节能减耗方案

米德尔酒店倡导节能减排实施方案一、目的为加强酒店节能减排运行管理，节约资源能源，倡导低碳运营，通过强化经营管理、倡导绿色消费等方式，提高酒店经济效益和市场竞争能力，深化酒店节能减排标准，并提高全员低碳环保和节能降耗意识，降低各项成本费用，特制定本方案。二、组织领导成立酒店节能减排管理委员会，指导深化节能减排工作的开展及落实。主任：总经理执行主任：人事质检部经理、工程部主管、保安部主管成员：各部门主管级以上管理人员三、宣传口号节能减排，低碳环保。增收节支，降本增效增收。全员参与，节约从我做起低碳环保，节能降耗，人人有责。四、实施内容1、提出酒店绿色环保的理念和主题口号，加强宣传教育和培训工作，树立员工绿色环保服务理念，强化各部门之间的团队合作，倡导绿色消费。2、建立系统完整的能耗比较分析制度，实施科学合理的节能减排行动。3、做好节能减排宣传工作，营造节能减排氛围。4、引导宾客积极参与和支持，实施宾客绿色消费奖励计划。五、工作要求1、各部门根据酒店总体方案结合实际情况按照制定详细的实施方案，要求分工明确，责任到人，奖罚分明。2、定期组织员工培训绿色酒店知识、节能减排知识、能源及设备管理制度，要求达到操作人员正确掌握操作规范。。3、考察交流节能减排相关设施设备，制定节能减排设备改造计划，对节能产品进行应用。4、根据实际工作需要，各部门制定设备的开关时间表，各区域要责任到人，严格进行控制。设备明确操作及保养责任人，部门管理人员进行定期检查，节能减排管理办公室进行检查。5、各部门做好设备台账建立及管理工作。每周配合节能降耗管理办公室做好设备能源检查，对检查出的问题要认真落实整改。6、各部门每周配合节能降耗管理办公室对本部门的能源消耗进行统计，分析本部门物耗及能源消耗量增减的原因，发现问题及时整改，并与管理办公室做好沟通。每周能源统计分析情况周一例会进行通报，每月召开专项会议进行分析总结。7、节能减排管理检查及运行，严格执行酒店体系文件《酒店节能降耗实施细则》8、引导宣传宾客消费理念，倡导绿色、健康、环保消费。制定绿色消费奖励方案，激励宾客绿色消费。六、实施进度1、召开节能减排动员会，推进节能减排各项工作。2、收集节能减排金点子，加大节能减排力度。3、考察节能设备，制定改造计划并实施改造。七、考核指标依据节能管理制定方案，对各部门指标内容进行考核，数据汇总由工程提供，财务统计，表格式样见附件1、附件2.八、奖惩办法1、要求各部门组织员工认真落实节能减排工作方案，鼓励员工在节能降耗中献计献策，凡被采纳者，根据节能情况给予一定的奖励。2、根据各部门与酒店签订的管理考核目，对每月由计划财务部统计审核后，根据考核结果给予兑现。3、年底根据全年方案落实实际情况，评出节能减排管理先进部室和先进个人进行奖励。九、相关支持文件：1、能源费用与计划对比表2、各部门用品损耗对比表（每月数据提供进行对比）3、宾客绿色消费奖励方案4、米德尔节能降耗细则5、酒店各区域开关灯时间6、酒店各区域用水控制7、酒店各楼层空调保持温度附件2各部门用品损耗对比表（每月数据提供进行对比）序号部门耗材打印纸办公用品备注1销售部2餐饮部3工程部4客房部5保安部6财务部7人事质检部附件3、绿色消费奖励方案例如：两天不换床上用品可免费洗衣一次。附件4、米德尔酒店节能降耗实施细则为了做好酒店节能降耗工作，希望各部门做好以下工作。附件1能源费用与计划对比表实际费用计划费用用量费用增减备注水（吨）月耗量费用（元）电（度）月耗量费用（元）一、各部门1、树立成本经济观念，健全并遵照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗能耗成本，加强修旧利废，争取进一步降低电费、水费比例。2、合理调控设备经济运行，杜绝跑、冒、滴、漏、现象。3、对本部门进行纸张等耗材的严格控制，如不是酒店正式发文必须双面打印，杜绝单面打印，废纸裁剪作为草稿纸。4、对于各部门需要通报的事宜和晨会纪要等，一般情况通过邮件或群传阅，尽量避免打印，杜绝浪费纸张。二、工程1、加强对各点电源使用检查，每月水电表并进行对比。水电表的计量的使用量，每月通报总经理，以便成本控制。