依次排列。尽量减少每栋猪舍的猪只数量，进行小群饲养，以利降低猪的发病率，一般以每栋保育舍或育肥猪舍饲养猪只不超过500头为宜。3.5.3各类猪舍的数量要配套产房两栏对应保育舍一栏，保育栏与育肥栏一一对应；先确定生产指标、生产流程，再确定猪舍、猪栏数。3.5.4猪场按全进全出模式进行设计猪病越来越复杂的原因之一是没有严格地做到全进全出。有些猪场虽按全进全出的饲养方式进行了设计，但由于猪舍不配套，其也非完善的全进全出。整栋猪舍全进全出可提高该舍生产性能21%~25%[13]。4非有利条件下选址应注意的事项一些规模猪场为了降低固定资产投资，只考虑交通、电力、物资供应，不考虑经营方式、生产特点[14]。只考虑本场的环境而不遵循区域规划，造成江河水质污染而被迫关停。更有甚者规模猪场租赁原来就是储藏有害物质的仓库作为饲养场地，猪群患病极难诊治[15]。在平原地区很多场地是平坦而向阳的，但是山区和丘陵地区还需要考虑几个问题：一是坡度，二是背阴与向阳，三是地形。坡度过大必然增加施工难度，对以后