蛋白质和核酸一轮复习

高三一轮复习2.2生命活动的主要承担者——蛋白质2.3遗传信息的携带者——核酸教学目标1.构建知识框架，形成知识主线2.明确蛋白质和核酸的相互关系3.掌握高考的重要考点和常见考法组成元素C、H、O、N（P、S…）氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少都含有一个－NH2和一个－COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同盘曲折叠蛋白质构成导致结构多样性生命活动的主要承担者—蛋白质1、2个氨基酸脱水缩合,脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫_____。112、3个氨基酸脱水缩合,脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫_____。3、N个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，脱水_____个，形成肽键______个，形成的化合物叫_____。4、N个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，脱水_____个，形成肽键______个。5、N个氨基酸脱水缩合形成M条肽链，脱水________个，形成肽键________个。22多肽N-1二肽三肽N-1N-2N-2N-MN-M重难点突破：蛋白质形成过程相关计算7、一条肽链中至少含有___个氨基，多少个____羧基。如果有一条肽链有2个氨基，则说明有一个氨基在_____上。6、N个氨基酸脱水缩合形成环状化合物，脱水________个，形成成肽键________个。NN11R基肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子质量氨基数目羧基数目一条肽链N条肽链环状肽如果氨基酸平均分子量为a，氨基酸数目为mm-1m-1am-18至少1个至少1个m-nm-nam-18(m-n)至少n个至少n个mmam-18m至少0个至少0个—CNH2HH—C—ON—HC—CH3HCOOH—C—ON—HC—HCH2CONH2—C—ON—HHCH2CCOOH①②③④⑥⑤⑦⑧⑨O原子数=N原子数=C原子数=请总结出各原子数与氨基酸个数、肽链数及R基上的该原子数之间的等式关系氨基酸数+肽链数+R基上的O原子数氨基酸数+R基上的N原子数氨基酸数X2+R基上的C原子数某非环状多肽，经测定其分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有关该多肽的叙述，不正确的是()A．该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5C．该多肽有三个肽键，为三肽化合物D．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54解析依据分子式中N为4个，并分析提供的氨基酸种类，可得出由4个氨基酸组成，为四肽，存在三个肽键，即C项是错误的。再分析多肽的形成：在核糖体上，形成过程中相对分子质量减少了54；再分析S的数目为2个，可分析出4个氨基酸中有2个是半胱氨酸(C3H7NO2S)，即水解能形成的氨基酸为3种，再结合碳原子数目为21个，减去6个C原子(2个是半胱氨酸)，为15个C原子，可分析出另外两个氨基酸分别为苯丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5，A、B、D三项是正确的。经典例题C某50肽中有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）下列有关说法错误的是（）A．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列B．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O分子B根据题意，每脱掉1个丙氨酸，需要破坏2个肽键，消耗2分子水，要脱掉4个丙氨酸，需要消耗8分子水，故氧原子增加8个,A项错误；得到的5个氨基酸，其中4个是丙氨酸，缩合成5肽时5种不同的氨基酸序列，B项正确；每条肽链末端含1个羧基，多余的羧基存于R基上，C项正确；将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链需形成个肽键，将脱去3个水，D正确变式训练组成元素C、H、O、N（P、S…）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少都含有有一个－NH2和一个－COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同盘曲折叠蛋白质构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体构成结构多样性功能多样性导致生命活动的主要承担者—蛋白质细胞中的蛋白质细胞膜细胞质细胞核糖蛋白信号的受体蛋白载体蛋白和通道蛋白激素受体淋巴因子受体递质受体(如离子通道、水通道）酶细胞代谢需要的酶血红蛋白分泌蛋白消化酶蛋白质或多肽类激素淋巴因子抗体核孔蛋白复合体染色质DNA聚合酶DNA解旋酶RNA聚合酶组成元素C、H、O、N（P、S…）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少都含有有一个－NH2和一个－COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同盘曲折叠蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体构成导致生命活动的主要承担者—蛋白质•蛋白质初步水解的产物是•彻底水解的产物是•氧化分解的终产物有多肽氨基酸CO2、H2O和尿素组成元素C、H、O、N（P、S…）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少都含有有一个－NH2和一个－COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同盘曲折叠蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体构成导致生命活动的主要承担者—蛋白质组成元素：C、H、O、N、P组成物质：基本单位：核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）1种2种5种（8种）遗传信息的携带者—核酸磷酸、五碳糖、含氮碱基核苷酸之间碱基之间肽链中氨基酸之间ATP、ADP中磷酸之间磷酸二酯键氢键肽键高能磷酸键组成元素：C、H、O、N、P组成物质：基本单位：核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核酸脱氧核糖核酸（DNA）：核糖核酸（RNA）：1种2种5种（8种）遗传信息的携带者—核酸磷酸、五碳糖、含氮碱基主要存在于细胞核主要存在于细胞质•判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量：•①噬菌体：•②烟草花叶病毒：•③烟草细胞：常见的DNA病毒：乙肝病毒、T2噬菌体病毒、天花病毒、花椰菜花叶病毒等常见的RNA病毒：艾滋病病毒、烟草花叶病毒、SARS病毒、H1N1流感病毒4种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸记住！如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是（）A．DNA与RNA在核苷酸上的不同之处表现在①和②两方面上B．如果要构成ATP，只要在①位置上加上2个磷酸基团即可C．③在病毒中共有4种，在人体中共有8种D．植物体内的③有5种，②有2种解析①是磷酸基团，②是五碳糖(有脱氧核糖和核糖2种)，③是含氮碱基(共有A、G、C、T、U5种)。DNA与RNA在核苷酸上的不同，一方面是②的种类不同，即脱氧核苷酸中的②是脱氧核糖，核糖核苷酸中的②是核糖；另一方面是③的种类不同，脱氧核苷酸中的③有A、T、G、C4种，核糖核苷酸中的③有A、U、G、C4种。要构成三磷酸腺苷，不仅要在①位置上加上2个磷酸基团，而且②必须是核糖，③必须是腺嘌呤。D组成元素：C、H、O、N、P组成物质：基本单位：核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核酸脱氧核糖核酸（DNA）：主要存在于细胞核核糖核酸（RNA）：主要存在于细胞质功能：细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。1种2种5种（8种）遗传信息的携带者—核酸磷酸、五碳糖、含氮碱基DNARNA初步水解彻底水解氧化分解四种脱氧核苷酸四种核糖核苷酸磷酸、脱氧核糖和ATCG四种含氮碱基磷酸、核糖和AUCG四种含氮碱基二氧化碳、水、尿酸等蛋白质和核酸的关系谢谢！放映结束感谢各位的批评指导！让我们共同进步