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第二节种子果实类中药果实及种子在植物体中是两种不同的器官,但在商品药材中常未严格区分,果实大多数免费在线模拟试题包含着种子,与种子一起入药,如马兜铃、乌梅等;亦有只用种子,如决明子、沙苑子;有的以果实贮存、销售,临用时再剥去果皮取出种子入药,如巴豆、砂仁等。这两类中药关系密切,但外形和组织构造又不相同,应注意鉴别。一、果实类中药•果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或近成熟的果实,少数为幼果,如枳实、枳壳、吴茱萸等。多数采用完整的果实,如五味子;有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮,如陈皮、大腹皮、山茱萸等。也有采用带有部分果皮的果柄,如甜瓜蒂;或果实上的宿萼,如柿蒂;甚至仅采用中果皮部分的维管束组织,如橘络、丝瓜络。有的采用整个果穗,如桑椹。性状鉴定•鉴别果实类中药材,应注意其形状、大小、颜色、表面特征(顶端、基部、表面)、质地、破断面及气味等,并注意是完整的果实还是果实的某一部分。•果实的顶端一般有柱基或其他附属物,下部有果柄,或有果柄脱落的痕迹;有的带有宿存的花被,如地肤子。果实类中药的表面大多干缩而有皱纹,肉质果尤为明显,如乌梅;果皮表面常稍有光泽,如栀子;有的可见凹下的油点,如陈皮、吴茱萸。伞形科植物的果实,表面具有隆起的肋线,如小茴香、蛇床子。有的果实具有纵直棱角,如使君子。完整的果实,观察外形后,还应剖开果皮观察内部的种子,注意其数目和生长的部位(胎座)。•从气味方面鉴别果实类中药,也是很重要的。有的果实或种子类中药材有浓烈的香气和特殊的味道,可作为鉴别真伪及品质优劣的依据。二、种子类中药•种子类中药的药用部位大多是完整的成熟种子,包括种皮和种仁两部分;种仁又包括胚乳和胚。也有不少是用种子的一部分,有的用种皮,如绿豆衣;有的用假种皮,如肉豆蔻衣、龙眼肉;有的只用种仁,如肉豆蔻;有的用胚,如莲子芯;有的则用发了芽的种子,如大豆黄卷。极少数为发酵加工品,如淡豆豉。性状鉴定•主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。•种子形状大多呈圆球形或扁圆球形等,少数种子呈线形、纺锤形或心形。表面常有各种纹理,如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹;也有的具毛茸,如马钱子。剥去种皮可见种仁,有的种子具发达的胚乳,如马钱子;无胚乳的种子,则子叶常特别肥厚,如苦杏仁。胚大多直立,少数弯曲,如王不留行、菟丝子。有的种子水浸后种皮显黏性,如葶苈子;有的种子水浸后种皮呈龟裂状,如牵牛子。•【名称】八角茴香•【来源】为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。净品。•【性状】聚合果多由8个蓇葖果组成,呈放射状排列于中轴上,蓇葖果长1~2cm,宽0.3~0.5cm,高0.6~1cn;外表面红棕色,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑而有光泽;质硬而脆。果柄长3~4cm,着生于果实基部中央,弯曲,常脱落。每个蓇葖果含种子1粒,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐;胚乳白色,富油性。气香浓郁,味辛、甜。以个大、完整、饱满、色红者为佳。•【功能】温阳散寒,理气止痛。•【名称】大枣•【来源】为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。净品。•【性状】呈椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略有光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。以个大完整、暗红色、味甜者为佳。•【功能】补中益气,养血安神,缓和药性。•【名称】大腹皮•【来源】棕榈科植物槟榔的干燥果皮。•【性状】略呈椭圆形或长卵形瓢状,长4~7cm,宽2~3.5cm,厚0.2~0.5cm。外果皮深棕色至近黑色,具不规则的纵皱纹及隆起的横纹,顶端有花柱残痕,基部有果梗及残存萼片。内果皮凹陷,褐色或深棕色、光滑呈硬壳状。体轻,质硬,纵向撕裂后可见中果皮纤维。气微,味微涩。•【功能】下气宽中,行水消肿。【名称】山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片。【性状】呈圆形片状,多卷边,直径1~2.5cm,厚O.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹和灰白色小点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多数脱落而中空。有的饮片上可见短而细的果梗或凹陷的花萼残迹。气微清香,味酸微甜。