盒马鲜生分析报告

盒马鲜生商业概述盒马鲜生APP供应链及管理系统浅谈商业概述关于盒马生鲜线上线下互联网体验店：线上做流量增长；线下做订单增长及优质体验服务生鲜电商以“生鲜电商”为切入口，通过APP和线下门店覆盖生鲜食品和餐饮服务的一体化多功能门店门店融合销售展示、仓储及分拣线上订单功能为一体，后台设置合流区，前后台通过自动化运输系统连接限时配送3公里范围，30min多功能门店店内开设曦牛海鲜餐厅，用户选购海鲜后可现场制作，提供传统生鲜超市不提供的店内就餐服务和代加工服务（超市+餐饮）盒马外卖涉足餐饮服务，独立的业务“盒马外卖”，设有专门的外卖配送团队，建立流水线一样的厨房（只做外卖不做堂食）支付宝结算只用支付宝结算有利于收集用户的所有消费数据，实现线下引流，刺激用户黏性，并实现收银、价签及物流系统的打通门店价值打破传统零售的‘一维’格局，打造‘多维’零售；改变消费者的消费观念新零售盒马鲜生——新零售基于门店配送传统零售坪效：≤1.5万元/年.M2盒马鲜生坪效：≥5万/年.M2≤10万/年.M2原产地及时性需求（线下店3公里内的半径）计划型需求B2C冷冻链物流商圈学校社区中央仓微仓前置店前店后仓仓店一体消费者逛玩吃买提中央仓商业形态商业模式商业模式定位•客户：80%的消费者为80后，90后•产品：海鲜、生鲜食材、冻品、半成品食材业务系统•线上电商；•线下门店体验、消费；•粉丝互动营销；•半成品销售；•食材代加工；•食材烹饪配料包核心资源•天猫淘宝数据支撑；•海鲜、冷鲜产品、冻品、海外直采等供应链；•自建仓储物流，3公里30min送达物流配送盈利模式•商品销售溢价•商品预售80后/90后时尚潮女性为主差异化客户定位—目标消费群•80后总数2.28亿，90后1.74亿，00后1.26亿•传统超市的目标客户群主要是为家庭采购的中老年人—人群特征•中高收入的80后顾客为主•25-35岁女性是主要消费群体，其中已婚女性约占65%—消费需求•更关注商品服务“好”，新鲜度和品质是第一要求，对服务也是非常看重的，反而对价格的敏感度并不高•对时间敏感，“快”为上品质服务需求层次好•高端海鲜/新鲜蔬菜水果日配•时尚新潮/现场观摩快•门店堂食•在线下单配送30min送达省•海鲜堂食定价远低于餐厅•免费配送到家多•以吃为核心•覆盖日用高频消费品类需求与场景融合新鲜每一刻将售卖的商品都做成小包装，购物方便、配送快捷，完全可以今天买、今天吃完，并保证买到、吃到的商品都是新鲜的所想即所得线上购买与线下购买的商品完全是同一品质、价格，直接从超市包装运输，手机下单为消费者提供了随时随地、全天候的便利购买一站式购物线上线下高度融合，产品的种类非常丰富，即使在线下超市买不到的东西，也可以通过线上订购，甚至可以买到此类稀有产品——五千元一条的野生黄鱼让做饭变成一种娱乐针对上班族没时间做饭的情况，可直接在超市购买并加工制作，这种新鲜、健康、即时的餐饮体验非常吸引年轻消费者核心业务流程线下购物体验线上下单支付（支付宝）中心仓配货安装盒马APP店面快速送货大数据C2B管理盒马鲜生APP登录盒马支持手机淘宝/支付宝登录即使用手机号注册登录，也会根据手机号自动与淘宝匹对盒马利用淘宝的数据完成对用户初始画像的构建盒马仅支持支付宝付款，为支付宝渗透线下零售提供助力2017年4月，盒马接入淘宝联想定位盒马门店堂食盒马APP天猫/淘宝支付宝支付会员流量会员流量生鲜爆品标品在线订单前置店•以前置店为中心，服务3km半径内的用户•以用户当前位置为中心，归属至3km内的前置店•每次打开或唤醒APP，均会重新定位（打开APP期间是否会频率性定位暂不详）LBS3km服务半径内：3km服务半径外：1.根据当前位置归属至3km内的前置店2.不同前置店会展示不同的商品和营销数据（多数商品是都有的，推荐数据有明显不同），即每个前置店均有单独配置的权限1.根据定位划定所属区域，展示该区域的前置店2.所有与商品有关的数据均不可见，仅仅个人信息可见功能结构核心功能流程线上购买线下购买登陆扫一扫付款码支付宝结算有明确目标？搜索找到目标？分类/推荐购物车模糊目标结算是是否核心功能流程图解通过分类、搜索、推荐选购商品，加入购物车选择收货地址（进行前置店3km半径校验）、时间，提交订单（优惠方式不可手选，智能算法匹配）选择现在结算的商品（凑单），商品选择时进行商品有效性及库存校验实行下单减库存，保留期10min，保留期未付款释放库存；付款则减库存物流配送及管理系统浅谈（猜想）用户拣货员合箱员配送员APP选购下单支付商品装袋投放投递口传送带合箱放入传送带升降机取货配送前置店后台合流区出货区20min物流配送全链条7min3min物流配送图解拣货终端（猜想）拣货员区域拣货员：体力较差全场拣货员：年轻力壮，体力旺盛待拣货详情：显示当前订单的商品、位置等信息扫码取袋：扫描拣货袋，即与当前订单关联登录：拣货员扫码或输入账号密码登录（或每个RF设备均绑定一个拣货员）智能履约集单系统依据时序、订单商品及位置、拣货员位置，为订单智能分配拣货员拣货终端扫码装袋：扫描商品，将商品装入拣货袋合箱终端（猜想）智能履约集单系统基于客户的地理位置、下单时序，结合店内店外配送人员的位置和状态计算出最优合箱方式合箱操作终端合箱人员扫描配送箱与N个订单，完成合箱放置于传送带悬挂链传送带根据派送位置（人工/自动）传送至指定合箱员/合箱分区派送终端（猜想）智能履约集单系统基于客户的地理位置、下单时序，结合店内店外配送人员的位置和状态计算出最优配送方式派送操作终端装车：派送人员根据RF终端所示的配送箱，扫码取箱装车配送：根据系统所示线路完成配送环节送达：到达目的地，根据终端显示商品信息，完成二次分拣交予客户登录：送货员扫码或输入账号密码登录（或每个RF设备均绑定一个拣货员）管理系统（猜想）扫码取袋扫码装袋拣货详情登录/绑定装车送达配送登录/绑定搜索推荐LBS定位优惠券分类购物车商品堂食点餐消息礼品卡电子券设置中心我的订单盒马小蜜悬挂链传送带合箱商品管理合箱员管理分类管理配送员管理基本信息位置信息营销管理订单管理拣货员管理会员管理库存中心仓库管理价签管理结算中心门店管理分类管理DC仓管理仓储中心供应商管理商品中心营销中心订单中心会员中心库存中心配送中心劳务中心设置中心结算中心会员前置店配送物流运维中心智能履约集单智能门店调度配送智能调度商品智能订货