2、加强材料设备配交置，管理建立好设备件台账，详细各个材料价格，便于控制，做好每一笔物料及配件的用途记录。3、适时对酒店热水系统（加热机组）的调控与维修。4、对各公共区域的笼头开关采取海绵垫压，减小出水排放量。5、对客房的面盆笼头阀门做适当调整，减小出水排放量。二、客房1、客房服务员在打扫房间时随手关闭不需要开启的灯，如床前射灯、卫生间淋浴间过道灯等以及关闭换气扇（有窗户的房间）。2、服务员打扫房间时不得打开空调及电视机及有关的电器设备。3、为节约能源，服务员打扫房间时应对空调过滤网进行及时清洗。4、为节约用水服务员不要使用热水清洗拖布和抹布以及长时间打开水，做到清洗拖布、抹布后立即关闭水源。5、对各楼层公共通道在白天有光线的地方关闭过道灯。6、客房服务员推工作车时注意保护墙面和护角条，减少不必要的维修费用。客房部节能降耗实施表项目节能实施措施责任人监督人空调房间：夏季：26度；冬季：22度：每日18：00PM后将预定房的空调开启，并按规定将温度调整好当班人员当班领班灯具白天清扫房间：拉开窗帘，打开窗户通风。关闭房间所有灯。（客人在除外）清扫卫生间只开一盏灯早班服务员当班领班开夜：开完夜床后，标间只开床头灯，单间只开靠卫生间的床头灯，套房开客厅顶灯和床头灯。其他处于关闭状态。中班服务员当班领班员工工作间：随手关灯，随手锁门。各班次服务员当班领班布草间：人在灯亮，人走灯关，随手锁门。当班服务员当班领班楼层过道：23：00——7：00房间门口的灯夜班当班人员当班领班楼层过道：7：00——23：00过道灯中班当班人员电梯厅：22：00——7：00阴雨天气可视情况开灯请示当班领班夜班当班人员当班领班楼道门东西防火门及双扇门及时关闭，防火、防盗。楼层温度适情况用中央空调进行调整，调整到适宜温度时及时关闭。部门全体员工当班领班房间窗户充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度，夏季和冬季房间空调开启时窗户关闭。楼层清扫员当班领班电视做房时关闭电源，不要处于待机状态。当班服务员当班领班空调根据季节，温度可适情况调整。预订房提前开启。当班服务员当班领班热水器夏季：45度冬季：55度工程部工程部电梯电梯：禁止使用部门全体员工全体员工相互监督清扫用水1、禁止出现长流水现象；2、禁止用热水做卫生清洁；（除冬季）3、清洗一件物品开启一次水源，清洗完毕立即关闭。楼层清扫员当班领班清洁剂1、清洁剂使用由库管员按标准配制进行提前配制，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用；2、所有洗涤用品均按标准使用。3、使用完毕以空瓶更换。或用空瓶来领取。楼层清扫员当班领班客用水1、中班开夜床放环保卡，提醒客人环保，减少床单的洗涤频率，降低水污染、洗涤用水量和原料成本。2、通过管井开关控制、降低面盆冷热水单位出水量；3、卫生间放环保提示卡，引导客人少用或多次使用巾类，减少洗涤频率，降低水污染、洗涤用水量和原料成本。部门全体员工部门主管工作间水池用水节约用水，水轮头随开随关，对水尽力利用。当班服务员当班领班低值易耗拖鞋：清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用。客人退房后，将拖鞋回收清洗后挑选在利用。矿泉水：清扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出，直到客人退房。退房后用半瓶矿泉水养竹子。其它用品：1、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不撤掉只把当班服务员当班领班品新的配在一边，如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。2、在清理退房时，如发现能有价值的一次性用品（洗发水、沐浴液、润肤露、纸张等）有回收价值的垃圾要进行回收。3、服务员禁止使用客用纸和笔，杜绝浪费。4、服务员禁止带包上下楼。棉织品1、严格按库存配备，每日清点、交接。如丢失则需赔偿。