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禾本科(Gramineae;Poaceae)P2-3A3-3+3G(2-3:1)•草本或木本,有或无地下茎,地上茎特称为秆。•秆有显著的节和节间,节间多中空,很少实心(如玉米等)。•单叶互生,2列,每叶分叶鞘、叶片和叶舌3部分;•叶鞘包着秆,包着竹秆的称箨鞘,叶鞘常在一边开裂;•叶片(箨鞘顶端的叶片称箨叶)带形或线形至披针形,具平行脉;•叶舌生于叶片与叶鞘交接处的内方,成膜质或一圈毛或撕裂或完全退化;箨鞘和箨叶连接处的内侧舌状物称箨舌;•叶鞘顶端的两侧常各具1耳状突起,称叶耳,箨鞘顶端两侧的耳状物称箨耳,叶舌和叶耳的形状常用作区别禾草的重要特征。•花序是以小穗为基本单位,在穗轴上再排成穗状、指状、总状或圆锥状;•小穗有1个小穗轴,基部常有一对颖片,生下面或外面的1片称外颖,生上方或里面的1片称内颖,小穗轴上生有1—多数小花,•每一小花外有苞片2,称外稃和内稃,外稃顶端或背部具芒或否,一般较厚而硬;内稃常具2隆起如脊的脉,并常为外稃所包裹,•在子房基部有2或3枚特化为透明而肉质的小鳞片(相当花被片),称为浆片(鳞被)(浆片的作用在于将外稃和内稃撑开,使柱头和雄蕊容易伸出花外,进行传粉);•浆片、雄蕊和雌蕊组成小花;•雄蕊通常3,很少1、2、4或6枚,花丝细长,花药丁字形着生,可摇动,有利于风力传粉;•雌蕊1,由2—3心皮构成,子房上位,1室,1胚珠,花柱2,很少1或3;柱头常为羽毛状或刷帚状。•果实的果皮常与种皮密接,称颖果,或稀为胞果、浆果等。•禾本科是种子植物中的1个大科,约750属,1万余种。•我国有225属,1200多种。•通常分为2个亚科,–即竹亚科(Bambusoideae)和禾亚科(Agrostidoideae);•或3个亚科,–即竹亚科、稻亚科(Oryzoideae)和黍亚科(Panicoideae)或竹亚科、早熟禾亚科(Pooideae)和黍亚科;•或5个亚科,–即竹亚科、稻亚科、早熟禾亚科、画眉草亚科(Eragrostidoideae)和黍亚科。•最近有分为7个亚科,–即竹亚科、芦竹亚科(Arundinoideae)、Centostecoideae亚科、虎尾草亚科(Chloridoideae)、黍亚科、早熟禾亚科、针茅亚科(Stipoideae)。•禾本科遍布于全世界,能适应多种不同环境,凡能生长种子植物处,均有其踪迹。•靠根状茎蔓延繁殖,覆盖地面,有绿化环境、保护堤岸、保持水土及海滩积淤等作用。•陆地的大部分均为禾本科植物所覆盖,构成各种类型草原的重要成分,在温带地区尤为繁茂。•禾本科植物与人类的关系密切,具有重要的经济价值。•人类粮食的主要来源。•工农业提供了丰富的资源,很多禾本科植物是建筑、造纸、纺织、制药、酿造、制糖、家具及编织的主要原料。•畜牧业方面,是动物饲料的主要来源。分布与经济利用1秆一般为木质,多为灌木或乔木状,秆的节间常中空;主秆叶(秆箨即笋壳)与普通叶明显不同;秆箨的叶片(箨片)通常缩小而无明显的中脉;普通叶片具短柄,且与叶鞘相连处成一关节,叶易自叶鞘脱落---------------------------------------------------------------------竹亚科1一年生或多年生草本,秆通常草质。秆生叶即是普通叶,叶片大多为狭长披针形或线形,具中脉,通常无叶柄,叶片与叶鞘之间无明显的关节,不易从叶鞘脱落-----------------------------------------------------------禾亚科分亚科检索表亚科Ⅰ.竹亚科(Bambusoideae)•本亚科约66属,1000余种,主要分布在东南亚热带地区,少数属、种延伸至亚热带和温带各地。