第二章养羊业主要产品

第二章养羊业的主要产品调节潮湿抗热抗冷重量轻经久耐用保持样式不易退色不易着火第一节羊毛一、羊毛织品的特点不耐虫蛀不耐强碱耐磨性不如合成纤维优点不足之处二、羊的皮肤构造皮下结缔组织(15%)：由疏松、网状的结缔组织构成。三层表皮(1%)角质层：扁平的角质化细胞组成真皮生发层：非角质细胞组成颗粒层：梭状细胞组成乳头层(毛发层)：由疏松结缔组织构成，含少量弹性纤维。网状层：由致密的结缔组织构成，含大量的胶原纤维。（一）羊毛的发生始于羔羊胚胎时期（50-70天）。（二）羊毛的发育羊的毛囊群以三毛群为主，即由三个初级毛囊(P)和若干个次级毛囊(S)组成。三、羊毛的发生和发育初级毛囊和次级毛囊的主要区别：1、初级毛囊发生较早，在胚胎50-70天时即形成，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎80天以后形成。2、初级毛囊一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差别较大。3、初级毛囊较粗，直径为34-57微米，长出的羊毛较粗，为有髓毛，次级毛囊直径为12-18微米，长出的羊毛较细，为无髓毛。4、初级毛囊有一套完整的附属结构（包括皮脂腺、汗腺和竖毛肌），次级毛囊没有完整的附属结构（无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺）。毛囊比（P/S）：初级毛囊与次级毛囊的比值。毛囊比有何意义？（三）羊毛的脱换周期性脱毛：羊毛的季节性脱换。年龄性脱毛：羔羊生长到一定时间羊毛的脱换。连续性脱毛：是一种不定期的脱毛。病理性脱毛四、羊毛的构造（一）形态学构造毛干：羊毛突出于表皮以外部分。毛根：羊毛伸入皮肤部分。毛球：毛根下端膨大成球状部分称为毛球。附属结构毛囊皮脂腺：分泌油脂，起润滑皮肤、保护毛纤维的作用。汗腺：调节体温和排代谢产物。竖毛肌毛乳头毛鞘鳞片层皮质层髓质层有髓毛无髓毛（二）组织学构造鳞片层：位于纤维表层，鳞片可分为环形鳞片和非环鳞片。羊毛的环形鳞片羊毛的非环形鳞片鳞片层的作用①对羊毛纤维具有保护作用，保护皮质层免受物理、化学和机械等因素的影响。②鳞片的形状和排列与羊毛光泽关系很大。③羊毛鳞片游离端大密度高，以及鳞片开张毡合，使毛纤维在加工时产生结毡和缩绒性。皮质层细胞间质皮质细胞正皮质细胞（O细胞）副皮质细胞（P细胞）双边分布：正皮质细胞分布在弯曲半径的外侧，副皮质细胞分布在弯曲半径的内侧。如美利奴羊毛。径向分布：正皮质细胞位于中央，副皮质细胞包围着正皮质细胞。如林肯羊。混合分布：正、皮质细胞混合在一起。如粗毛。一般羊毛越细，皮质层所占比例越大，越粗的羊毛所占比例越小。有天然色泽的羊毛，色素主要沉积在皮质层，加工染色时染色剂也被吸收在皮质细胞中。皮质层是热的不良导体。髓质层：由不规则多边形的空心细胞组成，状似蜂窝，髓质层大部充满空气，有隔热作用。髓质层在两型毛中呈断续状或点状，在有髓毛中多呈连续状。髓质发达的纤维脆弱易断，工艺价值低，还影响染色工艺，使染色不深，着色不匀，在织物上出现斑点。（一）羊毛纤维类型1、有髓毛（1）发毛：俗称粗毛，纤维粗长，无弯曲或少弯曲，光泽度好，细度一般在40-120μm之间，发毛由于比其它纤维长，而构成了粗毛绵羊和绒山羊毛被的外层毛。适合制作粗纺织品、毛毯、地毯和毡制品等。五、羊毛纤维类型及羊毛种类（2）干毛：组织学构造与发毛相同，由于纤维受雨水侵袭，以及风吹日晒失去油汗，使纤维变硬易折断，毛质干枯，成为干毛，工艺价值很低。（3）死毛：髓质特别发达，约占毛干90%，无光泽，灰白色，纤维粗硬、脆弱易断，对染料不着色，毫无纺织价值。（4）刺毛：又称覆盖毛，着生于面部及四肢下部，纤维短而粗硬，呈弓形，无纺织价值，所以剪毛时不剪下来。2、无髓毛：细度为15-30µm，羊毛长度5-15cm，弯曲多而整齐。无髓毛皮质层发达，纺织价值较高，是毛纺工业优质原料。所有的细毛和大部分的半细毛以及粗毛中的绒毛均属于无髓毛。3、两型毛：一端有髓，另一端无髓，或是细而间断的髓部，直径在30-50μm之间。两型毛的细度、长度及工艺价值介于有髓毛和无髓毛之间，是制造毛毯，长毛绒、地毯的优质原料。