2017年全国I卷26题-说题比赛

2017年高考理综全国I卷26题凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。（1）a的作用是_______________。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是____________；打开k2放掉水，重复操作2~3次。真题再现（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。①d中保留少量水的目的是___________________。②e中主要反应的离子方程式为________________，e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为cmol·L–1的盐酸VmL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。备考启示5解题过程2学生典型错误及对策3题目拓展4命题立意及考点分析1说题流程知识以“凯氏定氮法测蛋白质中氮元素含量”为背景，体现了化学科学的实用性，凸显了对“实验探究与创新意识”、“科学精神与社会责任”两大核心素养的考查。常见仪器的名称实验基本操作及原理元素化合物知识关系式法进行化学计算能力观察能力综合分析能力知识迁移能力实验探究能力计算能力科学素养一、命题立意及考点分析1凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。（1）a的作用是_______________。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是____________；打开k2放掉水，重复操作2~3次。二、解题过程通审全题，先易后难避免b中压强过大防止暴沸直形冷凝管c中温度下降，管路中形成负压通审全题，先易后难精审局部，提取信息，顺藤摸瓜,突破难点凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。回答下列问题（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。①d中保留少量水的目的是___________________。②e中主要反应的离子方程式为______________，e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为cmol·L-1的盐酸VmL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。蛋白质有机氮（N）→铵盐（NH4+）→NH3OH-→NH3·H3BO3→NH4Cle中反应NH4++OH-=NH3↑+H2O保温使氨完全蒸出液封，防止氨气逸出g中吸收液根据N原子守恒以及NH3·H3BO3与HCl的反应式，得出已知HCl与所求有机N原子之间关系式：有机N-HCl1：1n(N)=n(HCl)=CV×10-3molN的质量分数=m(N)×100%=14×CV×10-3×100%=1.4CV%mmm根据N原子守恒,样品中n（C2H5NO2）=n(N)=CV×10-3mol样品纯度=m(C2H5NO2)×100%75×CV×10-3×100%m=m1.4CVm7.5CVm3部分高三学生答题情况计算错误答不完整,部分失分不清楚实验原理，用语模糊，没有答出关键点三学生典型错误及对策对策：（1）答题时注意看清要求，言简意赅逻辑性强，答案要点要全面完整，不要顾此失彼。（2）加强综合分析问题和解决问题的训练，特别是从题干中准确获得信息的能力。3（6）加热b，水蒸气充满管路，此实验中，水蒸气的作用有？(7)f的作用是？（8）此为定量测定实验，需要保证装置不漏气，如何检验该装置的气密性？（9）原题第（4）问中，蒸馏水冲洗d的目的是？如果缺少此操作，会使实验结果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)e若不采用中空双层玻璃瓶，会使实验结果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)…………凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。根据实验原理，进行误差分析四、题目拓展五备考启示•1、重视教材。教材是《课程标准》的具体体现，高考的落脚点就是教材，因此在复习中切莫舍本逐末，重教辅轻教材。•2、立足基础，突出能力。高考重点始终是课本中最基本、最核心的内容，但纯粹的知识性的题目逐渐减少。近年来全国卷往往都是以无机物性质、制备、应用为背景，并提供一些新的信息，因此复习中应注重对知识的理解与应用，进行专题复习，以提升学生的能力。•3、重视形成知识网络。通过横向与纵向的统摄整理，使零散的知识有序储存，使之系统化、结构化，让各知识点的联系通畅，网络枝干脉络清晰，用理解记忆代替机械记忆。