顺丰优选生鲜电商模式和技术需求20140922

顺丰优选的生鲜电商模式和技术需求顺丰优选|201409顺丰优选简介顺丰优选为顺丰速运旗下全球美食网购商城2012年5月31日正式上线秉承顺丰速运的服务理念和物流优势强调食品安全与优良品质为用户提供便捷和舒适的网购体验涵盖9大品类，进口食品SKU占比70%以上生鲜食品是顺丰优选重点和优势品类水果、蔬菜、冷冻肉、鱼、低温奶制品等顺丰优选简介品牌优势全球美食：专享世界特色美食，足不出户坐等全球美味产地直采：专注原产地采购，国内外直采正品保障全程冷链：专业冷链存储运输，生鲜美食品质无忧顺丰直达：专属物流快速送达、原汁原味新鲜到家使用双温冷藏车进行跨区域冷链干线零担运输产地直供：顺丰飞机24小时直达冷藏、冷冻、恒温恒湿、常温不同温湿度区间的多功能仓库华东、华南、华北三个综合温度带仓库厦门、成都、武汉冷藏、冷冻、常温商品包装配送方式已开通48个冷链配送城市顺丰优选的生鲜冷链物流凭借顺丰速运物流优势，建立“全程冷链”解决方案仓干售配一段式：不间断冷链保鲜一体化：打通各流通环节线上：顺丰优选（网站+企业定时配+家庭宅配）线下：顺丰嘿客（宣传展示+下单+配送/自提）快速物流：可在24小时内通过顺丰航空极快物流直达消费者手中（如岭南荔枝）。C2B订单农业：预售模式，顾客下单后按需采摘。新鲜度控制：产品采摘时机、成熟度控制、预冷处理等因时因地制宜。温度控制：采用最佳包装形式，选取最合适冷藏温度范围，并非最低冷藏温度，避免温度过高、过低对产品新鲜度的影响。（如岭南荔枝的包装和配送)采购优势：依托全网布局，顺丰速运各地员工协助优选专业买手深入到前端，了解当地品牌影响力等。优选主要做好选品、市场调研、标准和后期的监督。O2O的营销模式：最早推动O2O营销的生鲜电商，在2013年、2014年荔枝大战中，提前空运荔枝到北京上海等地，在人口密集的地铁口赠送，线上线下协同的营销。生鲜产品的产地直采模式发挥顺丰快速物流优势，最大限度保持新鲜和口感。节日、时令、产地特有、方便运输的特色产品。案例分享-岭南荔枝2012年顺丰开售荔枝，深入上游供应链，与高州政府等进行合作，将岭南荔枝送至全国。从枝头到舌头，全程无水无冰，保证24小时新鲜送达。顺丰优选在北京、上海、杭州近百个地铁站点同步推出“荔枝尝鲜”活动，邀请女性消费者品尝今年最早面世、24小时航空直达的岭南荔枝。顺丰优选举办“首届网络荔枝文化节”推广岭南荔枝。顺丰优选为大牧场品牌提供包括品牌策划、商品包装、仓储配送、商品销售、营销推广的一体化解决方案营销策略：广告、PR、社会化媒体、搜索引擎、论坛、站内活动等立体化营销内蒙的锡林郭勒草原羊肉等各种地方特色的商品同样通过这样的快速供应链模式卖到消费者手上。2013年线下主要销售：粽子、月饼、荔枝、春茶、大闸蟹等特色产品全年销售额达2.39亿元合作品牌举例：2013销售额1,500万元2013销售额2,000万元模式采购环节：顺丰优选专业的农产品采销团队，优选进口、有机生鲜产品、地理标志农产品等优质产品。品控环节：农产品原产地食品安全审核，生鲜产品收货标准ID卡。销售环节：顺丰优选强大的专业市场和网站营销团队。仓储环节：分不同温度、湿度区域的生鲜储存条件，先进的WMS系统，智能管控保鲜周期，采用适合生鲜产品的包装。配送环节：生鲜冷链配送。优选优质安全的农产品，经过生鲜周转仓库，全程冷链配送到网购客户。采购环节：由地方政府进行品牌背书，政府推荐当地安全优质的食品供应商并提供政策支持，产地直供，取消中间环节。运营整合：顺丰速运的地方工作人员帮助进行商品甄选和供应商审核，并通过顺丰的快速物流进行商品配送。营销方面：顺丰优选提供商品销售和推广平台。农村战略：2014年4月，顺丰速运已经启动了农村战略，全面布局农村乡镇快递市场。特色农产品馆模式已上线湖南、金华、厦门、新疆、宁波、云南、北京、安徽、吉林等多个地方特色馆，顺丰优选成为继淘宝之后第二家上线地方特色馆的电商平台。将顺丰优选、顺丰速运、地方政府“三位一体”新型地方特产电商化运营模式。基地整合：顺丰优选已联合北菜园、草鲜禾堂、维真、汇源四大有机蔬菜基地。定制预售：向北京、天津两地用户推出有机蔬菜宅配卡，长期以及定期将有机蔬菜配送到户。运营模式：用户可选择不同的蔬菜包装，有机蔬菜宅配每周1-2次，商品种类在一定范围内任意搭配，对于菜品和配送时间，用户可随时致电客服进行调整。蔬菜宅配卡定制预售模式顺丰优选为高端用户提供定制化服务试水，未来还将在更多城市推广宅配业务，并推出以“顺丰优选”命名的宅配卡。提供定制化服务有机蔬菜宅配卡模式，主要针对顺丰优选的家庭高端定制服务。快递员精准地推销：顺丰25万的快递员是顺丰优选offline的重要地推队伍，用户都是中高端用户。移动终端体验：顺丰的微信、APP、400电话、顺丰快递员手机等待语音等，其中最重要的是微信终端。顺丰嘿客店的体验营销：5月顺丰已经启动了嘿客便利店，嘿客社区综合服务平台渗透到每一个社区，这将成为顺丰优选线下营销的重要平台。O2O的多向营销模式顺丰嘿客便利店，顺丰优选渗透社区的利器。OnlineTOOffline多向营销是顺丰优选未来的营销模式。案例分享-顺丰嘿客店的体验营销顺丰第三代线下连锁店，定位为社区生活服务平台，以O2O模式，今年计划3000家，总体计划三万家。主打中端住宅区和办公楼区，提供物流、广告展示、虚拟销售、预售、试衣间等多种服务。店内的商品墙和二维码墙，用户可直接在现场完成商品体验，并使用移动终端完成扫描下单，坐等商品快递到家。可为生鲜食品预定服务，如配备冷柜，可提供配送生鲜食品的暂存的服务。最后一公里的生鲜产品储运技术农产品质量安全管控果蔬周转库如何正确储存各种果蔬？适于配送的生鲜产品的适宜包装方式？生鲜产品最后1公里配送的技术条件：温度、湿度等？如何最大限度保鲜？如何降低在库内和配送过程的腐烂变质？农产品选品和采购如何选择适于电商的耐储运的果蔬产品？适于电商的特色农产品资源？优质安全的农产品的品牌、产地、供应商资源？多环节流通，如何从源头进行品质管控？非标农产品如何管理？农产品供应链食品安全意识缺乏，尤其对物流仓储食品安全重视不足，如何管理？冷链流通率流通损腐率顺丰优选生鲜产品难题16