穆堂香系列产品品项分析

——穆堂香系列产品.本埠市场品项分析穆堂香市场部本品项分析基于2006年12月销售计划以本埠和外埠两个不同的市场角度结合当期促销活动及推广资源为生产订单、产品经营调整提供决策依据截止06年11月28日，本埠市场总计销售额为1172030元。销售最好的单品为纯正无渣火锅底料（400克/50袋）累计为1130件。其次为该品种150克/100袋规格的火锅底料，累计为747件；无渣火锅底料的销售占据11月总销售额的32％11月销售前6名中，火锅底料占据了4位，累计销售比例达到43.77％。销售额为512997元，几乎占到总销售额的一半.【数据来自穆堂香本埠销售部】火锅属于季节性产品，冬季本身就是火锅销售旺季，同时在商超方面，通过火锅节及特价促销活动，进一步带动火锅销售增长！但同时也暴露出一个危险的信号：一旦火锅旺季过去，意味销售同比下降近40％。胡家庙,524480白家口,112229流通,406533商超,149552胡家庙白家口流通商超【本埠市场，总销售额为117万多，图为流通、胡家庙、白家口、商超四部分销售比例】以下我们单独介绍每个单品在上述四个市场的销售比例及对应分析。胡家庙,531.2白家口,69流通,493.24商超,36.3胡家庙白家口流通商超【产品：无渣麻辣火锅400克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第一胡家庙,292.1白家口,21流通,336.3商超,97.5胡家庙白家口流通商超【产品：无渣麻辣火锅150克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第二胡家庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍布关中各个县区，网点较全，而且此两项一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克的大包料在这里下货少，但是150克刚好适合家庭消费者，加上商超一定量的促销活动，销售超过白家口。3251111.3342050100150200250300350胡家庙白家口流通商超清油火锅底料【产品：清油火锅300克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第三胡家庙以前就是公司的批发中心，积累了许多老顾客，流通渠道遍布关中各个县区，网点较全，而且此两项一直是公司多年来的长项，大包料销售不错；白家口在调味品批发销售上，功能弱于胡家庙。商超铺货网点较少，而且品牌缺乏一定拉力，400克的大包料在这里下货少。19801640050100150200250胡家庙白家口流通商超无渣麻辣火锅【产品：无渣麻辣火锅300克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第四178.50243.440胡家庙白家口流通商超商超流通白家口胡家庙【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第五1741724.7749胡家庙白家口流通商超商超流通白家口胡家庙【产品：清油火锅底料150克/80袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第六胡家庙,220白家口,61流通,84商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第七胡家庙白家口流通商超烩面米线味王胡家庙,270白家口,80流通,31.88商超,0050100150200250300胡家庙白家口流通商超【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第八胡家庙74%白家口8%流通18%商超0%【产品：肉味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第九胡家庙92%白家口3%流通5%商超0%【产品：炖鸡颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】排名第十胡家庙46%白家口17%流通36%商超1%【产品：纯花椒粉30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】5918133.9910.5020406080100120140胡家庙白家口流通商超包子饺子料【产品：包子饺子料30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,25白家口,36流通,16商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：穆堂香鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,108白家口,44流通,14.65商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,28白家口,6流通,40商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：穆堂香鸡精100克/91袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙白家口流通商超新品穆堂香鸡精5712000102030405060胡家庙白家口流通商超【产品：穆堂香土鸡鸡精227克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙白家口流通商超炖牛羊肉颗粒11527.250020406080100120胡家庙白家口流通商超【产品：炖牛羊肉颗粒25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,108白家口,2流通,12.5商超,0020406080100120胡家庙白家口流通商超胡家庙白家口流通商超【产品：炖鱼调料（颗粒）25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,85白家口,9流通,13.35商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：炖肉调料（颗粒）25克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,47白家口,22流通,8商超,3胡家庙白家口流通商超【产品：精品麻辣鱼150克/60袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,54白家口,31流通,10.25商超,0【产品：麻辣十八鲜60克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,15白家口,7流通,18商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：穆堂香鸡精454克/20袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,10白家口,6流通,0商超,0胡家庙白家口流通商超【产品：穆堂香土鸡鸡精454克/40袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,22白家口,2流通,4.65商超,00510152025胡家庙白家口流通商超十三堂【产品：十三堂30克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】胡家庙,10白家口,0流通,3商超,91.50102030405060708090100胡家庙白家口流通商超胡家庙白家口流通商超【产品：十三堂40克/100袋】【区域：本埠市场】【时间：2006.11月】06年11月，外埠市场排名第一的产品为排骨味王（150克/50袋）累计为3068件。其次为麻辣鲜，累计为2620件；以下是外埠市场排名前15名单品销售比例图河南,2000安徽,176湖北,170山西,65甘肃,120宁夏,10005001000150020002500河南安徽湖北山西甘肃宁夏河南安徽湖北山西甘肃宁夏【产品：排骨味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】河南,735安徽,150湖北,150山西,65甘肃,520宁夏,100广东,150福建,470浙江,300100200300400500600700800河南安徽湖北山西甘肃宁夏广东福建浙江河南安徽湖北山西甘肃宁夏广东福建浙江【产品：麻辣鲜150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】河南,1200安徽,260湖北,70山西,16甘肃,450宁夏,150200400600800100012001400河南安徽湖北山西甘肃宁夏河南安徽湖北山西甘肃宁夏【产品：肉味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】河南,620安徽,100湖北,160山西,50甘肃,500宁夏,110陕西,130100200300400500600700河南安徽湖北山西甘肃宁夏陕西河南安徽湖北山西甘肃宁夏陕西【产品：麻辣芝麻香150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】河南,496安徽,10山西,105甘肃,481宁夏,102陕西,450100200300400500600河南安徽山西甘肃宁夏陕西河南安徽山西甘肃宁夏陕西【产品：烩面米线味王150克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】河南,470湖北,20宁夏,5广东,200福建,15050100150200250300350400450500河南湖北宁夏广东福建河南湖北宁夏广东福建【产品：肉味王180克/50袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】江西,10陕西,6福建,300050100150200250300350江西陕西福建江西陕西福建【产品：卤料35克/100袋】【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】甘肃,245陕西,50甘肃陕西【产品：人人乐清油火锅150克/60袋】300克×30袋【区域：外埠市场】【时间：2006.11月】省份产品数量黑龙江13堂（30克×100袋）穆堂香鸡精（227×44袋）100件100件河北穆堂香味精（1000克×10袋）120件湖北麻辣鲜（120克×60袋）200件【产品销售差异较大、反常的省份】河南市场人人乐系列产品销售差，其它均占前列；安徽销售最好的几个产品集中在肉味王、排骨味王、麻辣鲜、麻辣芝麻香、人人乐排骨味王、牛油火锅几个产品上，其它几乎为零；湖北市场麻辣鲜、排骨味王、肉味王、麻辣芝麻香销售最好；广东市场麻辣鲜、麻辣芝麻香、肉味王、排骨味王销售最好；湖南市场干调粉相对销售最好，纯胡椒粉、纯孜然粉、纯花椒粉、五香粉；福建市场的麻辣鲜、卤料、穆堂香鸡精（200克×50袋）销售最好；江西、江苏市场整体最差；销售最好的省份依次是河南、甘肃、山西、宁夏（不包括本埠）PreparedByMarting穆堂香.市场部