（二）羊毛的种类1、同质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成，且毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。根据细度不同又分为3种：（1）半细毛：品质支数在32-58支，毛纤维平均直径在25.1-67.0μm的同质羊毛。（2）细毛：品质支数在60-70支，毛纤维平均直径在18.1-25.0μm的同质毛。（3）超细毛：品质支数在70支以上，毛纤维平均直径小于18μm的同质毛。2、异质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由两种以上不同的纤维类型的毛纤维组成的羊毛。粗毛羊的羊毛皆为异质毛。（一）羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗液在皮肤表面形成的混合物，称为油汗。功能：（1）保护被毛，减少外界杂质侵入。（2）防止羊毛纤维变干。（3）防止羊毛纤维毡结。六、羊毛的油汗和净毛率分类易溶性油汗：白色、乳白色、淡黄色油汗。难溶性油汗：深黄色油汗。（二）净毛和净毛率1、原毛：由羊身上剪下的毛，称为污毛或原毛。2、净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛纤维所附带的大部分污物，晾干后的毛纤维称为净毛。3、净毛率：净毛重量占原毛重量的百分比。（1）普通净毛率普通净毛率%=净毛绝干重量×（1+公定回潮率）×100%/原毛重量说明：1）细毛和半细毛公定回潮率为16%，异质毛为15%。2）洗后净毛，必须含有不超过1%的油脂。3）洗净后的羊毛，允许含有不超过2%的植物质。（2）标准净毛率：指标准净毛重量占原毛重量的百分比。国际上规定的标准净毛的组成成分，按重量百分比为：绝干净毛86%，水分12%，油脂1.5%，灰分0.5%，植物质0。（3）影响净毛率的因素1）品种：细毛羊的净毛率一般为30-50%，半细毛羊为50-60%，粗毛羊为60-70%。2）性别：公羊略小于母羊。3）个体特性：被毛在相同的密度下，羊毛愈长，其净毛率越高，羊毛越细，净毛率越低。4）饲养管理条件（一）细度1、细度的表示方式（1）平均直径：指羊毛纤维的直径（宽度），以μm表示。（2）品质支数：指一磅净梳毛能纺成560码（约512米）长度的毛纱数，用s表示。1磅=453.59237克羊毛越细，品质支数越高。七、羊毛的主要物理性质2、影响羊毛细度的因素（1）品种（2）性别：同一品种内，公羊的羊毛比母羊粗，羯羊介于公、母之间。（3）年龄：羔羊(细)壮年羊(粗)老龄羊(细)（4）生长部位：头、髻甲、背、腰、十字部的羊毛较粗，腹部的羊毛较细，体侧介于二者之间。（5）营养：营养不足，造成羊毛饥饿痕的产生。3、羊毛细度与其它物理特性的关系（1）细度与长度：羊毛愈细，其羊毛长度愈短。（2）细度与弯曲：羊毛愈细，单位长度内弯曲数多。（3）细度与强度：在各方面相同的条件下，羊毛纤维细度与强度成正比。但在有髓毛中，髓质层越粗，其羊毛强度越小。（4）细度与径比：径比是指羊毛纤维横切面长径与短径之比。羊毛越细，其横切面越接近圆形。（5）细度与光泽：羊毛越细，光线越柔和，越粗光泽越亮。（二）长度1、表示方法（1）自然长度：毛丛在自然状态下两端间的直线距离。（2）伸直长度：将羊毛纤维拉直至弯曲刚刚消失时的两端直线距离。2、影响羊毛长度的因素（1）品种（2）性别：公羊的羊毛长度一般比母羊长。（3）身体部位：颈部最长，肩、体侧稍次，股部、背部又次之，腹部最短。（4）年龄：周岁时羊毛的长度最长。通常一般到5-6岁以后，羊毛长度也逐渐变短。（5）饲养管理（三）强度和伸度1、强度：指拉断羊毛纤维时所需用的力。即羊毛抗断能力。有两种表示方法：（1）绝对强度：指拉断单根纤维或1束纤维所需用的力，用g或公斤表示。（2）相对强度：指将羊毛纤维拉断时，单位横切面上所用的力，以公斤/mm2表示。2、伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。