以片大、皮红、果肉厚、核少者为佳。【功能】消食健胃,行气散瘀。【名称】炒山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片,炒黄。【性状】形同山楂片,表面颜色较深。【功能】消食化积。【名称】焦山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片,炒焦。【性状】焦山楂形同山楂片,表面焦褐色,内部黄褐色。【功能】消食止泻。【名称】川楝子【来源】为楝科植物川徕的干燥成熟果实。净品。【性状】呈类球形,直径2~3.2cm,表面金黄色至棕黄色,微有光泽,少数凹陷或皱缩,具深棕色小点。外果皮革质,与果肉间常成空隙,果肉松软,淡黄色,遇水湿润显黏性。果核球形或卵圆形,质坚硬,两端平截,有6~8条纵棱。气特异,味酸、苦。以饱满、外皮金黄色、果肉黄白色者为佳。【功能】舒肝行气止痛,驱虫。【名称】炒川楝子【来源】为楝科植物川楝的干燥成熟果实。切厚片或碾碎,清炒。【性状】为厚片或不规则碎块,表面焦黄色,发泡,有焦斑,味苦涩。【功能】舒肝行气止痛。【名称】王不留行【来源】为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟果实。净品。【性状】呈球形,直径约2mm。表面黑色,少数未成熟者红棕色,有细密颗粒状突起,一侧有一凹陷的浅沟,质硬。胚乳白色,胚弯曲成环,子叶2枚。气微,味徽涩苦。以粒均匀、充实饱满、色乌黑者为佳。【功能】活血通经,下乳消肿。【名称】炒王不留行【来源】为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟果实。清炒。【性状】呈球形爆花状,可见白色胚乳。【功能】活血通经,下乳,通淋。【名称】女贞子【来源】为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。净品。【性状】呈椭圆形或肾形,长6~9mm,直径3~4mm。表面紫黑色或灰黑色,皱缩不平,基部有果柄痕或具宿萼。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,内有种子1粒,肾形,红棕色,种仁白色,油性。无臭,味甘、微苦涩。以粒大、种仁色白、油性足、质坚实者为佳。【功能】滋补肝肾,明目乌发。【名称】酒女贞子【来源】为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。酒蒸。【性状】形同女贞子,黑褐色,表面附有白色粉霜,微有酒气。【功能】滋补肝肾,明目乌发。【名称】盐小茴香【来源】为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。盐水炒炙。【性状】形同小酋香,微鼓起,色泽加深,偶有焦斑,味微咸。【功能】温肾散寒止痛。【名称】小茴香【来源】为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。净品。【性状】为双悬果,圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端稍尖,顶端残留有突起的花柱基,基部有细小的果柄。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面(腹面)平坦而较宽。横切面略呈五边形,中心灰白色,有油性,背面的四边约等长。有特异香气,压碎时更明显,味微甜。以颗粒均匀、饱满、黄绿色、香气浓者为佳。【功能】散寒止痛,理气和胃。【名称】木瓜【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥成熟果实。切薄片。【性状】呈类月牙形薄片,切面红棕色,周边紫红色或红棕色,弯曲不直,气微香,味酸。以质坚实、味酸者为佳。【功能】舒筋活络,和胃化湿。【名称】五味子【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,净品。【性状】呈不规则的圆球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油性;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软。种子1~2枚,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味苦微辛。以粒大、肉厚、色紫红者为佳。【功能】滋肾涩精,益气敛肺,生津止渴,止泻敛汗。【名称】醋五味子【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。醋蒸。【性状】形同五味子,表面黑色或黑褐色,质柔润,微有醋味。【功能】收敛固涩功能增强。【名称】车前子【来源】为车前科植物车前或平车前的干燥种子。净品。【性状】呈椭圆形、不规则长圆形,略扁,长约2mm。表面棕褐色或黑褐色,有细密网状皱纹,腹面有灰白色凹点状脐点。置水中有粘液释出;气微,味淡,嚼之带粘性。