南京风俗ppt

江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J一怪，城墙无规则二怪，毛娃满月抱门外三怪，羊肠小巷出不来四怪，马桶满街晒五怪，穿着裤头扎皮带六怪，老头怕老太七怪，石头满街卖八怪，街边摆擂台九怪，家家吃野菜十怪，“四件”比肉卖得快江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J“娃娃出来玩灯、不要你红、不要你绿，只要你一根洋蜡烛”观灯猜谜时间：元宵节按照南京的老传统，元宵节一定要吃元宵即“汤圆”。元宵可荤可素，风味各异，有“团圆美满”的寓意拜年“恭喜发财，万事如意”拜年时间：初一早晨起“期待着新的一年吉祥如意”守岁时间：除夕夜里守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来，这种习俗以前还叫“熬年”。传说，古代的时候，每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再将家里前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先保佑，平安地度过这一夜。吃过晚饭后，一家老少都不睡觉，挤坐在一起闲聊。期间，每家都应该灯火通明，通宵守夜，象征着把一切邪瘟、病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。“长命百岁、吉祥如意”压岁钱时间：除夕晚上江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J“鲢鱼：年年有余（鱼）；芹菜：勤快”除夕宴时间：除夕晚上“‘福’字倒着贴，福到了”贴福字时间：除夕如今几乎看不到贴年画的了，但写满祝福的春联和大红的“福”字却随处可见。小四福巷上了年纪的老人们说，拆迁以后搬进了单元楼，年画都不贴了，但是贴春联已经是多年的习惯，少了春联似乎就少了过年的喜气。除夕这天，家家户户都会在大门上贴个“福”字，表达自己的美好心愿。“十全十美十样菜”炒“十样菜”时间：腊月二十八起送过灶神之后，老南京尤其是家庭主妇们就开始备料，择菜、洗菜，腊月二十八开始炒制什锦菜。“南京民间自古就有炒‘什锦菜’，又叫‘十样菜’的习俗，考其年代不详，总之在我的祖父辈就这样了，究其缘由，大概是春节家家户户天天吃大荤，吃腻了，用素菜调剂口味，反而大受欢迎。”今年70多岁的胡老先生说，“十样”者概数也，到底用多少种菜炒拌，没有定数，全凭各家选择，但总不外乎荠菜、菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、莲藕、茨菇、笋尖、山药、芹菜、黄豆芽、豆皮、香干之类，各家根据各自的喜好和经济条件选取。不过，南方人用的豆制品较少，北方人用的笋、茨菇、香菇较少，炒出来的口味也不一样。而老南京人常用香菇炒制，口味鲜香。江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J“腊月二十四，掸尘房子；掸完尘，二十七八；二十七八，洗邋遢。”掸尘时间：腊月二十四起“灶王爷上西天，帮着人民做好事，有一说一，有二说二。”送灶时间：腊月二十三、二十四起“有钱无钱，剃个花头过年。”剃头时间：除夕晚上前“有钱无钱，剃个花头过年。”除夕晚之前理个发，再好好洗个澡，这样才能干干净净过年。最普通的就是剪成‘二道毛’，女孩子喜欢剪个童花头，有的小男孩剪‘元宝头’，就是图个吉利。”江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J正月十五是农历一年中第一个月圆之夜，称为“元夜”，夜与宵同意，便称元宵，食品也由绿豆粥改成了元宵，南京有“上灯元宵，落灯面”的习俗。明清两代，南京元宵灯会，有玩龙灯和挂纱灯的习俗。江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J爬城头在正月十六，每年这一天南京人都要和家人或三五好友登城览胜，俗话说“走百病”，“踏太平”。过去游人主要登三山，石城，聚宝（中华），通济四城门。现在只有聚宝门可以爬上。正月的南京，气候回阳，外出走走，换换新鲜空气，焕发精神，对身体不无好处。江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J上巳节是农历三月初三。南京有民谣道：“三月三荠菜花赛牡丹，女人不带无钱用，女人一带粮满仓。”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛，上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头，锅灶或床上，妇女们则把荠菜花戴在头上，借以消灾解难。江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J江苏城市职业学院环境监测与治理南京组J