鹌鹑的饲养标准

鹌鹑的饲养标准美国NRC（1994）建议的鹌鹑的营养需要量1美国NRC（1994）建议的鹌鹑的营养需要量营养物质单位0—6周龄大于6周龄种鹌鹑代谢能MJ/kg11.7211.7211.72蛋白质和氨基酸蛋白质%262024蛋氨酸+胱氨酸%10.750.9脂肪亚油酸%111常量元素钙%0.650.652.4非植物磷%0.450.30.7钠%0.150.150.15微量元素氯%0.110.110.11碘mg/kg0.30.30.3水溶性维生素胆碱mg/kg150015001000尼克酸mg/kg303020泛酸mg/kg12915核黄素mg/kg3.8342．美国NRC（1994）建议对日本鹌鹑日粮种营养物质需要量（干物质=90%）营养物质单位雏和生长鹌鹑种鹌鹑代谢能MJ/kg12.1312.13蛋白质和氨基酸蛋白质%2420精氨酸%1.251.26甘氨酸＋丝氨酸%1.151.17组氨酸%0.360.42异亮氨酸%0.980.9亮氨酸%1.691.42赖氨酸%1.31蛋氨酸%0.50.45蛋氨酸＋胱氨酸%0.750.7苯丙氨酸%0.960.78苯丙氨酸＋酪氨酸%1.81.4苏氨酸%1.020.74色氨酸%0.220.19颉氨酸%0.950.92脂肪亚油酸%11常量元素钙%0.82.5氯%0.140.14镁mg/kg300500非植物磷%0.30.35钾%0.40.4钠%0.150.15微量元素Cumg/kg55Img/kg0.30.3Femg/kg12060Mnmg/kg6060Semg/kg0.20.2Znmg/kg2550水溶性维生素VAIU/kg16503300VD3IU/kg750900VEIU/kg1225VKmg/kg11水溶性维生素VB12mg/kg0.0030.003生物素mg/kg0.30.15胆碱mg/kg20001500叶酸mg/kg11尼克酸mg/kg4020泛酸mg/kg1015吡哆酸mg/kg33核黄素mg/kg44硫胺素mg/kg22前苏联畜牧科学研究所（1985）建议的鹌鹑的营养需要1.前苏联畜牧科学研究所（1985）建议的鹌鹑的营养物质与代谢能含量营养成分鹌鹑（７周龄以上）１－４周５－６周肉用鹌鹑（４－６周）代谢能(Mcal/kg)2.932.753.08(MJ/kg)12.212.611.512.9粗蛋白质(%)2127.51720.5粗纤维(%)5355钙(%)2.82.72.51磷(%)0.70.80.80.8钠(%)0.30.30.30.32.前苏联畜牧科学研究所（1985）建议的鹌鹑的氨基酸水平（%）氨基酸鹌鹑（７周龄以上）１－４周５－６周肉用鹌鹑（４－６周）粗蛋白质2127.51720.5赖氨酸1.051.390.861蛋氨酸0.440.60.370.43蛋氨酸＋胱氨酸0.7410.620.72色氨酸0.20.30.160.19精氨酸1.21.540.951.17组氨酸0.340.490.30.33亮氨酸1.211.810.981.18异亮氨酸0.730.970.60.72苯丙氨酸0.660.890.550.63苯丙氨酸＋酪氨酸1.281.681.041.18苏氨酸0.660.970.60.64颉氨酸0.81.130.70.78甘氨酸0.841.120.690.823.前苏联畜牧研究所（1985）建议的鹌鹑维生素添加水平维生素单位鹌鹑VAIU/kg15VD3IU/kg1.5VEmg/kg30VKmg/kg2VB1mg/kg2VB2mg/kg5VB3mg/kg30VB4mg/kg1000VB5mg/kg20VB6mg/kg4VBcmg/kg1.5VB12mg/kg0.025VHmg/kg0.2VCmg/kg50法国AEC(1993)建议的鹌鹑的营养需要法国AEC(1993)建议的鹌鹑的生产性能屠宰年龄活体重（g)饲料转化率45-50200-2103.6-3.7法国AEC(1993)建议的鹌鹑日粮营养需要示例营养成分0-3周龄4-7周龄种鹌鹑代谢能(MJ/kg)12.1312.9711.72粗蛋白质(g/天）24.519.520氨基酸（mg/天)赖氨酸1.411.151.1蛋氨酸0.440.380.44蛋氨酸＋胱氨酸0.950.840.79苏氨酸0.780.740.64色氨酸0.20.190.21矿物元素(g/天）钙10.90.35总磷0.70.650.68有效磷0.450.40.43鹌鹑的饲养与疾病防治B15001鹌鹑是怎样一种禽类？