《休闲学概论》第二章

第二章休闲学的核心概念2020/4/17CONCENTS第一节休闲第二节休闲者第三节休闲产品2020/4/17第四节休闲市场第四节休闲市场2020/4/17本章学习目标1、了解休闲的定义、本质及其属性2、了解休闲者产生的条件、类型及特点3、了解休闲产品的特性4、了解休闲市场的相关概念5、了解休闲产业的分类、性质及特点第一节休闲2020/4/172020/4/17第一节休闲一、休闲的定义由于国内外学者对于休闲内涵和外延有着不同的理解，所以对休闲的定义也有着不同的侧重。虽然存在不同的侧重，但是着重还是从时间、活动、经历等三方面来概括休闲的内涵的。2020/4/17第一节休闲从时间上界定休闲宪章《里特莱词典》马慧娣休闲是指已完成社会必要劳动之外的时间离开正规的业务，在正规的时间里进行娱乐和活动休闲是建立在闲暇时间基础之上的行为情趣，或者是休息、娱乐，或者是学习、交往等。2020/4/17第一节休闲从活动上界定杜马兹迪埃许斗斗张广瑞，宋瑞王雅林休闲是人们在可以自由支配地时间中用于满足精神生活之需要所从事地各种活动。休闲是人们在可自由支配的时间内自主选择地从事某些个人偏好性活动，并从这些活动中获得惯常生活事物不能给与地身心愉快/精神满足和自我实现与发展休闲作为人类的一种现代社会现象，在本质上是人们社会生活的一种方式。应该属于人们的社会交往范围。休闲是从工作岗位、家庭、社会义务中解放出来，为了休息、为了消遣或者为了培养与谋生无关的智能，以及为了自发地参加社会活动和自由发挥创造力，是随心所欲的总称。2020/4/17第一节休闲从状态上界定亚里士多德约翰·凯莉余嫔休闲的标准只能是心理学意义上的，自由、愉快幸福、轻松专注、自我满足、创造性强、有成就感等，特别是人的自由感是休闲与否的内在标准。休闲普遍地是一种自由状态，是一种摆脱义务责任地同时对具有自身意义和目的的活动的选择。认为休闲和思考密不可分，是“不需要考虑生活问题和心无羁绊地状态”。休闲的决定因素并不是自由时间，而是自由时间的态度或意向。2020/4/17第一节休闲时间解除义务或可自由支配活动活动的形式或活动的意义经历只是态度或存在的状态休闲作为相对自由和内在满足的活动质量2020/4/17第一节休闲综上所述：休闲是人们在个人自由时间内，自发的选择和参与有利于身体休息和体能的恢复并能产生内心愉悦感的体验性活动过程及其所引起的一切现象和关系的总和。2020/4/17第一节休闲二、休闲的本质休闲的本质是休闲学研究的基础问题。对休闲的本质的研究主要从三方面进行。休闲的本质经济学观点文化学观点人类学观点2020/4/17从经济学角度看待休闲的本质：学术意义上的休闲研究最初就是从经济学家开始的，所以他们更加倾向性的关注休闲所产生的经济贡献，将休闲活动视为与社会领域以及产业和贸易相互联系的一种经济现象。第一节休闲2020/4/17第一节休闲从文化学角度看待休闲的本质：文化学者们主张对休闲现象的研究应从经济中进去，从文化中出来。休闲在本质上是一种文明所形成的生活方式，是一种文化现象、一个系统，是人类物质文化生活和精神文化生活的一个最基本的组成部分。2020/4/17第一节休闲从人类学角度看待休闲的本质：人类学更多的体现出对社会责任的终极关怀，在整体观和相对论的认知框架下，从不同的层面上对休闲的本质进行诠释。人类学认为，休闲作为在有限的时空范围内实现的人类的创造性活动，使现代人具备精炼的意识，充实的新的活力，获得积累的经验以及人生的愉快和幸福。2020/4/17第一节休闲三、休闲的基本属性休闲的基本属性在休闲活动过程中，必然涉及“吃”、“喝”、“玩”、“乐”等多种要素，每一要素的发生，都是一种典型的消费行为。休闲的消费属性人们从事休闲活动旨在借助各种休闲活动来调节原有的程式化生活，从休闲中获得精神的愉悦和身心的休憩休闲的娱憩属性休闲与文化有着密切的联系，人们最早是从对休闲文化价值的认识开始对休闲的认识的，休闲是文化的发源地；另一方面，休闲本身也是一种文化行为，是一种价值取向，是人们的一种生活态度。