进口预包装食品标签.PPT

进口预包装食品标签相关法规与实例2016年01月26日主要内容进口食品标签检验相关标准预包装食品标签通则错误标签实例预包装食品营养标签通则一、进口预包装食品标签相关标准123预包装食品标签通则GB7718（问答）预包装食品营养标签通则GB28050（问答）各类产品标准中有关标签的规定，例如：酒类（警示语）；果汁饮料（果汁浓度）（一）通用标准（二）产品标准11预包装特殊膳食用食品标签GB13432（问答）二、进口预包装食品标签相关标准（三）其他相关标准食品添加剂使用标准（GB2760)相关文件，例如：卫计委关于进一步规范保健食品原料管理的通知公告，例如：有关新食品原料、普通食品名单汇总《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）•术语与定义1、预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品2、食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。3、主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。二、预包装食品标签通则GB7718二、预包装食品标签通则GB7718•基本要求1、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。3、通俗易懂、科学，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品、违背常识。2、清晰、醒目、持久、易于辨认和识读。。二、预包装食品标签通则GB7718•基本要求4、真实、准确，不得虚假、夸大、欺骗性、利用字号大小或色差6、不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用。5、不得以语言、图形、符号误导消费者，与另一产品混淆二、预包装食品标签通则GB7718•基本要求7、不应与食品或者其包装物（容器）分离9、最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的高度不得小于1.8mm8、使用规范的汉字，民族文字、拼音不大于汉字，外文对应关系且不大于汉字二、预包装食品标签通则GB7718•基本要求10、一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标应当分别标注11、若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强示内容。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容（一）直接向消费者提供的预包装食品1、食品名称（1）反映食品真实属性的（2）标准中已规定的，选用其中一个，或等效的名称（3）使用新创名称等，应用同一字号标示专用名称（4）因字号或字体颜色不同易使人误解,应使用同一字号及同一字体颜色标示（5）可以在食品名称前或后附加相应的词或短语二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容2、配料表（1）配料按1的要求标示具体名称，食品添加剂按照（3）的要求标示名称。（2）以“配料”或“配料表”为引导词，成分改变时可用“原料”或“原料与辅料”代替，加工助剂不需标示。（3）配料按加入量的递减顺序排列；加入量不超2%的配料可以不按递减顺序排列。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容2、配料表（4）复合配料标示复合配料的名称，随后按加入量的递减顺序标示原始配料；已有标准且其加入量小于总量25％时不需标示原始配料。（5）食品添加剂应当标示通用名称（GB2760），选择GB7718附录B中的一种形式标示。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容3、配料表（6）加工过程中加入的水应在配料表中标示，已挥发的水不需标示。（7）可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。（8）下列食品配料，可以选择按表1的方式标示。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容3、配料的定量标示（1）特别强调添加或含有的配料或成分，应标示所强调的配料或成分的添加量或在成品中的含量。（2）特别强调配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。（3）食品名称中提及的未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的量或在成品中的含量。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容4、净含量和规格（1）由净含量、数字和法定计量单位组成。（2）法定计量单位：液态食品：升（L、l）、毫升（mL、ml），克（g）、千克（kg）；固态食品：克（g）、千克（kg）；黏性食品：克（g）、千克（kg）、升（L）（l）、毫升（mL）（ml）。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容4、净含量和规格（3）净含量的计量单位应按表2标示。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容4、净含量和规格（4）净含量字符的最小高度应符合表3的规定。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容4、净含量和规格（5）净含量应与食品名称在同一展示版面标示。（6）含有固、液两相的食品，且固相为主要配料时，应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。（7）有多个单件预包装食品时，大包装应标示净含量和规格。（8）规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数不标示“规格”二字。单件预包装食品的规格即指净含量。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容5、生产者、经销者的名称、地址和联系方式应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容6、日期标示（1）清晰标示生产日期和保质期，如采用“见包装物某部位”的形式，应标示具体部位。不得另外加贴、补印或篡改。（2）含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，按最早到期的保质期计算；外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。（3）应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容7、贮存条件8、食品生产许可证编号9、产品标准代号二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容10、其他标示内容（1）辐照食品食品在食品名称附近标示“辐照食品”；配料应在配料表中标明。（2）转基因食品：应符合相关法律、法规的规定。（3）营养标签：特殊膳食GB13432；其他预包装食品GB28050（4）质量（品质）等级产品标准已明确规定质量(品质)等级的，应标示质量(品质)等级。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容（二）非直接提供给消费者的预包装食品按照上述相应要求标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容（三）标示内容的豁免（1）可以免除标示保质期的酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食类；味精。（2）当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容（四）推荐标示内容（1）批号（2）食用方法（3）致敏物质含有麸质、甲壳纲类动物、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳及乳制品、坚果及其果仁类的；加工过程中可能带入上述食品或其制品的，宜在配料表临近位置加以提示。二、预包装食品标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•标示内容（四）推荐标示内容（1）批号（2）食用方法（3）致敏物质含有麸质、甲壳纲类动物、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳及乳制品、坚果及其果仁类的；加工过程中可能带入上述食品或其制品的，宜在配料表临近位置加以提示。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•术语与定义1、营养标签包括：营养成分表、营养声称和营养成分功能声称；是预包装食品标签的一部分。2、核心营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。3、营养成分表标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•术语与定义4、营养素参考值（NRV）专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。5、营养声称对食品营养特性的描述和声明，包括：（1）含量声称描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。（2）比较声称与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•术语与定义6、营养成分功能声称某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。7、修约间隔修约值的最小数值单位。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•基本要求1、真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大。2、使用中文；如同时使用外文，应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。3、以“方框表”的形式表示，方框可为任意尺寸，与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•基本要求4、食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。5、营养标签的格式可根据营养特性、包装面积的大小和形状等因素，选用其中的一种格式。。6、营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•强制标示内容1、能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。2、对除能量、核心营养素外的营养要素进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出含量及其占NRV的百分比。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•强制标示内容3、使用了营养强化剂的，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。4、食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。5、未规定NRV的营养成分仅需标示含量。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•可选择标示内容1、可选择标示表1中的其他成分。2、符合表C.1的含量要求和限制性条件时，可做含量声称；满足表C.3的要求和条件时，可做比较声称；同时符合时，可使用两种声称方式，或仅使用含量声称。3、符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录D中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。三、预包装食品营养标签通则GB77182、符合法律、法规、相应食品安全标准的规定。•营养成分的表达方式1、按每100克和（或）每100毫升标示；每份标示。当用份标示时，应标明每份食品的量。份的大小可根据食品的特点或推荐量规定。2、营养成分表中标示的营养成分的名称和顺序、标示单位、修约间隔、“0”界限值应符合表1的规定。当不标示某一营养成分时，依序上移。3、当标示GB14880和卫生部公