以粒大、均匀饱满、黑色、无杂质者为佳。【功能】清热利尿,渗湿通淋。【名称】盐车前子【来源】为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。盐炙。【性状】形如车前子,略鼓起。有焦香气,色泽加深。微有咸味。【功能】清热利尿,益肝明目。【名称】牛蒡子【来源】为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。净品。【性状】呈长倒卵形,略扁,微弯曲,长5~7mm,宽2~3mm。表面灰褐色,带紫黑色斑点,具数条纵棱,通常中间1~2条较明显。顶端钝圆,稍宽,顶面有圆环,中间具点状花柱残迹;基部略窄,着生面色较淡。果皮较硬,子叶2,淡黄白色,富油性。无臭,种子气特异,味苦微辛而稍麻舌。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。【功能】疏散风热,宣肺透疹,解毒利咽。【名称】炒牛蒡子【来源】为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。清炒。【性状】形同牛蒡子,鼓起,色泽加深,质脆,微有香气。【功能】解毒透疹,利咽散结,化痰止咳。【名称】乌梅【来源】蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。净品。【性状】呈类球形或扁圆形,直径1.5~3cm。表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果柄痕。果核坚硬,椭圆形,黄棕色。气微,味极酸。以个大、乌黑、肉厚、味极酸者为佳。【功能】敛肺,涩肠,生津,安蛔。【名称】乌豆衣【来源】豆科一年生草本植物大豆黑色种皮【性状】为不规则碎片。外表乌黑色或黑褐色,内表面暗灰色或暗绿色。有时可见明显长环状种脐。光滑,易碎。味淡。【功能】补血养阴,明目益精。【名称】冬瓜子【来源】葫芦科植物冬瓜的种子。【性状】种子长椭圆形或卵圆形,扁平,长1-1.5cm,宽0.5-1cm厚约0.2cm。表面黄白色,略粗糙,边缘光滑(单边冬瓜子)或两面外缘各有1环纹(双边冬瓜子)。一端稍尖,有2个小突起,较大的突起上有珠孔,较小的为种脐,另一端圆钝。种皮稍硬而脆,剥去种皮,可见子叶2枚,白色,肥厚,胚根短小。体轻,富油性。气无,味微甜。【功能】清热利湿,化痰排脓【名称】冬瓜皮【来源】葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。【性状】本品为不规则的碎片,常向内卷曲,大小不一。外表面灰绿色或黄白色,被有白霜,有的较光滑不被白霜;内表面较粗糙,有的可见筋脉状维管束。体轻,质脆。无臭,味淡。【功能】利水消肿【名称】白芥子【来源】十字花科一年或二年生植物白芥的干燥成熟种子【性状】白芥子:呈球形,直径1.5~2.5mm。表面灰白色至淡黄色,具细微的网纹,有明显的点状种脐。种皮薄而脆,破开后内有白色折叠的子叶,有油性。无臭,味辛辣。黄芥子:较小,直径1~2mm。表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿,则产生辛烈的特异臭气。【功能】温肺豁痰,散结止痛。【名称】白扁豆【来源】豆科植物扁豆的干燥成熟种子。【性状】种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8-1.3cm,宽6-9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。以粒大、饱满、色白者为佳。【功能】健脾和中,化湿消暑【名称】瓜蒌【来源】为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果实。切丝或块。【性状】呈压扁后切的丝状或块状,皮肉及种子混合。外表面橙红色或橙黄色,皱缩或光滑。内果皮黄白色,果肉橙黄色或红黄色,粘稠。种子切面白色。具焦糖气,味微酸、甜。以果皮厚、皱缩、糖性足者为佳。【功能】清热涤痰,宽胸散结,润燥滑肠。【名称】花椒【来源】芸香科植物青椒(香椒、青花椒、山椒、狗椒)或花椒(蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍)的干燥成熟果皮(花椒)及种子(椒目)入药。秋季采收成熟果实,去除杂质晒干。与种子分开备用【性状】青椒:多为2~3个上部离生的小{骨}{突}果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹缝线开裂,直径3~4mm。外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网状隆起皱纹;内表面类白色,光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长3~4mm,直径2~3m
本文标题:第二节--果实种子类中药
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