休闲的文化属性第二节休闲者2020/4/172020/4/17第二节休闲者休闲者是休闲活动的主体，正是人们的外出休闲才使休闲活动得以实现，没有休闲者便没有休闲活动，从而也就没有休闲业。从这一意义上说，休闲者作为核心概念，是休闲研究的重要领域。2020/4/17第二节休闲者一、休闲者的界定字面上，休闲者就是从事和参与休闲活动的人。书中则认为应该将从事能够为社会创造生产价值的休闲活动的人群划入休闲者，这样将更有利于休闲经济及休闲产业的研究。2020/4/17第二节休闲者二、休闲者产生的条件休闲者的产生取决于其所具备的客观条件和主观条件123收入水平一个人是否能够成为休闲者主要取决于其收入水平，尤其是可自由支配收入。闲暇时间闲暇时间，即自由可支配时间，是人们是否能够外出休闲的另一必要条件。其他条件收入水平和闲暇时间是休闲者实现其休闲行为的两个必要条件，但是身体状况、家庭状况、交通条件、社会治安、政府的态度等都会营销到潜在休闲者向现实休闲者的转变。休闲者产生的客观条件2020/4/17第二节休闲者休闲者产生的主观条件休闲者产生的主观条件就是休闲动机，所谓“休闲动机”是指直接推动人们作出休闲决策、参与休闲活动的内在驱动力，它是休闲需求的表现形式，是促发和指导休闲活动的心理过程。放松身心获得新的体验社会交往自我实现寻求快乐和自由回归自然休闲动机产生的原因潜在休闲者现实休闲者2020/4/17第二节休闲者三、休闲者的类型及特点在实际研究和工作中，要根据不同的研究和工作目的，将休闲者按照不同的标准划分到不同类型中。休闲目的划分地理范围划分消费水平划分组织形式划分1观光型、娱乐消遣型、文化知识型、康体健身型。2国内休闲者、国际休闲者。3低端经济型、终端标准型、高端豪华型。4个体休闲者、家庭休闲者、团体休闲者。休闲者的类型2020/4/17第二节休闲者01观光型休闲者以游览异国他乡的名胜古迹、风土人情等为主要目的。02娱乐消遣型休闲者以松弛精神、享受临时变换环境带来的欢娱为主要目的。03文化知识型休闲者的主要目的是通过文化知识休闲达到积极的休息和娱乐，同时获得知识的启迪和充实。04康体健身型休闲者主要目的是通过参加有益于身心和心理健康的休闲活动，消除疲劳，放松心情。不同休闲者的目的2020/4/17第二节休闲者观光型休闲者希望通过游览观赏异国他乡的自然景观和人文景观增长见识、开阔视野、陶冶情操，获得新、奇、异、美、特的感受；在休闲地逗留时间较短、花费较少，对休闲景点的特色和价格比较敏感。（我国目前休闲者的主体类型）娱乐消遣型休闲者追求娱乐、消遣和观赏享受；对休闲产品的质量、休闲安全和价格比较敏感；外出季节性较强，几乎都选择休闲景点地区最好的季节，利用带薪假期外出休闲。（发达国家的休闲者中占比重最大）文化知识型休闲者具有较高的文化素养，较强的求知欲；具有某种专长或特殊兴趣，乐于与人切磋交流；对日程安排的周密性和休闲线路的科学性比较敏感。康体健身型休闲者有较多的闲暇时间；保持健康的欲望较强；对休闲项目中保健、康体、医疗等功能比较敏感；中老年人比重较大。不同休闲者的特点第三节休闲产品2020/4/172020/4/17第三节休闲产品一、休闲产品的概念休闲产品是指由休闲经营者凭借着休闲吸引物和休闲设施生产或开发出来的为了迎合休闲者体验和愉悦的需求，通过市场途径提供给其消费的一切有形实物产品和无形服务产品的总和。2020/4/17第三节休闲产品二、休闲产品的构成休闲产品的构成分为两个类型，一个是休闲产品的要素构成；一个休闲产品的类型构成。休闲产品的要素构成休闲吸引物：休闲者选择目的地的决定因素，它可能是实物，也可能是事件或现象。吸引物的多寡和吸引力的大小是一个地区能否开发成热点休闲区域的先决条件。休闲服务：是休闲产品的核心，作为一种行为，它要以有形物质产品、自然物和社会现象为载体，在存在休闲需要的情况下实现其价值和使用价值。