微生物的代谢ppt-人教版

二、微生物的代谢河北玉田二中顾凤强在适宜的条件下大肠杆菌每小时分解的糖是自身重量的两千倍乳酸菌每小时产生的乳酸能达到自身重量的成千上万倍微生物——化工厂利：生产效率高，生产周期短弊：有害微生物已给人类带来损失和灾害思考：微生物的代谢与其他生物相比,有什么不同？为什么？微生物的代谢异常旺盛微生物的表面积与体积的比很大，约为同等重量成年人的三十万倍。能迅速与外界环境进行物质交换微生物的代谢产物内容初级代谢产物次级代谢产物不同点生长繁殖是否必需产生阶段是否有种的特异性分布举例相同点是否一直产生生长到一定阶段产生细胞内是否细胞内或外氨基酸、核苷酸、多糖、维生素等抗生素、毒素色素、激素等均在微生物细胞的调节下，有步骤地产生微生物的代谢调节1、关于组成酶与诱导酶的比较项目合成存在举例（大肠杆菌）组成酶诱导酶只受遗传物质控制，与营养物质无关受诱导物制约，也受遗传物质控制细胞内一直存在需要时才合成分解葡萄的酶分解乳糖的酶2、酶合成调节实例：在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕以后，大肠杆菌才开始利用乳糖。分解葡萄糖的酶是大肠杆菌细胞内一直存在的酶——组成酶思考：这样有什么意义？分解乳糖的酶是在乳糖诱导下合成的酶——诱导酶3.酶活性调节抑制天冬氨酸中间产物Ⅰ中间产物Ⅱ高丝氨酸苏氨酸赖氨酸天冬氨酸激酶高丝氨酸脱氢酶+甲硫氨酸黄色短杆菌合成赖氨酸的途径NH4+抑制葡萄糖中间产物α-酮戊二酸谷氨酸谷氨酸脱氢酶谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径2、两种调节方式的比较项目方式机制结果意义特点联系诱导酶产生基因表达的调控细胞内酶的种类增多既保证代谢需要，又避免物质能量的浪费，增强适应性已有的酶（组成酶和诱导酶）的活性被抑制代谢产物与酶可逆性结合，使酶的结构发生可逆性改变细胞内酶的活性发生改变避免积累大量的代谢产物间接而缓慢直接、快速而准确酶合成调节酶活性调节同时存在,密切配合,协调起作用.微生物的代谢的人工控制目的最大限度的积累对人类有用的代谢产物措施改变微生物细胞膜的通透性改变微生物的遗传特性（诱变、重组等）控制发酵条件（如温度、PH、O2等）发酵概念通过微生物的培养，大量生产各种代谢产物的过程种类1、固体发酵和液体发酵2、抗生素发酵、维生素发酵、氨基酸发酵等3、需氧发酵和厌氧发酵微生物代谢的人工控制——改变膜的透性改变细胞膜的透性，使谷氨酸迅速排放到细胞外面，解除谷氨酸的抑制作用。抑制葡萄糖中间产物α-酮戊二酸谷氨酸谷氨酸脱氢酶NH4+谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径抑制黄色短杆菌合成赖氨酸的途径天冬氨酸中间产物Ⅰ中间产物Ⅱ高丝氨酸甲硫氨酸苏氨酸赖氨酸天冬氨酸激酶高丝氨酸脱氢酶+利用诱变育种等方法，选育不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种用于生产.微生物代谢的人工控制——改变遗传特性•O2：如：酵母菌在有氧条件下大量繁殖，在无氧条件下才大量产生酒精。又如：谷氨酸棒状杆菌在溶氧不足时，生成的产物是乳酸或是琥珀酸。•C：N如在谷氨酸发酵过程中，当培养基中C：N=4：1时，菌体大量繁殖而产生谷氨酸少；当C：N=3：1时，菌体繁殖受抑制而合成谷氨酸多微生物代谢的人工控制——改变发酵条件1.下列属于微生物的次级代谢产物的是A维生素B激素C氨基酸D核苷酸B2.在葡萄糖和乳糖做碳源的培养基上培养大肠杆菌，初始阶段大肠杆菌利用的是A.只是葡萄糖B.只是乳糖C.葡萄糖和乳糖D.都不能利用A3、工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用A.加大葡萄糖的投放量B.加大菌种的密度C.改变菌体细胞膜通透性D.改变培养基碳源和氮源的比例C4.右图表示黄色短杆菌合成赖氨酸的途径，请据图回答：⑴当和都积累过多时就会抑制天冬氨酸激酶的活性。⑵科学家通过诱变育种培育出的黄色短杆菌不能合成，从而提高了③的产量。⑶②③属于黄色短杆菌的代谢产物，它们存在于内。天冬氨酸中间产物Ⅰ中间产物Ⅱ高丝氨酸甲硫氨酸②天冬氨酸激酶①③高丝氨酸脱氢酶苏氨酸赖氨酸初级细胞•1、许多人企求着生活的完美结局，殊不知美根本不在结局，而在于追求的过程。•2、慢慢的才知道：坚持未必就是胜利，放弃未必就是认输，。给自己一个迂回的空间，学会思索，学会等待，学会调整。人生没有假设，当下即是全部。背不动的，放下了；伤不起的，看淡了；想不通的，不想了；恨不过的，抚平了。•3、在比夜更深的地方，一定有比夜更黑的眼睛。•4、一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。•5、从来不跌倒不算光彩，每次跌倒后能再站起来，才是最大的荣耀。•6、这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。•7、一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。•8、有些人，因为陪你走的时间长了，你便淡然了，其实是他们给你撑起了生命的天空；有些人，分开了，就忘了吧，残缺是一种大美。•9、照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被别人的意见引入歧途。•10、没人能让我输，除非我不想赢！•11、花开不是为了花落，而是为了开的更加灿烂。•12、随随便便浪费的时间，再也不能赢回来。•13、不管从什么时候开始，重要的是开始以后不要停止；不管在什么时候结束，重要的是结束以后不要后悔。•14、当你决定坚持一件事情，全世界都会为你让路。•15、只有在开水里，茶叶才能展开生命浓郁的香气。•16、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。•17、不要让未来的你，讨厌现在的自己，困惑谁都有，但成功只配得上勇敢的行动派。•18、人生最大的喜悦是每个人都说你做不到，你却完成它了！•19、如果你真的愿意为自己的梦想去努力，最差的结果，不过是大器晚成。•20、不忘初心，方得始终。