《生物化学》课程自评报告

11《生物化学》课程自评报告一、课程简介生物化学是生物科学、生物技术和园艺技术专业开设的一门重要的专业基础课，也是化学专业一门重要的专业选修课，目前，生物化学是大部分生物类及相关学科研究生入学考试的必考科目,也是专接本入学考试的必考科目。生物化学主要运用化学和物理学的原理、技术和方法，研究生物体的化学组成、物质代谢、能量代谢及在生命活动过程中的变化规律。通过本课程的教学，使学生掌握生物化学的基本知识、基本理论及基本实验技能,系统深入了解有关生物分子的结构、性质和生物学功能；掌握物质代谢、能量代谢的主要途径，代谢调控的主要机制及不同物质间的相互联系；掌握蛋白质、酶、核酸等物质的分离、纯化和测定技术的原理及方法；了解生物化学的发展动态及在生产实践中的应用。生物化学是遗传学、生理学、现代分子生物学、微生物学等有关课程的基础，生物化学知识广泛应用于工农业、畜牧业、卫生医疗等行业，学好生物化学为后续课程的学习打下扎实的基础，为学生走向社会奠定扎实的理论功底和实验技能。生物化学课程自86年开始面向生物教育专业开设，96年面向生物·化学专业开设，05年面向生物科学专业开设，07面向专接本和园艺技术专业开设，08年面向生物技术专业开设，至今已有26年的历史。《生物化学》课程理论教学为50～60学时，实验教学30～36学时。1990年《生物化学》课程在原邢台教育学院优秀课评估活动中被评为优秀课；1991年在邢台地区全区师范院校理科优秀课评估活动中被评为优秀课；1995年在中学教师“三沟通”培训中被评为优秀课；1996年构建了邢台师范高等专科学校《生物化学》题库；2008年在邢台学院本科教学中被评为合格课程；2010年被批准为邢台学院重点建设课程，2005年、2007年、2009年和2011年《生物化学》课程教学在邢台学院通报表扬。二、自评依据（一）师资队伍11、、师资结构（1）学历学位教师比例本学科现有6位主讲教师，3名教师具有本科学历，3名教师具有研究生学历；5名教师具有硕士学位；1名教师具学士学位。（见附件一）自评等级为A级，得3分。（2）高级职称教师比例教授1名，占17%；副教授1名，占17%；讲师3名，占50%；助教1名，占17%。（见附件二）自评等级为A级，得3分。（3）教师平均年龄50岁以上1人，占17%；30岁～50岁4人，占66%；30岁以下1人，占17%。自评等级为A级，得2分。（4）青年教师培养苏刚老师于2002年至2005年在河北师范大学在职读研究生；张雪辉老师在河北农大攻读研究生，现已毕业。每名青年教师都有一名教学经验丰富，治学严谨、教学效果优秀、德誉高的老师一对一培养，指导教师与青年教师经常互相听课、评课，及时了解青年教师的成长状况。逐步形成思想好，水平高，教学作风过硬的老、中、青合理的教学梯队。2005年9月至2006年9月李瑞国老师是青年教师武延生一对一的培养老师；2009年9月至2010年9月李瑞国老师是青年教师牛伟涛一对一得培养老师。自评等级为A级，得2分。222、教学与学术水平（1）教师水平与风范主讲教师教学能力强，经验丰富，特色鲜明，具有较高的教学能力和学术水平，教学效果和科研成绩具佳，得到了师生的一致好评。李瑞国老师自1982年大学毕业后，一直从事生物化学教学工作，二次获省级模范教师称号，二次被评为邢台市模范教师；所授课程被评为邢台市优秀课，2005年、2007年、2009年和2011年度所授课程受全院通报表扬；团队其他教师多次受到不同层次的嘉奖。自评等级为A级，得5分。（2）科研立项与成果近三年发表论文24篇，参编著作4部。科研成果15项；教学奖和科技奖共7项。