可进入性：是指休闲者进入休闲目的地的难易程度，具体表现为进入游览点、服务设施和参与休闲活动所付出的时间和费用。休闲设施：是直接或间接向休闲者提供服务所凭借的物质条件，分为休闲服务设施和休闲基础设施。2020/4/17第三节休闲产品休闲产品的类型构成以彰显人文文化功能为标准来分类休闲产品。如：地域特色饮食产品、以艺术风情服饰产品、文化装饰建筑产品、文化用品专用产品、艺术修饰日用产品等。以人类的休闲活动种类为标准来分类休闲产品。如：音乐活动、美术活动、体育活动、旅游活动、节庆活动、民俗活动、影视活动等。2020/4/17第三节休闲产品三、休闲产品的特性休闲产品的脆弱性：休闲产品受休闲者的情况不同而不同，并且受制于自然、社会和人的多层关系。休闲产品的综合性：休闲产品是复合型产品。休闲产品的同一性：休闲产品的生产和消费具有高度同一。休闲产品的替代性：休闲产品的数量和类型使休闲者有了更多的选择余地。休闲产品的特性第四节休闲市场2020/4/172020/4/17第四节休闲市场一、休闲市场的概念要解释休闲市场的概念，首先要了解市场的含义。市场的释义主要几种：市场是商品买卖的场所。1市场是商品交换的总和，是不同生产资料所有者之间经济关系的体现。2市场是一定时间、一定地点以及在一定的人群或企业之间决定商品交易数量与性质的条件。3市场是指某一特定产品的经常购买者或潜在购买者。4市场指具有某些相同特点、被认为是某些特定产品的潜在购买者的人群或企业。52020/4/17第四节休闲市场休闲市场的概念广义上：休闲市场是指休闲者和休闲经营者之间围绕休闲商品交换所产生的各种现象和关系的总和。狭义上：一定时期内，某一地区中存在的对休闲产品具有支付能力的现实和潜在购买者，即休闲客源市场。2020/4/17第四节休闲市场二、休闲市场的特点休闲市场的特点季节性多样性竞争性因为休闲资源的范围和分布具有广泛性，各地区的休闲资源各有特点，这就造成休闲产品无法成为被垄断，其竞争性就异常激烈。休闲产品种类和吸引力的差异化；休闲活动实现手段和休闲产品购买形式的多样性；休闲者需求和偏好的多元倾向，三个方面造成了休闲市场的多样性。休闲市场需求量在时间上的分布不均衡，导致了休闲市场的季节性特点。2020/4/17第四节休闲市场三、休闲市场的作用纽带作用休闲市场是连接休闲供给和休闲需求的纽带。1杠杆作用休闲市场是解决休闲产品供需矛盾，推动休闲经济活动的杠杆。2检验作用休闲市场是检验休闲企业经营管理好坏及其产品质量优劣的镜子。3信息作用休闲市场是休闲部门和企业获得休闲供求信息的源泉。4依据作用休闲市场的现状和发展趋势是制定休闲规划与决策的客观依据。52020/4/17第四节休闲市场四、休闲市场的细分休闲市场的细分是指按照休闲者特点或需求的差异性将一个整体休闲市场划分为两个或两个以上的消费者群。进行休闲市场的细分，对于有效地确定目标市场、针对性开发休闲产品和开展促销具有重要意义。常见的细分方法有：按地理因素划分01按人口统计因素划分02按消费行为因素划分03按心理因素划分04第五节休闲产业2020/4/172020/4/17第五节休闲产业一、休闲产业的概念综合各种角度对于休闲产业的解释，休闲产业可以定义为：广义上，休闲业是一休闲资源为依托、以休闲设施为基础、以休闲产品为手段、以休闲市场为对象，通过提供休闲服务满足休闲消费者多样化需求并以此获得经济利益的综合性行业。在广义上的定义中，休闲产业要满足休闲业管理经营的五大要素：休闲资源、休闲设施、休闲产品、休闲市场、休闲服务。狭义上：休闲业是指为休闲者的休闲娱乐活动提供直接服务的行业和部门。休闲产业的三大支柱：旅游业、服务业、娱乐业。2020/4/17第五节休闲产业二、休闲产业的分类休闲产业休闲农业休闲林业休闲畜牧业休闲渔业休闲食品加工业休闲用品制造业休闲建筑业旅游休闲业健身和美容休闲业餐饮休闲业其他休闲服务休闲第二产业休闲第三产业休闲第一产业2020/4/17第五节休闲产业三、休闲产业的性质休闲业与国民经济发展和人民日产