向不卫生不文明的饮食陋习宣战ppt

2020年4月是第32个爱国卫生月，今年的活动主题是“防疫有我，爱卫同行”。根据市爱卫办有关通知要求，4月6日至12日为“向不卫生不文明的饮食陋习宣战”主题周，开展疫情防控知识宣传活动。改掉饮食陋习吃得文明才健康在我们的日常生活中确实存在一些不文明、不卫生的饮食陋习，比如吃野味、生吃或吃半生的水产品、不分餐、不使用公筷等。这些饮食陋习都影响着人们的身体健康。一、不猎奇，拒绝野味野生动物常年生活在野外，生存条件复杂，加上安全检疫程序缺失，导致了野味更容易携带各种病菌微生物，大大增加致病的风险。在野生动物中，可以检测出多种病毒、细菌和寄生虫等致病微生物。因此，我们应自觉遵守有关法律法规，不购买、不食用野味，摒弃吃野味的陋习。二、餐桌上不该太“热情”不文明的进餐行为不仅影响个人健康和周围人的饮食行为，还会影响他人对自身，甚至对国家国民素养的认识，损害个人及国家形象。因此，我们应弘扬和传承中国传统饮食礼仪文化，不劝酒、不吸烟、不喧哗，厉行节约、反对浪费，不布菜、让菜，文明就餐。三、公筷公勺也该走进家庭共同进餐就意味着一盘菜会被多双筷子夹来夹去，在共享美味的同时，也增加了传播疾病的风险。通过分餐或者使用公筷公勺，有利于减少肝炎病毒、幽门螺旋杆菌等的传播，防止“病从口入”。因此，建议家庭和餐馆实行分餐制，每个人都使用自己的碗筷，或者配备公筷公勺，每个人自觉使用公筷公勺，并在餐后及时清洁消毒。四、食物该多点“花样”平衡膳食模式是保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是实现平衡膳食模式的原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主，每天摄入谷薯类食物250~400克。餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500克新鲜蔬菜。天天吃水果，每天摄入200~350克新鲜水果。每天喝奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克。少盐少油，控糖限酒。五、大厨也要讲究“烹调商”腌肉、腌菜、熏肉等食物具有独特的风味，但会有害健康，增加高血压、肿瘤、溃疡、结石甚至是中毒的发生风险。因此，应多吃新鲜蔬菜、肉、鱼、虾等，尽量少吃或不吃腌制食品。另外，应培养清淡饮食的习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25~30克。因此，我们在日常烹饪食物时，应多选择蒸、煮、炖等烹调方式，少吃煎、炸、烤的食物，减少油、盐的用量，享受食物天然的味道。六、不吃生食生熟要分开生食品是指制作食品的原料，如生的鱼、肉、蛋、禽、菜等。熟食品是指能直接供人食用的食品，如熟肉、火腿肠、烧鸡、咸菜等。生熟分开指的是在食物的贮存、加工、盛放等各个环节保持分开。首先，厨房里要有两把刀，两个案板，分别配套应用于加工生、熟两类食物，两套加工用具不能混用。其次，在购买、保存、清洗等环节，注意生熟食物不要混放。再次，抹布不要混用，擦手、擦加工台（包括案板和刀）和擦餐具（如碗筷）都要有专门的抹布，或者尽量不用抹布，用纸张擦干或自然风干。尽管我国卫生环境较历史上发生了天翻地覆的变化，但新冠肺炎疫情的发生，暴露了人居环境、饮食习惯、社会心理健康、公共卫生设施等多个方面问题，给我们敲响了警钟。新冠肺炎疫情来袭，考验的不仅是一国公共卫生事件应急管理能力和医疗水平是否过硬，还有国民卫生习惯与公共卫生水平能否“达标”。今年爱国卫生月活动的重点内容包括改善环境、共享健康、向不卫生不文明饮食陋习宣战、持续推进环境卫生综合整治行动等，其中涉及的多项问题都属于“顽疾”。在此非常时期，大力开展爱国卫生运动，更具非常意义。正如疫情防控需要依靠人民群众一样，爱国卫生月活动同样需要全民参与。每个人都是自身健康的责任第一人，做好环境卫生工作，重在平时抓好细节。当大家都能从我做起，从现在做起，让保持环境和个人卫生成为个人和家庭的自觉习惯，我们所居住的家园才会更美好。