（见附件三）论文：“半胱胺不同剂量及添加方式对鸡禽和猪各个生长期影响的研究”《饲料研究》07，07，李瑞国“蔗糖酯的结构与功能相关性的研究”《邢台学院学报》2008，02，李瑞国“外源环核苷酸对家禽及家畜生长的影响”《邢台学院学报》2010,02，李瑞国“四种蔬菜维生素C含量的测定”《西南农业学报》2011,01，李瑞国“绿豆不同萌发期蛋白质含量及营养价值的研究”《山东农业科学》2011,0，李瑞国“忍冬不同器官3种活性成分的测定”《邢台学院学报》2011,3，李瑞国“忍冬不同器官绿原酸提取及含量测定”《安徽农业科学》2011,34（已录用），李瑞国“Honeysucklechlorogenicacidindifferentorgansanddetermination”《MedicinalPlant》2011,20（已录用），李瑞国“计算机辅助教学在分子生物学教学中的应用”邢台学院学报2008.2，苏刚“加强实验室建设培养学生科技创新能力”扬州大学学报2008.3，苏刚“灵芝菌的生物效用和开发利用”扬州大学学报2008.4，苏刚“异三聚体G蛋白在拟南芥生长过程中的作用”，河北师范大学学报（自然科学版），2005，29，武延生“HeterotrimericG-proteinparticipationinArabidopsispollengerminationthroughmodulationofaplasmamembranehyperpolarization-activatedCa2+-permeablechannel”，NewPhytologist,Volume176,Issue3,Page550-559,Nov2007,doi:10.1111/j.1469-8137.2007.02214.x，武延生“植物细胞中的钙通道”，邢台学院学报，2009，4，武延生“试论情感态度和价值观教育在语文教学中的贯彻实施”，教育与经济，2009.3，武延生“黄瓜霜霉病发生与防治”，北方园艺，2007（9）：212-213，张雪辉“黄瓜灰霉病拮抗细菌NZT-19-241抗菌物质产生条件的研究”.北方园艺，2009（11），张雪辉“西葫芦灰霉病拮抗细菌XTB-108抗菌物质产生条件的初步研究”.长江蔬菜2010（6），张雪辉“邢台地区保护地黄瓜主要病害调查”.，现代农村科技，2009（22）：26-27，张雪辉“白菜软腐病的发生与生物防治措施”.，现代农村科技，2009（24）：22-23，张雪辉“辣椒疫病的发生原因与防治措施”.，农村实用科技信息，2009，（12）：10，张雪辉“月季主要病害调查”.，农村实用科技信息，2009，（12）：17，张雪辉“微生物学实验教学模式改革成效研究”.，安徽农业科学,2010，38（6）：3271-3272，张雪辉河北省区域鸟兽物种多样性分析。地理与地理信息科学，，2003.武丽娜33“家蚕脂质运载蛋白基因BmLip32的特征与表达活性分析”，蚕业科学，2009第35卷（2）.牛伟涛著作：《温带暖温带交接带生物多样性研究》，编委，科学出版社2005.武丽娜《河北茅荆坝自然保护区科学考察与生物多样性研究》，编委，科学出版社2006.武丽娜《河北茅荆坝自然保护区生物多样性及其保护》，编委，中国林业出版社2006.武丽娜《河北动物志》（两栖、爬行、哺乳卷），编委，河北科学技术出版社2007.武丽娜成果：“野生紫苏组培快繁体系和栽培规程研究”2008年8月河北省科技厅结项，主研人。“白菜软腐病接抗菌筛选与拮抗机理研究”2011年6月河北省科技厅结项，参研。“金银花绿原酸提取及含量研究”2010年邢台市科技局项目，未结项，主持人。“新建本科院校学生创新能力培养研究”，主持人）河北省教育厅2009，课题编号：Z2009208“药物的流动注射化学发光分析研究”，第三主研，河北省科技厅“新建本科院校学生创新能力培养研究》、”，河北省教育厅2009，参研。“多媒体环境下细胞生物学课程双语教学初探”，邢台学院，2009，主持。“河北太行山区南段植被及其区系研究”，邢台市科技局，2007，参研“棚栽蔬菜灰霉病拮抗细菌筛选与拮抗机理研究”获河北省科技成果完成者证书（主持人）2009.12“脱毒马铃薯种薯快繁技术研究”获河北省科技成果完成者证书（第四完成人）2009.7“防治黄瓜白粉病的植物提取物的研究”获邢台学院科技成果完成者证书（第二）2009.6“蜈蚣草的繁殖及栽培管理技术”获河北省科技成果完成者证书（第二完成人）2009.12“脱毒马铃薯种薯产业化生产技术研究”河北省科学技术研究与发展计划项目，（第三完成人）2010.“棚栽蔬菜灰霉病拮抗细菌筛选与拮抗机理研究”“脱毒马铃薯种薯产业化生产技术研究”奖励：“电化学合成甲基磺酸锡的研究”获2005年邢台市科技进步三等奖，主持人“河北省临城小天池森林区被子植物区系”于2006年在邢台学院综合评奖中获一等奖，主持人。“电化学合成甲基磺酸锡新工艺的研究”2006年12月邢台学院综合奖三等奖，主持人。“药物的流动注射化学发光分析研究”获邢台市科技进步二等奖“加强实验室建设培养学生科技创新能力”获河北省社会科学联合会二等奖“优秀教学奖”2009年获得“微生物学实验教学模式改革成效研究”论文获邢台市第二届新课程教育教学教研优秀成果二等奖。自评等级为A级，得5分。（3）学术活动情况在院内定期开展学术活动，并积极通过网络与校外同行进行学术交流。自评等级B级，得分1.2分。（二）教学内容1、教学内容组织（1）课程内容设计课程内容设计的原则是：与后续课程统一，与应用合一，夯实基本概念、基本知识、基本理论和基本实验操作技能等知识，为后续课程打好基础；精炼蛋白质、酶、核酸、糖等大分子物质的分离、纯化和测定技术，为生物化学知识在实践中的应用做铺垫。44依据教学大纲和教学内容，制作教学课件，编撰习题集，对每一堂课都认真准备，精心设计教学内容、教学手段、教学过程和教学方法，使本课程具有知识性、科学性、基础性、前瞻性、逻辑性、趣味性和启发性。自评等级A级，得6分。（2）教学内容安排（授课70学时，实验36学时）使用王镜岩等主编普通高等教育“十一五”国家级规划教材《生物化学教程》第一版，也是绝大多数研究生入学考试指定参考用书。课程学时分配：总学时：96学时,理论教学60学时，实验教学36学时章次内容教授课时数实验课时数总学时第1章分子生物学导论11第2章蛋白质的构件——氨基酸268第3章蛋白质的通性、纯化和表征268第4章蛋白质共价结构22第5章蛋白质三维结构22第6章蛋白质的功能与进化167第7章糖类和糖生物学235第8章脂质与生物膜11第9章酶引论22第10章酶动力学369第11章酶作用机制和酶活性调节22第12章维生素与辅酶33第13章核酸通论134第14章核酸结构235第15章核酸的物理性质和研究方法22第17章新陈代谢总论11第18章生物能学11第19章六碳糖的分解和糖酵解作用22第20章柠檬酸循环22第21章氧化磷酸化作用22第22章戊糖磷酸途径22第23章葡糖异生和糖的其他代谢途径11第24章糖原的分解与合成作用11第25章脂质的代谢336第26章蛋白质降解和氨基酸的分解代谢22第27章氨基酸的生物合成11第28章核酸的降解和核苷酸代谢22第29章遗传信息概论22第30章DNA的复制和修复22第32章RNA的生物合成与加工22第33章蛋白质的生物合成22第34章细胞代谢与基因表达调控22合计60369655实验内容：有基础实验内容、综合实验内容和应用实验内容，综合实验内容和应用实验内容不断更新和充实，每届选做12个实验。实验次序实验内容学时数类型一氨基酸的分离鉴定——纸层析法8基础实验二蛋白质及氨基酸的呈色反应3基础实验三蛋白质的沉淀反应3基础实验四血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳3基础实验五甲醛滴定法测定自由氨基氮3基础实验六酪蛋白的制备3基础实验七酵母RNA的制备及组分鉴定3基础实验八花椰菜核酸的提取与鉴定3基础实验九温度和pH对酶活性的影响3基础实验十酶的专一性和酶的活化和抑制3基础实验十一脂肪酸的β—氧化3基础实验十二底物浓度对酶促反应速度的影响——Km的测定3基础实验十三忍冬不同器官绿原酸含量及抑菌研究一周综合实验十四甘薯不同器官总黄酮含量及抑菌研究一周综合实验十五忍冬不同器官蛋白质、维生素C