鹌鹑是我国的传统佳肴和滋补营养品，有较高的经济效益和研究价值。鹌鹑饲养业已经成为新兴养禽业的重要组成部分，具有广阔的发展前景和强大的生命力，国际养禽界均予重视，争相推广。近年我国不少省市相继发展养鹑业，深受群众欢迎。鹌鹑是鸟纲、鸡形目、雉科的禽类，也是鸡形目最小的一种。鹌鹑原是候鸟，多在我国东北部及俄罗斯南部繁殖，但鹌鹑在我国的台湾省则为留鸟。在迁徙越冬时，野鹌鹑遍布我国东北地带。以前我国每年猎获出口的野鹌鹑高达20万只，近年由于生态环境恶化及滥捕，数量锐减。鹌鹑有野鹑与家鹑之分。野鹑体轻小，公鹑体长只有20厘米。冬季栖息于平原，潜藏于杂草、灌木、芦苇间，以谷实及杂草种子为食。我国有两种野鹑，一种在新疆南部繁殖、在西藏南部过冬。另一种在东北南部和中部繁殖。野鹑常成对生活，寿命一般为3—4年，长者可达6—7年左右。公野鹑生性喜斗，斗鹑是我国一些地方的民间传统娱乐活动，并沿袭至今。家鹑是野鹑经人类长期驯化、培育演变而来，并已成为特种经济禽类之一。家鹑在体重、生产性能及适应性等方面已得到普遍提高。鹌鹑饲养具有产蛋多，生长迅速，繁殖快，蛋肉质量好，饲料报酬高，设备简单，投资少，周转快，效益高等特点，因而已成为受群众欢迎的新型养禽业和农村副业。鹌鹑以其蛋肉营养丰富，口味鲜美而蜚声于世。鹌鹑还是我国民间传统的名贵滋补良药，并与人参、鹿茸、燕窝、熊掌齐名，被誉为“动物人参”。近年，随着科学研究的发展，家鹑以成为最佳的实验动物之一。世界各国十分重视养鹑业的发展和科学研究工作，并取得不少成绩。随着我国改革开放的深入发展，养鹑业方兴未艾，前景一致看好。（华南农业大学林维庆）B15002饲养鹌鹑的经济效益如何？1.本小利大，工作轻松，容易致富。饲养鹌鹑作为一项农副业生产，比饲养任何畜禽都要轻松。鹌鹑对饲养条件要求不高，有间房子，有几个笼子就可以了。鹌鹑个子小，移动方便，清粪工作也容易，一个人可以养产蛋鹌鹑1500—2000只，老、幼、体弱者均可胜任。2.耗料少，饲料报酬高。平均每只鹌鹑养到40日龄仅需配合饲料450—500克，或从初生到产蛋，每只耗料约0.75公斤。成鹑每天每只平均耗料20—25克，每年约9公斤左右。料蛋比为3：1，料肉比为3.63：1。3.繁殖力强，产蛋力高。家鹑的性成熟早，平均40多天（35—50天）即可开产。孵化期仅为17天，因此一年可以继代3—4次。母鹑年平均产蛋率可达75%以上。日本鹌鹑一年可产10克的蛋达300个以上，世界高产品系群产记录达450个。鹌鹑全年产蛋总重量为其体重的20倍以上，而蛋鸡仅是7倍左右。4.抗病力强。在饲养管理较好的情况下，鹌鹑很少患病，患传染病不多，普通病也少。鹌鹑多为笼养，不接触地面，因此寄生虫病和消化道病也少。5.外贸商品。鹑蛋和鹑肉是我国出口商品之一，深受国外市场欢迎。沿海一些城市如广州、上海等均有组织出口。6.鹑粪肥效高。鹑粪是一种高效有机肥，其所含的氮、磷、钾肥远较鸡粪、猪粪高，适于水稻、果树、蔬菜、花卉等施用。鹑粪经处理后还可作为鸡、鹑、猪、鱼的饲料。7.实验用动物。随着科学研究的发展，各国都非常重视实验动物的培育和饲养，其中鹌鹑是最佳的实验动物之一。鹌鹑的特点的体型小，占面积少，易饲养，繁殖快，敏感性好，试验效果快。目前许多国家都在培育“无菌鹑”。鹌鹑可进行营养学、疾病学、组织学、胚胎学、内分泌学、遗传学、生理学、繁殖学、毒理学等学科方面的实验和研究。（华南农业大学林维庆）B15003鹌鹑的形态、习性及生理有何特点？这里以著名的蛋用种——日本鹌鹑为例加以说明。