物流成本管理

单元二物流成本管理简介本章首页物流成本管理：是对物流成本进行调查、分析、预测及控制等管理活动，通过管理物流成本达到物流管理目的；是以成本为手段的管理，通过对物流活动的管理降低物流费用。返回1ppt课件物流成本管理的概念物流成本管理的产生与发展物流成本管理的分类物流成本管理的概念物流成本管理是通过成本去管理物流，即管理的对象是物流而不是成本，物流成本管理可以说是以成本为手段的物流管理方法。物流成本管理的产生与发展物流成本管理是物流管理的核心，也是物流管理部门最为关心的一项内容。从国外企业物流成本管理的发展来看，大致可分为以下几个阶段：物流成本认识阶段；物流项目成本管理阶段；引入物流预算管理制度的阶段；物流预算管理制度确立阶段；物流业绩评价制度确立阶段。首页本章首页2ppt课件一、物流成本管理的含义本章首页物流成本管理就是对物流成本进行计划、分析、核算、控制和优化，以达到降低物流成本的目的。问题：物流的主要功能是运输、储存，只控制这两项成本能否有效地降低物流成本？返回3ppt课件一家饺子馆的物流成本管理实务•三年前，H经理在某地开了家饺子馆，如今生意还算火暴。不少周围的小区住户常来光顾小店，有些老顾客一气儿能吃半斤饺子。•H经理说，“别看现在生意还不错，开业这一段时间，让我头疼的就是每天怎么进货，很多利润被物流吃掉了。”4ppt课件•刚开始卖出10个饺子，定价为5元钱，直接成本为饺子馅、饺子皮、调料和燃料，每个饺子成本大约2角钱。虽然存在价差空间，可是H经理的小店总是赚不了钱，原因在于每天都有大量剩余原料，这些采购的原料不能隔天使用，算上人工、水电、房租等经营成本，饺子的成本都接4角钱了。H经理很有感慨，如果一天卖出1000只饺子，同时多余500个饺子的原料，相当于亏损了100元左右，每个饺子的物流成本最高时有l角钱，加上当时粮食涨价，因此利润越来越薄。关键在于控制数量，准确供货。其实做饺子的数量挺难掌握。做少了吧，有的时候人家来买没有，也等不及现做，眼看着要到手的钱飞走了；做多了吧，就要剩下。5ppt课件•从理论上说，一般有两种供应方式：每天定量供应，一般早上10点开始，晚上9点结束，这样可能会损失客流量；另外一种，是根据历史做大概预测。时间序列是个重要因素，对于面粉等保质期较长的产品，一般做周预测，周末进行订货、补货，每天的饺子馅采取每日预测方法，然后根据BOM进行展开采购，并JIT一日两次采购，下午可以根据上午的消耗进行补货计划，晚上需要采购第二天的需求。•根据以往的经验作预测，面粉每天的用量比较大，因为不管包什么馅儿都得用面粉呀，所以这部分的需求量相对比较固定。后来H经理又开了两家连锁店，原料供货就更需统筹安排了。6ppt课件•饺子馅的原料要根据头天用量进行每日预测，然后根据原料清单进行采购。一日采购两次，下午会根据上午的消耗进行补货，晚上采购第二天的需求量。•麻雀虽小，五脏俱全。一个饺子馆的物流管理同样容不得差错。H经理咨询了一些物流专家，这是波动的需求和有限的生产能力之间的冲突。在大企业里，他们通常会提高生产柔性去适应瞬息万变的市场需求。•可是对于经营规模有限的小店来说，要做到这点太难。所以有些人建议想办法调整顾客的需求以配合有限的生产能力，即平衡物流。7ppt课件•比如用餐高峰期大概在每天12：00—13：00和19：00—20：00这两个时段，H经理就选择在11：00—11：45和18：00—18：45推出9折优惠计划，吸引了部分对价格比较敏感的顾客，有效分散了需求。如果碰到需求波动比较大的情况，也就是说某一种饺子的需求量非常大的时候，比如客户要的白菜馅儿没有了，H经理就要求店员推销牛肉馅儿或者羊肉馅儿，同时改进店面环境，安上空调，提供杂志报纸，使顾客在店里的等待时间平均从5分钟延长到10分钟。三年的水饺生意下来，每个饺子最初大约分摊1角钱的物流成本，去年降至5分钱，而今年成本就更低了。由于做饺子的时间长了，需求的种类和数量相对固定下来，每个饺子的物流成本得到有效控制，大约在2分钱左右，主要就是采购人工、运输车辆的支出。