中国超市现代发展趋势

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse中国超市现代发展趋势超市这种零售业态已有百余年的历史了，但在我们中国时间却不长。从2000年开始超市业态进入快速发展期，超市数量呈几何级增长。现在超市发展的六大趋势；趋势一大型连锁超市向2、3线城市渗透。随着城市化进程的加快，部分区级市甚至县级市成为大型连锁超市的抢占重点。如沃尔玛在在福建漳州、湖南娄底、浙江衡州等地开店。现在一线城市超市业竞争激烈，日趋饱和，而部分2、3线城市对于大型连锁超市却是有相当的空白，谁能先抢占市场，谁就能获得盈利的先机。随着人们生活水平的提高，渴望优质生活，便利一站式购物的人群越来越多，大型连锁超市便大有作为。所以在未来的5年是超市业全国格局即将划定，群雄逐鹿，进入真正的战国时代。趋势二B类超市向城乡渗透。当大型超市开始横霸城市核心地带，中国本土的超市连锁开始转战城郊，在城市边缘地带或繁华城镇建立门店。这类超市一般营业面积在2000-6000平米左右，我们称之为B类超市。这种超市有本土的连锁，也有私营单店。现在在工业集中区比较多见，一些城镇也可见到，这类超市的专业化管理能力较差，但营业成本相对较低。这种超市在广东最多，相信在5年内各城市边郊会如雨后春笋般冒出。B类超市还有一个重点扩张对象就是普通的县城。如福建本土的连锁超市新华都购物广场在龙岩上杭县、长汀县都开有分店。在未来中国本土连锁超市的除了在城市与国际连锁超市交锋，一部分的本地连锁超市必然避其锋芒转战城乡，甚至农村。我们将拭目以待！趋势三便利店连锁向全国扩张小型超市小于200平米也称作便利店，我们原来称之为杂货店。现在杂货店在街头巷尾依然随处可见。在未来杂货店必然将更专业化，成为现在的便利店。在现在连锁便利店在各个城市都可见，然而影响力却不大。便利店的发展速度尚不如大中型超市。至今为止未能出现全国性的专业连锁便利店。其关键的几个因素：1人员成本高2店租成本高3无价格优势4现阶段模式不够先进。在现阶段众多城市消费的水平不够，而便利店成本高，毛利低，因而很难支撑。便利店的几个现状：1以私营个店为主，主要在一些社区私人经营。2连锁便利店基本在发达城市发展，2、3线城市良莠不齐324小时营业模式主要在发达城市。因此优质化的便利店主要都在一些较发达的城市，大部分城市还处在杂货店阶段。破解现阶段便利店瓶颈，是中国零售业势在必行的责任。在将来杂货店不会消失，但是连锁便利店必然会更密切的关联着我们的生活，在经历一段时间摸索以后，优化的便利店模式必然出现，从而诞生出中国的便利店巨无霸。趋势四B,C类生鲜超市将成为城市主角。商场里经营生鲜产品，在中国原本是没有的，随着国际超市巨头进入中国市场，生鲜超市这种概念逐渐被提了出来。生鲜在国际连锁超市中属于超市的一部分，但并不是主打。由于人们生活水平的提高，和环境的日益恶化，食品安全被人们逐渐重视。而与政府“菜篮子”工程挂钩的以农副产品为主的生鲜超市逐渐被人们认知。生鲜超市的营业模式是以农副产品为主，生鲜商品营业面积占总体营业面积不少于30%。（传统模式为20%左右）。生鲜超市经营的商品为民生必需品，但区别于传统的商店，由于进货渠道的优化，有一定的价格优势。但是生鲜超市的实际操作要求更高的专业性，对于现阶段大多数超市来讲存在一定的困难。但由于生活水平的提高，人们对食品安全的认知也越来越高，越来越希望购买到安全，新鲜卫生的农产品。传统的农贸市场必将在城市中逐渐淘汰。这就带来了生鲜超市的历史性的机遇。生鲜超市未来主要为两种业态一综合型，如现在福建永辉模式，以生鲜为主，但照样经营传统超市商品。经营面积2000平方米-8000平方米。二社区型。经营面积100-1000平方米.以生鲜商品为主，日配商品为辅模式。第一种模式已经快速发展，5年后必成城市主角。而第二种模式因实际操作困难较多，如商品配送，门店选址，赢利能力等问题却未能出现规模性企业。生鲜便利店的模式必然会兴起，但发展如何，让我们拭目以待。趋势五精品超市悠然生活。精品，高端超市在中国现阶段还是比较稀少，这跟生活水平有着密切关系。如上海“超生活”苏州“久光百货”都在富人聚集区，商品零售价格是普通超市价格的2-5倍。高端超市讲究小区域精细化管理。中国高端精品大超市以外资企业为主，小型的精品超市也有本土企业但较为稀少。也许因为消费能力问题，精品高端超市不可能遍地开花。但超市的高端化也是一种必然，优化超市管理模式，精细、优化商品管理，中国的超市人必还有一段路要走。趋势六电子超市一触即送在现在网上电子购物已越来越被人认知，网上电子商店也逐渐融入了我们的生活。但是与实体超市一样的网络超市却是极为稀少，因为超市有大一部分的低价位商品，对于网购一族来说付出一大部分的邮费来购买相当的不划算，还有一部分的生鲜产品因保质时间问题不适合邮寄。而免费配送距离又相当的有限。要满足全国各地城市的免费配送，到现在没有哪个超市可以做得到。在未来建立一个电子超市平台，联合各大连锁超市资源，做一个免费的全国城市配送的电子超市平台却是有可能的。那么有一天买几包瓜子在网上一点就有人免费送上门了。可以想象那样的生活有多惬意啊！未来的精彩生活已不再遥远，超市从业者真正的挑战和机遇已经出现了，你们还在等什么?以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях.Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;pasàdesfinscommerciales.Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse