白菜类蔬菜

知识目标了解十字花科蔬菜常见病虫害发病（发生）规律,掌握十字花科蔬菜常见病虫害防治方法。技能目标能够正确识别诊断十字花科蔬菜常见病虫害，学会制定十字花科蔬菜病虫害防治方案,能够独立或小组合作完成十字花科蔬菜病虫害防治项目。素质目标培养学生实事求是、理论联系实际的工作作风；培养学生绿色环保理念和安全生产意识。项目四十字花科蔬菜病虫害防治提出项目十字花科蔬菜主要有大白菜、油菜、芥菜、萝卜、甘蓝、花椰菜等。生产上常见病虫害包括：大白菜病毒病、大白菜霜霉病、大白菜软腐病、黑腐病、白锈病、黑斑病，小菜蛾、菜粉蝶、菜蚜、黄曲条跳甲等。只有正确识别诊断，并掌握其发生规律，做好“提前预防、对症治疗”，才能保障蔬菜健康生长。项目四十字花科蔬菜病虫害防治十字花科蔬菜病虫害虫害病害小菜蛾大白菜霜霉病大白菜软腐病黑腐病大白菜病毒病菜粉蝶十字花科蔬菜虫害小菜蛾形态特征田间为害状发生规律防治方法又称菜蛾，幼虫俗称吊死鬼、吊丝虫、小青虫、两头尖，属鳞翅目菜蛾科，主要为害十字花科蔬菜。成虫体长6~7mm，灰褐色，静止时两翅合拢，黄色部分合成三个相连的菱形纹。卵椭圆形，长约0.5㎜，淡黄褐色。老熟幼虫体长10~12mm，长纺锤形，黄绿色，两头细尖。蛹外包被着白色网状薄丝茧。十字花科蔬菜虫害小菜蛾形态特征田间为害状发生规律防治方法以幼虫为害寄主植物。初龄幼虫仅食叶肉，留下一层透明的表皮，形成透明的斑，常集中于心叶为害，使菜不能包心。老龄幼虫咬食叶片，造成缺刻与孔洞，严重时全叶被吃成网状。十字花科蔬菜虫害小菜蛾形态特征田间为害状发生规律防治方法菜蛾每年发生世代数因地而异，从南向北逐渐递减。北方以蛹越冬，成虫昼伏夜出，有趋光性。每头雌虫可产卵200粒左右，多产卵在叶片背面近叶脉的凹洼处。十字花科蔬菜虫害小菜蛾形态特征田间为害状发生规律防治方法⑴农业防治避免十字花科蔬菜周年连作，合理布局，在十字花科蔬菜大面积连片种植的蔬菜基地，间种瓜豆等作物；收获后及时彻底清除田间残株、杂草，及时翻耕晒土，以降低虫源。⑵物理防治成虫有趋光性，可以在生产集中区设黑光灯诱杀成虫，也可设黄板诱杀。甘蓝类蔬菜育苗，可采用防虫网小拱棚育苗法以避虫害。⑶药剂防治防治适期以一至二龄幼虫期为佳。效果较好的药剂有：复方菜虫菌可湿性粉剂800~1200倍液、50％抗虫992乳油500~800倍液、1％灭虫灵乳油3000~4000倍液、2.5％溴氰菊酯乳油1500~2000倍液等。十字花科蔬菜虫害菜粉蝶形态特征田间为害状发生规律防治方法菜粉蝶又称白粉蝶，菜白蝶，其幼虫称菜青虫，属鳞翅目，粉蝶科。主要为害十字花科蔬菜，其中以甘蓝、花椰菜、油菜受害最重。十字花科蔬菜虫害菜粉蝶形态特征田间为害状发生规律防治方法以幼虫为害十字花科蔬菜，幼虫咬食叶片，留下透明表皮，三龄后可蚕食整个叶片，造成孔洞和缺刻，严重时只剩粗大叶脉，幼苗受害严重时整株死亡。此外，幼虫排出的虫粪会污染花菜球，使商品价值降低。在白菜上被害的伤口又易感染软腐病而造成全株腐烂死亡。十字花科蔬菜虫害菜粉蝶形态特征田间为害状发生规律防治方法在全国1年发生3~9代，由北向南逐渐递增。成虫白天活动，喜欢在十字花科蔬菜上产卵，幼虫以清晨和夜间取食多。温度在20~25℃，相对湿度在75％左右最适合菜粉蝶的发育，常有春秋两个发生高峰期。多在秋季为害地附近的屋墙、篱笆、风障、树干上以蛹越冬。十字花科蔬菜虫害菜粉蝶形态特征田间为害状发生规律防治方法⑴农业防治参照小菜蛾的防治。⑵生物防治喷施细菌性杀虫剂如Bt乳剂或青虫菌液剂500~1000倍液，在气温20℃以上3龄前喷施，隔7~15d喷1次，连喷三次。⑶药剂防治参照小菜蛾的防治。十字花科蔬菜病害白菜病毒病症状识别防治方法大白菜病毒病俗称“孤丁病”、“抽疯病”，东北和华北地区受害严重。