•我国39属,500多种,多分布于长江流域以南各省。箬竹属(Indocalamus)•灌木状或小灌木状竹类;秆散生或丛生,直立,节不甚隆起,具一分枝,分枝通常与主秆同粗。叶片大型。箣竹属(Bambusa)•地下茎合轴,秆丛生,节间圆筒形,每节有多数分枝,小枝在某些种类可硬化成刺。箨叶直立,基部与箨鞘的顶端等宽,箨耳显著。孝顺竹[B.multiplex(Lour.)Raeusch.]•秆高2—7米,粗5—25毫米。枝条多数簇生于1节。叶常5—10生于1小枝上。分布于华南、西南各省,通常栽培供观赏。凤尾竹[B.multiplexvar.nana(Roxb.)Kengf.]•秆高2—3米,径不超过10毫米。叶片通常10余枚生于1小枝上,形似羽状复叶。分布于长江流域以南各省区。栽培更多。青竿竹B.tuldoidesMunro小琴丝竹Bambusamultiplexcv.Alphonse-karri黄金间碧玉BambusavulgarisSchraderexWendlandvar.vittataA.etC.Riviere佛肚竹(B.ventricosaMcClure)•秆有异型,畸形秆节间瓶状。广东特产,各地栽种或盆栽,供观赏。牡竹属(Dendrocalamus)•乔木状竹,地下茎为合轴型,秆丛生,直立,尾梢常下垂,节具多数分枝,箨叶常外反;小穗含1至多朵小花;小穗轴不具关节;浆片缺,雄蕊6。麻竹(D.latiflorusMunro)•秆高20—25米;枝条常仅生于秆之上部,每小枝具叶7—10枚,叶梢上部贴生黄棕色细毛。小穗红紫色至深紫色,含6—8小花。•分布于华南至西南。笋味较甜,可作夏季蔬菜;竹秆粗大,是良好的建筑用材;竹篾可编织;叶片可制斗笠等防雨用具。刚竹属(毛竹属)(Phyllostachys)•秆散生,圆筒形,在分枝的一侧扁平或有沟槽,每节有2分枝。约50种,大都分布于东亚,以我国为中心。我国约产40余种,主要分布在黄河流域以南。毛竹(Ph.pubescensMazelexH.deLehaie)•高大乔木状竹类。秆圆筒形,新秆有毛茸与白粉,老秆无毛;秆环平,箨环突起而使竹秆各节只有1环。箨鞘厚革质;背部密生棕紫色小刺毛及棕黑色晕斑;箨耳小,耳缘有毛。•根据竹秆颜色的变化,可以判断年龄:一年生竹秆为粉绿色,密被毛;二年生为绿色,毛脱落;三年生为黄绿色;四年生为黄色;微被白粉。紫竹Ph.nigra粉单竹Lingnaniachungii(McClure)McClure亚科Ⅱ.禾亚科(Agrostidoideae)•本亚科约575属,9500多种,遍布于世界各地。•我国约170多属,约700余种。稻属(Oryza)•圆锥花序顶生;小穗两性,两侧压扁,含3小花,仅1花结实,其余2小花退化仅存极小的外稃,位于顶生两性小花之下;颖退化成两半月形,附着于小穗柄的顶端;两性小花外稃硬纸质,有或无芒,有5脉;内稃有3脉;雄蕊6。稻(O.sativaL.)•现全世界广为栽培,东南亚各国出产尤多,以我国栽培面积最广,产量占世界第一位,为最有价值的粮食作物.芦苇属(Phragmites)•多年生高大植物。圆锥花序顶生;小穗含3—7小花;基盘细长,具丝状柔毛。约有10种,我国有3种。芦苇(P.communisTrin.),全国各地都有分布,生长于海滩、池沼、河岸的湿地,为优良固堤植物。小麦属(Triticum)•一年生或二年生草本。穗状花序直立,顶生,小穗有小花3—9,两侧压扁,无柄,单独互生于穗轴的各节;颖近革质,卵形,有3至数脉,主脉隆起成脊。颖果易与稃片分离。约20种,分布于欧洲、地中海及亚洲西部。小麦(T.aestivumL.)•穗状花序约由10-20个小穗组成,排列在穗轴的两侧;颖近革质,有锐利的脊,5—9脉,顶端有短尖头;外稃厚纸质,5—9脉,先端通常具芒;内稃与外稃等长;花两性;浆片2;雄蕊3。