第十章 生产运作管理

西南财经大学校级精品课程第十章生产运作管理西南财经大学校级精品课程本章内容与知识点第一节生产运作战略第二节生产运作系统的规划设计第三节精益生产西南财经大学校级精品课程学习目的了解运作、运作的基本类型与运作管理的基本内容掌握产品设计的主要内容与设计方法解库存管理与准时生产方式掌握运作计划的主要内容西南财经大学校级精品课程10.1生产运作战略10.1.1生产运作战略概述10.1.2生产运作的总体战略西南财经大学校级精品课程10.1生产运作战略10.1.1生产运作战略概述1、运作战略运作战略是在企业（或任何其他形式的组织）经营战略的总框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。2、制定生产运作战略的影响因素（1）企业整体经营目标与各部门职能战略（2）企业能力西南财经大学校级精品课程10.1.2生产运作的总体战略产运作战略主要包括生产运作的总体战略；产品或服务的选择、设计与开发；生产运作系统的设计。1、生产运作的总体战略（1）自制或购买。（2）低成本和大批量。（3）多品种和小批量。（4）高质量。（5）混合策略。西南财经大学校级精品课程10.1.2生产运作的总体战略2、产品或服务的选择、设计与开发企业进行生产运作，首先要确定向市场提供的产品或服务。这就是产品或服务的选择与决策问题。产品或服务确定后，就要对产品或服务进行设计，确定其功能、型号、规格和结构。接着，要选择制造产品或提供服务的工艺，对工艺过程进行西南财经大学校级精品课程10.2生产系统的规划与设计10.2.1厂址的选择10.2.2设施布置的内容10.2.3设施布置的形式西南财经大学校级精品课程10.2.1厂址的选择1、制造业厂址的选择厂址的选择包括两个层次的问题，一是区位，即选择什么地区。二是定位，即在地区确定后选择具体的一片土地作为厂址的具体位置。影响厂址选择有很多因素，在考虑两者结合其主要考虑的因素有：西南财经大学校级精品课程市场条件原材料供应条件交通运输条件人力资源条件基础设施条件气候条件社会文化及生活条件政治、经济、法律和政策条件10.2.1厂址的选择西南财经大学校级精品课程2、服务业选址影响因素所选地区的消费者购买力所选地区的竞争情况与消费者接触程度的高低10.2.1厂址的选择西南财经大学校级精品课程1、设施布置的基本内容首先明确应当包括哪些生产运作单位，这些生产运作单位需哟多大的面积空间，形状如何，位置安排在什么地方设施布置时应当满足哪些要求，遵循什么原则，选择哪种设施布置的类型采用什么方法和步骤来布置如何对设施布置进行技术经济评价10.2.2设施布置的内容西南财经大学校级精品课程2、设施布置的基本要求符合生产过程的要求近可能的使物料运输距离最短设施布置应尽可能紧凑合理有利于工作生活质量的改善要合理的划分区域充分利用外部环境提供的便利条件留有合理的扩展余地设施布置应注意与社区环境相协调10.2.2设施布置的内容西南财经大学校级精品课程10.2.3设施布置的形式设施布置的类型在很大程度上取决企业的生产运作组织方式主要有以下4种类型：工艺对象专业化布置产品对象专业化布置混合式布置固定布置西南财经大学校级精品课程10.3精益生产10.3.1精益生产方式的概念10.3.2精益生产的目标10.3.3实施精益生产的基础——5S活动10.3.4精益生产的体系西南财经大学校级精品课程10.3.1精益生产方式的概念精益生产的实质是管理过程，包括人事组织管理的优化，大力精简中间管理层，进行组织扁平化改革，减少非直接生产人员;推进生产均衡化，同步化，实现零库存与柔性生产；推行全生产过程的质量保证体系，实现零不良；减少和降低任何环节上的浪费，实现零浪费；最终实现拉动式准时化生产方式。西南财经大学校级精品课程生产特征精益生产大量生产单件小批量生产产量可大可小，品种可多可少，以质量为重点，强调员工参与和协同工作品种少，大量产出，以产量为重点，利用劳动分工、专用设备和可换零件，实施标准化生产控制品种多，定制型产出，要求工人的技术水平高，并由少数技术水平突出的工人负责整个生产过程优点富于柔性，产品质量高单位成本底，技术要求高选择范围大，按需定制缺点不存在防备系统运转失灵的安全网，雇员提升机会少，工人压力大，比大量生产技术要求高缺乏柔性，难以适应产量、产品设计和工艺设计的变化，过分强调产量，面对质量重视不够进度慢，需要工人有较高的技术水平，几乎不存在规模经济，成本高，标准化程度底实例汽车、电脑、家电产品等同精益生产类似大型机械、桥梁，电锅炉精益生产、大量生产和单件小批量生产的比较10.3.1精益生产方式的概念西南财经大学校级精品课程10.3.2精益生产的目标零库存高柔性零缺陷整理整顿清扫清洁素养10.3.3实施精益生产的基础——5S活动西南财经大学校级精品课程10.3.4精益生产的体系拉动式准时化生产全面质量管理团体工作方法现场现物法并行工程精益生产管理思想的最终目标必然是企业利润的最大化