德国的饮食文化

德国德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。WurstFlügel经典的德国菜式Schweinebraten——德国油煎猪排与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。早餐的内容一般般都大同小异：首先是咖啡、茶、各种果汁或牛奶，主食为各种面包,以及与面包相配的黄油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。Schweinehaxen——咸猪手Sauerbraten——醋焖牛肉或称红烧牛肉（以葡萄酒、醋、酸奶、洋葱等腌渍）Sauerkraut——酸白卷心菜Jägerschnitzel炸肉排配磨菇、香肠Zwiebelkuchen——洋葱熏肉饼狂欢节Carnival狂欢节，通常是基督教四旬斋前饮宴和狂欢的节日,盛行于欧美地区。许多国家都有一个传统的狂欢节节日，化妆舞会、彩车游行、假面具和宴会是狂欢节的几大特色，它起源于非基督徒的节日庆典，如希腊酒神节、古罗马农神节和牧神节以及凯尔特人的宗教仪式等。一般在2、3月份举行。复活节Ostern复活节是一个西方的重要节日，在每年春分月圆之后第一个星期日。基督徒认为，复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。*守纪律讲整洁*凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国，无论是公园、街道，还是影剧院或者其它公共场合，到处都收拾得干干净净，整整齐齐*守时间喜清静*德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。如有特殊原因无法准时赴约时，都会向朋友表示歉意，并请求原谅。许多人虽在城里上班，但却把家安在乡村或者城市附近的小镇，图的就是一个清静