8ppt课件•案例点评•任何生产系统都是为了适应社会对某种产品的需求而形成的。也就是说，向社会提供一定的产品是生产系统存在的必要条件。•生产系统为了制造产品，必须占据一定的生产空间，拥有一定数量的生产设备、人员、运行方式以及特定的管理模式。产品从材料采购到生产再到供应，不但包括积极的物流支持，而且需要积极的物料需求的计算预测和控制，即物料管理。9ppt课件•一般地，任何一个企业都可以看作是将原材料转化为产品的系统。在这个系统中，生产产品所需的各种资源是关键的部分，如机器、工人、厂房和其他固定资产等等。按照通常的假设，在设计一个企业时，可以尽量使生产过程中各阶段的生产能力协调一致，即达到能力的平衡。而物料管理涉及原材料、在制品库存、产成品从初始点到消费点的高效流动。这是物流管理过程中的一个必不可少的环节。低下的物料管理水平可能导致在销售方面出现缺货，轻则使客户寻找替代品或到竞争厂商处购买，在医疗等服务业中，缺乏所需物料可能使检查或关键治疗拖延，甚至威胁到病人的生命。物料管理通常由以下4项基本活动组成：①预测物料需求；②寻找货源和获得物料；③把物料引入组织中；④把物料作为现有资产，监控其状态。10ppt课件•物料管理负责人(物料经理)的职能包括：采购、原材料和产成品库存控制、接受货物、仓储、生产进度安排，以及运输。综合集成的物料管理叫做一体化物料管理。•BOM(BillofMaterial)又叫物料清表，用于生产管理中，又称为产品结构表或产品结构树。在某些工业领域，可能称为“配方”、“要素表”或其他名称。BOM作用于计算机识别物料、接受客户订单、编制计划、配套(装配)和领料、加工过程跟踪、采购和外协、成本计算、报价参考、物料追溯、改进产品设计等等。根据使用的计算原理和方法不同，BOM也会各有不同。•11ppt课件•对物流的合理规划可以有效降低成本，这已成为公认的事实。物料管理是其中分厂关键的一块，有很多系统的开发是以它为中心的，比如MRP(MaterialRe—quirementsPlanning，物料需求计划)，MRPII(ManufacturingResourcePlanning，制造资源计划)乃至ERP(EnterpriseResourcePlanning，企业资源计划)。•从一个饺子馆的物流管理上，我们看到物流不仅仅是大企业才需要考虑的事情，所有商家都能从一条顺畅、廉价的物流链条中获利。特别是在现今各种物流要素涨价的压力下，商家必须寻找快捷路径，合理调配运力和控制进货数量；努力降低物流成本，提高物流效率。12ppt课件•思考题：•(1)你如何看待小企业或商家的物流管理?•(2)物流成本管理在企业生产经营中占有何种地位?13ppt课件二、物流成本管理的目的与意义(一)物流成本管理的目的本章首页物流成本管理的目的就是要在既定的客户服务水平下，追求最低的物流成本，即在物流成本和顾客服务之间寻求一种平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。根据这个目标，物流管理所要解决的基本问题就是保证把合适的产品以合适的数量、合适的价格在合适的时间送到顾客指定的地点。返回14ppt课件(二)物流成本管理的意义本章首页物流成本管理是通过对物流成本的有效把握，充分利用物流要素之间的相互关系，科学、合理地组织物流活动，加强对物流活动过程中物流成本支出的有效控制，降低物流活动中各种资源的消耗，从而达到降低物流总成本、提高社会经济效益和企业利润的目的。返回15ppt课件1.宏观意义从宏观的角度看，降低物流成本会给行业和社会带来以下四个方面的经济效益：(1)有利于提高社会消费水平。通过加强物流成本管理，降低商品流通中的物流费用，意味着企业可以利用相对低廉的价格出售自己的产品，提高消费者的购买力，为消费者带来更多的利益，提高整个社会的消费水平。(2)有利于提高产品国际竞争力。