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臭豆腐六(10)班陆天怡四棱八角长方,竹签串成一行,遍洒芝麻椒,臭味熏出八里,但吃起来软玉温香。这就是好者趋之若鹜,恶者如见豺狼的臭豆腐。傍晚,我和舅舅一起去逛小吃街,逛着逛着,一股浓郁的辣臭味儿扑鼻而来,呀!是臭豆腐!我兴奋极了,连忙拉着舅舅来到卖臭豆腐的摊前,欣喜地嚷到:“老板!来一份臭豆腐!”“好咧!”老板娴熟地拿来一块豆腐,置于手掌心中,用一把锋利的小刀将豆腐切成小块,然后一片一片把豆腐块放进热油中,让它们先“热热身”,豆腐块在热油中翻滚、跳跃、舒展筋骨,它们要以最有弹性的身体来满足食客的要求,过了一会儿,豆腐块慢慢换上了一层金黄酥脆的“外衣”,慢慢惬意地浮出热油表面,老板用一个大漏勺将炸好的豆腐块捞出来,放在一个碗内,再浇上点蒜汁与辣椒泥,最后再撒了把香菜。金黄娇嫩的豆腐裹上了一层鲜红的辣椒泥,看上去火红一片,青色的香菜散落在豆腐旁边,犹如一片片绿叶,那沾着辣椒泥的臭豆腐活像一朵朵盛开的鲜花,让人看了就垂涎三尺。我迫不及待夹了一块臭豆腐,轻轻咬了一口,哇!这豆腐一入口,就在口腔中富有弹性地挑起舞来,使得那独特的焦香在唇间弥漫,轻轻一嚼,汤汁四溢,那绝妙的汁水在我喉咙中流淌,伴着一丝辛辣,夹杂着一缕白芝麻的清香,简直让人欲罢不能,那美味的酱汁与香酥的豆腐一起下肚,这感觉,简直无法用言语来形容。咀嚼完毕,唇齿间依旧留存着一缕酸辣的感觉,我慢慢用舌尖舔舔唇间余留下来的味道,直到余味散尽。。。。。。啊,多么美味的臭豆腐呀!
本文标题:臭豆腐
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