2012高二化学每课一练-4.2-糖类-第2课时-二糖-多糖-(人教版选修5)

晓风再起4.2糖类第2课时二糖多糖每课一练（人教版选修5）练基础落实1．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是()A．棉花的主要成分是纤维素B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质2．从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜。产生这一现象的原因是()A．蔗糖本身有还原性B．蔗糖被还原C．实验过程中蔗糖发生水解D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解3．互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是()A．丙酸和乙酸甲酯B．蔗糖和麦芽糖C．淀粉和纤维素D．苯甲酸和苯甲醛4．下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是()A．蔗糖B．麦芽糖C．甲酸丙酯D．丙酸乙酯练综合拓展5．科学家预言，未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)在适当的催化剂作用下水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。(1)写出由绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。(2)乙醇还可用于合成其他有机物，如图是用乙醇为起始原料合成环状酯D的框图，请在方框内填入相应有机物的结构简式：――→＋B浓H2SO4△D：C4H4O4(3)写出B＋C―→D的化学方程式：________________________________________________________________________晓风再起________________________________________________________________________。6．某同学称取9g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：淀粉溶液――→加稀A溶液△混合物—――→加碘水溶液变蓝――→加B溶液中和液―→加入C溶液―→砖红色沉淀D(1)各步加入的试剂为：A________，B__________，C__________。(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)当析出1.44g砖红色沉淀，淀粉的水解率是________。7．(2009·重庆理综，28)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。已知：SPLA的结构简式为，其中R为(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是____________。(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是________________________________________________________________________________________________________________________________________________(用化学方程式表示，可多步)。(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1molD能与2molAg(NH3)2OH反应，则D的结构简式是____________；D与银氨溶液反应的化学方程式为________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应，且1molG与足量Na反应生成1molH2，则G的结构简式为_____________________________。(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为____________________和____________________。参考答案1．A晓风再起2．D[蔗糖为非还原性糖，其水溶液能发生银镜反应，说明蔗糖不纯，而溶液配制过程中蔗糖不水解，故只能在生产或贮存过程中蔗糖部分水解。]3．B4．A[蔗糖水解生成果糖和葡萄糖，二者互为同分异构体。]5．(1)①C6H10O5n纤维素＋nH2O――→催化剂nC6H12O6葡萄糖②C6H12O6――→酒化酶2C2H5OH＋2CO2↑葡萄糖解析(1)由纤维素制备乙醇的路线为：纤维素――→水解葡萄糖――→酒化酶乙醇。(2)要制取环状酯，必须通过乙二醇和乙二酸发生酯化反应制得。6．(1)H2SO4NaOH新制Cu(OH)2悬浊液(2)不可以因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液反应只有在碱性条件下才能发生，若不加NaOH，原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2(3)18%解析(1)测定淀粉的水解完全与否，加NaOH中和H2SO4后，加银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液，检验—CHO。若测淀粉水解率，则加入新制Cu(OH)2悬浊液，通过生成Cu2O的量来推算淀粉水解了多少。所以，淀粉水解，A为H2SO4作催化剂；加入的B为NaOH，中和掉H2SO4，因为氧化反应不能在酸性条件下发生；C为新制Cu(OH)2悬浊液，D为Cu2O。(C6H10O5)n～nC6H12O6～nCu2O162n144nx1.44g水解的淀粉质量为x＝162n×1.44g144n＝1.62g7．(1)多葡萄糖晓风再起解析由框图可知：A为葡萄糖，B为乳酸由D(C5H10O4)―→E(C5H12O4)的分子式变化可知，此反应为加氢过程，是加成反应，也是还原反应，D(C5H10O4)的不饱和度说明D分子中仅1个－CHO，其他三个氧原子均为醇羟基，所以D为晓风再起