九年级化学下册第十二单元课题2化学元素与人体健康 (1)

课题2一、化学元素在人体中的存在形式：•除C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。•构成人体的元素约有50多种，人体中含量较多的元素有11中，约占人体质量的99.95%。•在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。•常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等。•微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。水糖类油脂蛋白质维生素无机盐常量元素（主要有Ca、P、Na、K）微量元素必需元素（Fe、Zn、Se、I、F等）有害元素（汞Hg、铅Pd、镉Cd）非必需元素（铝Al、钡Ba、钛Ti）（主要有C、H、O、N）人体中元素的存在形式无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。而有些元素是构成人体组织的重要材料。二、人体中的常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进人体健康，且有些元素是构成人体组织重要材料。1、钙：成人体内约含钙1.2Kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构和支架。牛奶豆制品水产品绿色蔬菜琳琅满目的各种补钙品改善膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加维生素D含量，促进钙质吸收改变生活习惯，减少钙的流失控制食盐摄入量增强运动不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多★★★佝偻病钙元素缺乏2、钠和钾：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH有重要的作用，这是人体维持正常生命活动的必要条件。3、微量元素：微量元素有20多种，是人体中必需的元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。几种元素的食物来源：元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐甲状腺肿（俗称粗脖子病）甲状腺肿大碘元素缺乏龋齿氟元素缺乏氟骨病氟元素过量我思我获：1、人体由50多种元素组成，根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素。2、无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。3、对于人体必需元素也要注意合理摄入、摄入不足或过量均不利于人体健康。4、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。牛奶豆制品水产品绿色蔬菜一、用元素符号填空。练习(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大。ＣaFeFZnI二、化学元素在人体中存在的形式2、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？3、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？1、化学元素在人体中的存在形式？指导阅读：1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在2.以无机盐形式存在碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）（1）常量元素：含量超过0.01%钙（Ca）、磷（P）、钾（K）（2）微量元素：含量在0.01%以下铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）再见