如果我国的物流效率普遍提高，物流费用平均水平降低到一个新的水平，那么我国产品在国际市场上的价格竞争力将会增强，这将会进一步扩大出口，拓展国际市场。16ppt课件(3)有利于资源的优化配置。从事现代物流的企业是经济分工和专业化高度发展的产物，其本质是第三产业，即服务业。加强物流成本管理，将会促进物流服务业的进一步发展。同时，物流成本管理也是现代生产企业和商业企业挖掘利润、降低成本、提高经济效益的重要途径。若物流成本管理工作到位，则会起到降低产品成本，进一步增强市场竞争力的作用，如管理不到位就可能导致企业在市场竞争中被淘汰。(4)有利于促进节约型经济的发展。加强物流成本管理，对企业而言可以降低物品在运输、仓储、配送、流通加工、装卸搬运等流通环节的损耗，提高利润；对于整个社会而言，物流成本的下降，意味着达到同样的工作效果，在物流领域所消耗的各种资源得到节约，意味着以尽可能少的资源投入创造出尽可能多的物质财富，减少资源消耗，进而推动资源节约型企业的创建。17ppt课件2.微观意义从微观的角度看，降低物流成本会带来以下两方面的经济效益：(1)有利于取得价格优势，增强竞争力。物流成本在产品成本中占有较大比重，在其他条件不变的情况下，通过加强物流成本管理，降低企业产品的成本，使产品可以更低廉的价格在市场上出售，在竞争中取得价格优势，从而提高产品的市场竞争力，扩大销售，并以此为企业带来更多的利润。(2)有利于促进企业管理水平的提高。物流成本管理是一项系统性的工作，物流成本管理不仅仅是物流部门的事情，还涉及企业整体，要求企业所有部门、所有人员给予重视并参与进来。企业管理水平的高低直接影响着物流消耗的大小，同时，加强物流成本管理也可以改进企业的管理水平，比如对现有财务核算进行完善，对组织机构进行改革，采用先进的管理方法等。18ppt课件物流成本管理的宏观意义物流成本管理的微观意义返回物流成本管理的宏观意义有利于提高经济运行质量和总体竞争力有利于产业结构调整有利于调整商品价格有利于为社会节约大量的物质财富物流成本管理的微观意义降低成本，提高利润有利于增强企业竞争优势有利于提高企业物流管理水平首页本章首页19ppt课件三、物流成本管理的内容与原则（一）物流成本管理的内容物流成本管理的内容各项成本管理的内容是互相配合、相互依存的一个有机整体，如图所示。检验监督核算、分析成本计划成本控制成本预测选优成本决策目标具体化首页本章首页20ppt课件(一)物流成本管理的内容物流成本管理的内容同财务成本管理的内容是一致的，也包括预测、决策、预算、控制、核算、分析等几个部分。物流成本管理的各项内容之间相互配合、相互依存，构成了一个有机整体。1.物流成本预测物流成本预测是根据有关物流成本数据和企业具体的发展情况，运用一定的技术方法，对未来的成本水平及其变动趋势作出科学的估计。成本预测可以提高物流成本管理的科学性和预见性。物流成本预测普遍存在于物流成本管理的许多领域中，如对一定量或一定时期的仓储成本预测，运输过程中的运输成本和货物周转量的预测，流通过程中加工耗费时间的预测，配送过程中各项成本开支预测，配送时间的预测等。物流成本预测是成本决策、预算、控制、分析的基础工作，预测的准确性直接影响着物流成本管理的工作质量。通过物流成本预测管理，可以对未来的成本支出进行事前控制，增强企业的物流成本意识，挖掘降低物流成本的潜力。三、物流成本管理的内容与原则21ppt课件例：某物流企业为扩大业务量，拟建设新的仓库，据市场预测未来服务需求紧俏概率为0.7，仓储服务需求低弥概率为0.3，有三种方案可供企业选择：•方案1，新建大仓库，需投资300万元。据初步估计，需求紧俏时，每年可获利100万元；需求低弥时，每年亏损20万元，服务期为10年。•方案2，新建小仓库，需投资140万元。需求紧俏时，每年可获利40万元；需求低弥时，每年仍可获利30万元。服务期为10年。•方案3，先建小仓库，3年后需求紧俏时再扩建，需追加投资200万元，服务期为7年，估计每年获利95万元