大白菜整个生育期均受害，苗期主要表现为花叶，成株发病轻的只有叶片边缘皱缩，能正常结球，内层叶片上生出许多灰褐色小斑点；稍重会半边皱缩，半边结球；严重的叶片皱缩成团，叶变脆硬，常着生许多褐色斑点，植株明显矮化畸形，不结球或结球松散。甘蓝、花椰菜感病后，在幼苗叶片上产生褪绿的圆斑，后期叶片呈淡绿与黄绿色的斑驳或明显的花叶症状。老叶背部有黑色的坏死斑，病株发育缓慢，结球疏松。十字花科蔬菜病害大白菜病毒病症状识别防治方法⑴选择抗病品种一般青帮比白帮品种抗病，如大连水师营91-12、北京新3号、德优新等抗病效果好。⑵加强田间管理适期播种，常发病地区或者秋季高温干旱年份，大白菜要适当晚播，蚜虫少，病害减轻。注意轮作，苗期不浇水，及时间苗，淘汰病株弱株，适当追肥，促苗生长，增强抵抗力。集中力量防治蚜虫，发现蚜虫立即消灭。⑶药剂防治发病初期喷洒1.5％病毒灵乳油1000倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液、90%三乙膦酸铝800倍液加高锰酸钾1000倍液，每隔10d喷1次，连续2~3次。十字花科蔬菜病害白菜霜霉病症状识别防治方法白菜霜霉病在整个生育期均易发病，主要发生在叶片上。先在叶面出现水渍状淡绿色病斑，逐渐变成黄褐色，受叶脉限制而成多角形和不规则形，湿度较大时，病叶背部有白霉，严重时多个病斑相互连接形成不规则的枯黄叶斑，造成叶片枯死，病株往往从外层向内层干枯。甘蓝和花椰菜发病后，叶片正面出现微凹陷的黑色病斑，圆形或者不规则形，叶背面出现白霉，花球顶部变黑。十字花科蔬菜病害白菜霜霉病症状识别防治方法⑴选用抗病品种及种子处理青帮品种抗病性好于白帮品种，直筒型好于圆球型。播种前用70％百菌清等药剂拌种，用药量为种子重量的0.4％。⑵加强栽培管理与非十字花科作物轮作，施足有机基肥并适当增施磷钾肥，精细整地，提倡深沟高畦或垄作。⑶药剂防治可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液、25％甲霜灵可湿性粉剂600~800倍液等喷雾。喷药要全面，特别是老叶背面也要喷到，喷后遇雨必须补喷。注意多种不同类型农药的合理交替使用，以防止病菌产生抗药性。十字花科蔬菜病害白菜软腐病症状识别防治方法白菜软腐病又称脓白菜、烂疙瘩、腐烂病、脱帮等，和霜霉病、病毒病并称大白菜的三大病害。除了大白菜外，还为害萝卜、花椰菜等其他蔬菜。多在包心期开始发病，外叶基部先发病，发病处呈水浸状微黄色病斑，逐渐扩大呈淡黄色或黄褐色而腐烂。发病初期，病株外叶在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以复原，逐渐不能恢复原状，病株外叶平贴地面，叶球外露，形成“脱帮”，直至全株倒地，基部心髓变成灰褐色粘稠物，具腥臭味，易倒。也有的从外叶边缘或叶球顶端开始腐烂，渐次向下发展，病叶干燥后成薄纸状。十字花科蔬菜病害白菜软腐病症状识别防治方法⑴选用抗病品种抗软腐病的大白菜品种有很多。如绿宝、中白1号、北京小杂50、连白1号、新杂1号、鲁白7号、鲁白10号、鲁白11号等，可根据具体情况选择。⑵加强田间管理在种植过禾本科或豆科作物的田块种植白菜，避免与茄科及其他十字花科蔬菜连作。及时清洁田园，翻耕土壤。播种前进行土壤消毒。雨后及时排水，发现病株立即清除，病穴撒石灰消毒，及时消灭虫害，田间作业防止伤根、伤叶，包心后浇水要均匀，防止形成生理伤口。⑶药剂防治叶片上只要出现黄褐色斑点，应立即采取药物治疗。全田喷农用链霉素5000倍液、新植霉素4000倍液、70%敌克松原粉800倍液，每10d喷1次，连续防治2~3次，喷药以叶下部和根茎部为主。