成年日本鹌鹑体长约18厘米，体重100—160克，通常母鹑比公鹑重，体羽呈茶褐色，头部为黑褐色，中央有三色淡色直纹。背部为赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹部色泽则较浅。鹌鹑的头与喙均较小，尾羽短，翼长约10厘米，能飞行4—5米，高1—2米，可见其飞翔能力已明显退化。翼与腿部骨骼脆弱，容易折断。家鹑性情温顺、一般不啄人。但群养时，公鹑仍有好斗特性，母鹑也会啄斗。家鹑听觉及视觉均好，而嗅觉则较差。在笼养条件下有很强的坚忍性和适应性，这点为许多其他禽类所不及。公鹑善啼鸣，鸣声高亢响亮，音节短而脆。母鹑少鸣叫，声音低似蟋蟀叫声，有时也会连声尖叫。公鹑常发出“嘎嘎”的求偶声。成鹑睾丸大约占体重的3—6.9%，交尾器呈舌状，精子形成需时28—30天。母鹑输卵管的蛋白分泌部十分发达，交配后维持受精蛋的时间为5—7天，自排卵到形成一个鹑蛋约需24小时。成鹑体温为41—42摄氏度，雏鹑体温略低。呼吸频率，公鹑每分钟为35次，母鹑为50次。成鹑的全血量占体重的6.5%，红细胞每立方毫米430万—510万，白细胞2.5万（其中嗜中性白细胞50%，淋巴细胞40—66%），血细胞的比容积为40—45%。鹌鹑喜欢经常采食，尤爱粒料，善于连续采食，黄昏时采食特别积极。饮水时取啄食状或头呈水平姿势。对光照强度和时间、色泽，气温变化，饲料的营养及变换等各种应激，反应迅速而激烈。鹌鹑富于神经质，常在笼内走动，善钻空隙逃逸。休息或采食时，只要有一只带头跳跃，就会群起骚动。室温适合时，常伸颈舒腿，密集相依而不埋堆。鹌鹑喜沙浴，抗病力较强。（华南农业大学林维庆）B15004鹌鹑有哪些主要品种？怎么防治种鹑的退化？世界目前家鹑约有20个品种，较为著名的有东北金黄鹑、英国白鹑、大不列颠黑鹑、黑白杂色无尾鹑、法老鹌鹑、北美洲鲍布门鹌鹑、美国加利福尼亚鹌鹑、澳大利亚鹌鹑（小型）和菲律宾鹌鹑（小型）等。我国现在饲养的家鹑主要来自日本和朝鲜，它们都是经过高度驯化而育成，不仅肉质鲜美，而且产蛋性能较高。要防止种鹑退化，除按品种、品系对种鹑、种蛋、种雏严格挑选外，还必需注意选配技术，防止盲目乱交和近亲繁殖。首先应注意系谱来源。引种时了解其来源，记载其品种或品系情况，以防止过度近亲交配造成退化。不同品种、品系或来源必须分别孵化、出雏和饲养。5日龄时编翅号，30日龄时戴脚号，并详细记录育雏率，性成熟期，初产蛋重，蛋形，壳斑颜色，产蛋高峰周龄，开产后3个月的产蛋量，年平均产蛋率、存活率、蛋料比等有关育种指标及经济指标。目前不少专业户饲养规模小，甚至只有几十对鹌鹑，无系统记录，多采用混交，盲目自繁自养，或只重表型选择，这种近交恶果表现为体型变小，生长速度慢，性成熟推迟，产蛋率和蛋重下降，受精率及存活率低，均匀度差。此种现象应加以重视。留种的种蛋应来自种鹑开产后4—8个月内的种蛋为好。因为此期种鹑已经体成熟，种蛋大，蛋的遗传品质好，雏鹑质量高。稍具规模的育种场，应建立多个品系，有条件的再扩建若干家系，以保持纯系的种质和繁衍。但是，必须明确，任何育种措施必须有良好的饲养管理与疾病防制相结合，否则是不能达到既定目标，取得成功的。（华南农业大学林维庆）B15005鹌鹑舍如何建造？如果家庭饲养数量不多，不必特地建造鹑舍。找一空闲房子，甚至屋檐下的空地，或凉台、走廊即可。但是，如果饲养数量较多，有一定规模，则需要专门供饲养鹌鹑使用的房舍了。鹑舍应建筑于土质坚实，排水良好，地势稍高，阳光充足处。鹑舍方位应采座北朝南或朝东南方向。这样可以做到舍内明亮，冬暖夏凉，通风干燥。鹑舍内应有充足的水电供应，并能防止狗、猫、鼠的侵扰。屋顶以瓦片铺盖为好，既能耐久又能隔热。也可以用板条钉密，上面再铺盖油毛毡、白铁皮等。如果采用钟楼式结构，则有利于空气对流而将舍内热气带走。鹑舍地面以水泥浇注为好，有利于清扫、洗刷和消毒。鹑舍的高度要适当，南方以3米左右为宜。如果过低，夏天闷热，容易死鹑，饲养箱不能叠高，单位面积饲养数量就少。根据