颖果椭圆形,腹面有深纵沟,不和稃片粘合,易于脱离。本种是我国北方重要的粮食作物。大麦属(Hordeum)•多年生或一年生草本。顶生穗状花序或因三联小穗的两侧生者具柄而形成穗状圆锥花序;小穗含1小花(稀含2小花);穗轴扁平。约有30种,分布于温带。我国连同栽培者约15种(包括变种),以西部、西北部及北部较多。属中除粮食作物外多为优良牧草。大麦(H.vulgareL.)•一年生。秆粗壮。叶鞘两侧有较大的叶耳;叶片扁平。穗状花序,穗轴各节着生3枚发育的小穗。小穗通常无柄;颖线状披针形,顶端延伸成芒状;外稃披针形,具5脉,芒自顶端伸出。颖果成熟后,粘着内、外稃,不易脱落。果为制啤酒及麦芽糖的原料,亦可作面食;麦芽可助消化.燕麦属(Avena)•一年生草本。圆锥花序;小穗下垂,含2至数小花;颖草质,长于下部小花,有7—11脉;子房有毛。燕麦(A.sativaL.)•小穗含1—2小花;小穗轴近无毛,不易断落;外稃背部无毛。野燕麦(A.fatuaL.)•小穗含2—3小花;小穗轴密生淡棕色或白色硬毛,其节脆硬易断落。针茅属(Stipa)•多年生草本。小穗有1小花;外稃细长圆柱形,紧密包卷内稃,芒基与外稃顶端连接处具关节。约有200种,分布于全世界温带地区,在干旱草原区尤多。狗尾草属(Setaria)•一年生或多年生草本。圆锥花序紧密呈圆柱状,很少开展;小穗两性,含1—2小花,单生或簇生,全部或部分小穗下扎以1至数枚刚毛状不育小枝;小穗脱节于杯状的小穗柄上,常与宿存的刚毛分离。小米(粟、谷子)[S.italica(L.)Beauv.]•一年生栽培作物。圆锥花序通常下垂。长10-40厘米,直径1-5厘米。为北方栽培的杂粮,谷粒可供煮粥,酿酒。甘蔗属(Saccharum)•多年生草本,秆粗壮。圆锥花序;小穗两性,成对生于穗轴各节,1无柄,1有柄;穗轴易逐节脱落。约12种,多分布于亚洲的热带与亚热带地区。高粱属(蜀黍属)(Sorghum)•一年生或多年生草本。圆锥花序;小穗成对着生于穗轴各节,穗轴顶端1节有3小穗;无柄小穗两性,有柄小穗雄性或中性;外颖下部呈革质,平滑而有光亮。约30种,分布于热带和亚热带。高粱(S.vulgarePers.)•一年生栽培作物。秆实心,基部具支柱根。叶片狭长披针形,宽3—6厘米。小穗卵状椭圆形。我国广为栽培,东北最多。重要杂粮之一。玉蜀黍属(Zea)•一年生栽培植物,秆直立,基部节处常有气生根,秆顶着生雄性开展的圆锥花序;叶腋内抽出圆柱状的雌花序,雌花序外包有多数鞘状苞片;雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上。1种,全世界广泛栽培。玉蜀黍(玉米)(ZeamaysL.),为主要粮食作物之一。黍(PanicummiliaceumL.)•北方多栽培,为重要的杂粮。菰[Zizaniacaduciflora(Turcz.exTrin.)Hand.-Mazz.]•秆基为一种黑穗菌(Ustilagoedulis)寄生后,变为肥嫩而膨大,称茭白或茭笋,供食用;颖果可供药用。薏苡(Coixlacryma-jobiL.)•小穗单性,雌小穗位于花序下部,2—3个生于1节,仅1个发育,包藏在1念珠状的总苞内;雄小穗位于花序上部,排列成总状。分布几遍全国。薏苡种子含脂肪油、薏苡内酯、氨基酸、糖类。入药。羊茅(FestucaovinaL.)草地早熟禾(PoapratensisL.)雀麦(BromusjaponicusThunb.)稗[Echinochloacrusgalli(L.)Beauv.]本科重点特征•植物茎圆柱形,•中空,有节,•叶鞘开裂,叶2列,常有叶舌,叶耳•颖果
本文标题:禾本科(Gramineae
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