（四）弯曲单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。按弯曲的深浅高低不同，可分为7种：（1）平弯曲（2）长弯曲（3）浅弯曲（4）正常弯曲（5）深弯曲（6）高弯曲（7）环状弯曲弱弯曲强弯曲（五）吸湿性及回潮率1、吸湿性：在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。羊毛吸湿性强的原因：（1）羊毛鳞片结构形成的多孔性，有利于水分的附着吸收。（2）羊毛有羟基、羧基、酰胺基等，对水分亲合力强。（3）毛丛和毛束内也可以蓄积一些水分。2、回潮率：指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。回潮率=羊毛重量-羊毛绝干重量/羊毛绝干重量（1）标准回潮率：在规定的标准条件下测得的回潮率。国际标准规定为温度20℃，相对湿度为65%。我国规定的标准状态为温度20℃±2℃，相对湿度为65%±3%。（2）公定回潮率：每个国家根据自已国家的具体情况，由国家颁布各自的回潮率标准。国际标准协会规定细净毛为17%，粗净毛为16%。我国公定回潮率细净毛为16%，粗净毛为15%，山羊绒为15%。（六）颜色和光泽1、颜色：（1）白色（2）黑色（3）灰色（4）杂色毛2、光泽：指洗净的羊毛对光线的反射能力。（1）玻光（2）丝光（3）银光（4）弱光（七）弹性及回弹力羊毛在外力作用下发生变形延伸，除去外力之后，仍可恢复原来的形状和大小，这种特性称为弹性。其恢复原来形状和大小的速度称为回弹力。（八）缩绒性：羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。这一特性用于羊毛擀毡及制造呢绒织物的缩绒过程。（一）酸对羊毛的作用一般弱酸、低浓度的酸对羊毛没有明显的破坏作用。高浓度的酸主要是破坏了盐键。在室温以4%稀硫酸处理羊毛以除去夹杂在羊毛中的植物杂质；有机酸对羊毛作用温和，因而醋酸、蚁酸是羊毛染色的主要化工原料。八、羊毛的主要化学性质（二）碱对羊毛的作用羊毛对碱的抵抗力较弱，碱对羊毛的作用主要是破坏二硫键。氢氧化钠、氢氧化钾在任何情况下对羊毛都有损害，所以不能用它作洗涤剂。一般弱碱如碳酸钾、肥皂等，当温度、浓度和处理时间合适时，对羊毛没有大的损害，所以可用作洗毛液。氢氧化铵对羊毛的作用最缓和，因此羊毛用酸性染料染色后，可用氢氧化铵脱色。（三）水对羊毛的影响一般情况下，羊毛不溶于冷水，在热水中会慢慢溶解。（四）热空气对羊毛的影响高温对羊毛有破坏作用，而低温对羊毛无损害作用，利用这一特性可冷冻洗毛和低温染色。（五）光对羊毛的影响羊毛是比较耐日光照射的纤维，但长期受日光照射羊毛中的硫氧化成硫酸，羊毛变脆弱，因此应避免羊毛在烈日下暴晒。（六）风蚀对羊毛的影响羊毛风蚀程度，因生态环境和品种不同而有差异。同一个体中，则以背部羊毛，特别是纤维上部受风蚀最严重。1、草刺毛（1）放牧：首先加强草场管理，对生长苍耳籽、针茅等植物的牧地，应当尽量在抽穗结籽前放牧或者进行消除，防止丛生蔓延。（2）补饲：在补饲时应设有草架、饲槽，以免饲草、饲料混入毛被，不可在羊舍内堆积草料或用干草作为羊圈垫草。（3）剪毛：剪毛时应固定剪毛房或者将场地打扫干净。九、羊毛的疵点及预防方法2、油漆毛或沥青毛（1）应选择保存时间长，易于被皂碱洗去而不影响羊毛强度的中性或弱酸性标记染料。（2）在涂标记时，应选择羊毛价值较差的部位，如后脑部、面部或耳上。3、饥饿毛4、疥癣毛5、重剪毛：训练新手，提高剪毛技术，在剪毛时应将剪刀贴近皮肤，一次剪下羊毛，如果有残留毛也不要重剪。6、圈黄毛：（1）羊舍要保持干燥清洁或勤换垫草，防止粪尿污染。（2）选择干燥的地方作为野外营地。（3）饲喂的饲料不能是腐败发霉的，以免引起消化不良，绵羊拉稀，污染羊毛。第二节山羊绒山羊绒亦称开士米，是由山羊皮肤中的次级毛囊形成的无髓毛。最早山羊绒产自喜马拉雅山的克什米尔及附近地区，因而称为开士米。一、组织学构造1、鳞片层：主要以环形鳞片为主。山羊绒的鳞片长度和宽度基本相等，边缘较光滑，无明显翘起，覆盖间距比羊毛大，纤维截面近似圆形。2、皮质层：呈径向分布。绵羊细毛正副皮质细胞呈双边分布。二、山羊绒的生长机制1、山羊绒季节