2、对于住客房的床上布草，客人没有放环保卡的可不更换床上用品，视情况整理即可。3、住客房客人环保，悬挂起的巾类不予更换。当班服务员当班领班三、餐饮部厨房：1、厨房工作人员在工作时间尽量节约能源，如：水、电、煤气、天然气。餐厅以及厨房灯。做到人走灯熄。2、清洗原料时不要长时间开水冲洗。午餐结束清理完后即关闭空调及电灯，排风及抽油烟机、煤气、水电等，小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。3、餐厅设备：空调在没有宴请是关闭电源，灶台在烧菜时应注意，天然气、煤气的节能，停顿时可以关闭苗火。4、用水节能：监督员工在操作过程中减少不必要的浪费（洗碗、洗菜洗拖把），让工程协助改进水阀，让水流减慢。5、原材料：监督在操作过程中不必要的浪费，对于每天用餐人数要有预测，做到有多少人烧多少菜。在给员工打菜时，第一次可以少打，吃了不够可以再加，减少不必要的浪费。6、小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。7、员工用餐实行每天时时报餐，避免浪费。餐厅：1、禁止酒店员工用一次性餐具及客用器皿用餐，减少不必要的浪费及破损。2、会议室，宴会厅及包房没人的时候要关灯关空调。3、散台区域视客人情况要及时控制好空调温度及灯光。四、财务部，销售部及行人事质检部办公室下班后关闭所有电灯、电脑及所有用电设备，避免引起不安全隐患。五、前台及大堂区域1、前台以及大堂的灯：夜间前台开外环灯，顶灯开背景灯，过了23点就关掉，大堂灯夜间一般情况下只开半边。2、前台设备节能，夜间发票机，其中一台操作电脑关机节能；小办公室开半边灯！没人可以考虑关闭。3、排房，在房间充裕的情况下，尽量把客人安排在同一个楼层，关闭某一楼层的走道灯！并能进行卫生清理。4、密切注意一楼公共卫生间，养成随手关灯关排气扇的习惯。节省卫生纸的使用。5、前台A4纸张要进行节省使用，避免无谓浪费。纸张进行正反面循环使用。6、大堂空调对适宜天气来说，尽量不要开启，避免无谓浪费。哪怕开启也进行循环开关使用，做到节省费用。7、作为前台员工对于餐厅的食物也要进行节省，多吃多打，少吃少打，避免浪费。8、空调根据气候变化开关，大堂空调随着季节变化时，根据需要需要时由工程人员视气温高低打开，并且注意及时关闭。六、其他酒店员工在没有特殊情况下不得使用电梯，步行消防通道。附件5酒店各区域开关灯时间序号照明区域名称开灯时间关灯时间责任部门提示1大厅灯A18：0023：00前厅部2大厅背景射灯18：0022：00前厅部3雨棚灯A18:0022:00前厅部4大厅吊灯18：0022：00前厅部5LED灯8：000：00前厅部6墙外灯18：000：00前厅部7大厅灯B18:0023:00前厅部8霓虹灯A18:000:00前厅部9电梯灯带18：000：00前厅部10雨棚灯B18：000：00前厅部11大门灯带18：000：00前厅部12壁画射灯18：0022：00前厅部13大厅灯C18:0023:00前厅部14霓虹灯B18：000：00前厅部15电梯吊灯18：0022：00前厅部16大厅前门吊灯18：0023：00前厅部17电梯向射灯18：0022：00前厅部18前台17:007:00前厅部19二楼中餐厅用餐时间用餐结束餐饮部根据经营高峰期适当调整关开20公共卫生间随手关随手关保安部21安全通道17:006:30保安部22客房走道07：0023：00当班客房服务员23客房门口灯23：0007：00当班客房服务员上述开灯时间根据日照情况的变化可以适当调整附件6酒店各区域用水控制表序号涉及区域责任人提示1一楼洗手间二楼洗手间三楼洗手间当班PA（PA下班的情况下，除一楼洗手间由前台负责，另由客房部当班人员）2厨房行政总厨3食堂后方洗手池人事质检部十、节能降耗控制操作流程1、酒店在7月10号前对所有公共区域的水、电表分别进行调试，并在小厨房安装水表，以后将这块费用分摊到餐饮部，责任到人。2、月初由工程汇报各部门电、水费用量给财务一份，酒店总经理一份，财务核查准确数据后汇总给考核领导小组，作为考核的依据。3、客房每月对易耗品用量和节约数量统计报表交财务，财务进行汇总，对节