⑷加强贮藏期的管理入窖前严格剔除重病株及病叶，窖内先用福尔马林150~200倍液消毒，窖内温度控制在0~4℃左右，贮藏期间要及时翻菜倒垛，剔除病叶、病株。十字花科蔬菜病害黑腐病症状识别防治方法黑腐病除为害大白菜外，还为害甘蓝、花椰菜、萝卜等其他十字花科蔬菜。整个生长期均可发生，主要为害叶片，叶球和球茎。幼苗受害，子叶呈水渍状斑，逐渐枯死或蔓延至真叶，使真叶上出现小黑点或黑色细条纹。成株受害首先叶片边缘变黄，向内延伸呈“V”形病斑，病斑内叶脉变黑呈网状，外围淡黄色，后向茎部、根部扩展，最后全株枯萎死亡。十字花科蔬菜病害黑腐病症状识别防治方法⑴种子处理从无病株上采种，并且对种子进行消毒处理。⑵农业防治实行轮作，不与十字花科蔬菜连作。前茬收获后及时清洁田园，提倡高畦或垄作，雨后及时开沟排水，防止田间积水。⑶药剂防治可选用1:1:200的波尔多液、25％叶枯灵可湿性粉剂200倍液、农用链霉素或新植霉素4000倍液、30％DT可湿性粉剂600倍液等喷雾。案例一●制定小菜蛾防治方案识别小菜蛾预测预报确定防治措施决策防治效果观察识别小菜蛾1害虫形态特征观察观察菜蛾各虫态的标本，注意成虫的大小、体形、体色，翅的颜色、形状及两前翅合拢时形成的斑纹，卵的形状、颜色，幼虫的大小、体形、体色及前胸背板上“U”字形花纹，蛹的大小、颜色。2为害状观察田间观察受害叶片形成的空洞和缺刻，观察幼虫吊丝特点。预测预报从田间开始发生小菜蛾起，选代表性田块，每5d查一次，用5点取样法，大棵菜查25株，小棵菜查50株，查卵的孵化率。当卵的孵化率达20％时，为第一次防治适期，卵的孵化率达50％时，为第二次防治适期。确定防治措施决策结合露地生产实际，教师指导配药、喷药等项农事操作，确保安全使用化学农药！防治效果观察观察比较黑光灯诱杀成虫、生物防治、药剂防治效果，总结防治经验。案例二●制定秋露地大白菜病虫害综合防治方案选择优良品种垄作、适期播种轮作加强田间管理黑光灯诱杀秋露地大白菜病虫害综合防治方案设施设置防虫网，能够有效阻隔室外害虫的侵入，减少化学农药使用量，对生产无公害蔬菜大有益处。2012年辽宁省防虫网覆盖面积约80000h㎡，用网量28106h㎡。下面将温室设置防虫网要点进行总结。1防虫网的选择生产上常用的规格为网眼密度40～60目的白色防虫网，目过密成本高，还不利于降温。如果需要加强网的遮荫效果，还可选择银灰色、灰色和黑色的防虫网。2覆盖方法温室防虫网可设置在通风口、门窗等处，阻隔害虫进入棚室。一定要保证覆盖质量，防止害虫从缝隙侵入。3管理一是要经常检查有无破损，发现后及时粘补；二是要全程覆盖，冬天也不要大意，因为冬春中午时刻，温室外经常出现0℃以上的小环境，要提防相邻的温室害虫（如白粉虱等）从放风口侵入；三是要及时防治棚室内发生的害虫，防虫网配合黄板诱杀、熏烟等办法，防止室内害虫的滋生，效果更显著。设施防虫网的设置1填空题⑴小菜蛾以________为害寄主植物，俗称吊死鬼、吊丝虫。⑵菜粉蝶又称白粉蝶，菜白蝶，其幼虫称________。⑶小菜蛾成虫有趋光性，可以在生产集中区设置________1盏/667㎡诱杀成虫。⑷当小菜蛾卵的孵化率达________％时，为第一次防治适期。⑸大白菜三大病害为________、________、________。2简答题请描述田间观察到的十字花科蔬菜病（虫）害典型症状（为害状）？3综合题⑴请制定一份菜粉蝶防治方案？⑵请制定一份露地大白菜软腐病防治方案？本单元小结白菜类蔬菜生产查阅资料制定生产方案生产记录生产总结病虫害防治方案白菜类蔬菜生物学特性；白菜蔬菜生产技术。记录生产工作历，作物物候期，产量等。交流成功经验，总结需要改进的措施。撰写所完成项目的生产报告。安排生产季节；准备生产资料；育苗；水肥管理；植株调整。任务资讯制定小菜蛾防治方案制定病虫害综合防治方案