第四章 内陆水域的粗放养殖

第四章内陆水域的粗放养殖第四章内陆水域的粗放养殖粗放养殖是指仅投放鱼种与结合资源保护和合理捕捞的一种养殖方式。即所谓的“人放天养”。第四章内陆水域的粗放养殖本章主要内容第一节养殖水域的选择及经营方式第二节养殖鱼类及其搭配第三节鱼种放养规格和质量第四节鱼种放养密度第五节养殖周期第六节粗放养殖的生产管理第七节苗种来源与培育第四章内陆水域的粗放养殖第一节养殖水域的选择及经营方式一、选择条件二、经营方式第四章内陆水域的粗放养殖一、选择条件（一）安全与可管理性湖区、库区的社会治安状况，库民的文化教养与思想觉悟。（二）鱼产力较高初级生产力较高。第四章内陆水域的粗放养殖（三）凶猛鱼类的危害较轻目前这不是养殖的主要问题，通过人工控制和养殖捕捞，凶猛鱼类的数量可以得到控制。另外，大型水体应有一定的凶猛鱼类，以控制小杂鱼。第四章内陆水域的粗放养殖（四）出入水口状况出入口少，便于设置拦鱼设备。（五）交通运输方便有利于物资的进出。（六）其它条件鱼种来源，捕捞条件，水域归属，统一管理。第四章内陆水域的粗放养殖二、经营方式（一）单个水体独立经营自成体系，产供销一条龙。（二）水库群渔业主要是指小（一）型和小（二）型水库，且相距不远。第四章内陆水域的粗放养殖第二节养殖鱼类及其搭配一、放养对象二、适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类三、适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类四、放养比例第四章内陆水域的粗放养殖一、放养对象（一）放养对象对水体的要求1、水体的物理化学性状适应放养对象的生存。2、水体的饵料基础能保障放养对象形成相当大的种群生物量。第四章内陆水域的粗放养殖（二）水体对放养对象的要求1、放养对象对饵料的利用率高。2、生长迅速，个体较大，经济价值高。3、苗种容易获得。4、不掠食其它鱼类。5、容易捕捞。第四章内陆水域的粗放养殖二、适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类（一）放养对象的确定目前我国湖泊、水库放养对象：主要是鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等温和性经济鱼类。原因：是由于它们的生物学特性和良好的生产性能所确定的，也是与我国内陆水体的生产性能（饵料基础）相适应。第四章内陆水域的粗放养殖在合理的混养条件下，由于它们在食性和栖息水层等方面的分化，这些鱼类可以相互共存，各摄其食，各得其所，各占各的生态位（空间生态位、营养生态位），它们的种群在对群落（栖息在具有相似生活条件的居住段里的动植物总和）的空间及资源（饵料）的利用方面，以及相互作用的可能类型方面，趋于相互补充，而不是直接竞争，因而能较好地利用水体空间和饵料资源，达到充分发挥水体鱼产潜力的目的。第四章内陆水域的粗放养殖（二）主体鱼类的确定我国大多数湖泊水库的天然饵料：主要由浮游生物、底栖生物、有机碎屑和水生高等植物等组成。其中浮游生物的种类和数量，以及有机碎屑和细菌构成水体中天然饵料的主要成分。所以，湖泊水库的主体放养鱼类必须是以食浮游生物和有机碎屑为主的鱼类品种。虽然我国以浮游生物和有机碎屑为食的鱼类较多，但只有鲢、鳙鱼为最佳选择对象。第四章内陆水域的粗放养殖（三）鲢、鳙作为主养鱼类的优越性1、我国大型水体的饵料基础主要是浮游生物。2、鲢、鳙鱼是浮游生物食性的鱼类。3、鲢、鳙鱼是世界上淡水鱼类中利用浮游生物效率最高的鱼类。4、鲢、鳙鱼生长快，个体大，经济价值高。5、鲢、鳙鱼为中上层鱼类，喜集群，容易捕捞。6、鲢、鳙鱼的人工繁殖技术和鱼种生产技术成熟，苗种来源有保障。第四章内陆水域的粗放养殖（四）鲢、鳙的相对优点1、在肥度较高的水体，鲢鱼比鳙鱼生长快。2、在肥度较低的水体，鳙鱼比鲢鱼生长快。3、前期鲢鱼比鳙鱼生长快，后期鳙鱼比鲢鱼生长快。4、鳙鱼比鲢鱼起捕规格大。5、鳙鱼的肉质比鲢鱼好，经济价值也高一些。第四章内陆水域的粗放养殖三、适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类（一）搭配品种的选择条件从生态上讲，由于水体生态系统的物种在时间和空间方面表现出多样性，为了充分发挥生态系统的负载力，既有需要也有可能让多种生活习性的鱼类占领不同的生态灶。第四章内陆水域的粗放养殖在渔业生产上，为了合理地利用水层和饵料资源，在确定放养主体养殖鱼类后，必须搭配其它混养经济鱼类，以期尽可能获得高的鱼产量。第四章内陆水域的粗放养殖选择混养鱼类的条件：不与主养鱼类争饵、争空间，尽可能利用水体天然饵料中的各种成分，如水草、底栖生物，固着藻类等。能在水体里自然繁殖或较容易人工繁殖。生长快，个体大，易捕捞。第四章内陆水域的粗放养殖（二）我国主要养殖搭配品种草鱼和鳊、鲂：草食性鱼类，中下层。鲤、鲫：以底栖动物为食的杂食性鱼类鲴类和鲮：鲴类中以细鳞斜颌鲴的肉质和经济价值最高，有一段时间我国的湖泊和水库推广放养鲴类，但由于该鱼起捕较困难，死后放置时间不能太长，市场销售平淡，目前养殖的较少。鲮为两广重要养殖鱼类，要求水温在7℃以上。香鱼：为北方养殖鱼类，目前还没有推广开。河蟹：湖泊放养第四章内陆水域的粗放养殖（三）搭配品种选择1、水草丰富的湖泊、水库建库初期旱草和水草资源丰富的水库：可多放一些草鱼和其它草食性鱼类，水草资源减少后，减少放养量，或改放团头鲂、长春鳊、三角鲂它们除了吃水草外，还吃植物种子、底栖植物碎屑、杂草，其次还有藻类、浮游动物、昆虫、虾等。第四章内陆水域的粗放养殖草鱼必须靠人工放养，鳊、鲂虽能在水库、湖泊产卵繁殖（长春鳊产漂流性卵），但它们的体型高，容易上网，起捕率高，所以也必须年年投放。例如：安徽的天河湖，冬放1.1寸团头鲂5.9万尾，次冬起捕3万公斤团头鲂，0.6kg/ind.占17%，0.35～0.4kg/ind.占70%，0.15kg/ind.占13%。第四章内陆水域的粗放养殖2、湖泊水库一般底栖生物比较丰富，所以可以适当投放一些鲤、鲫。鲤、鲫品种较多，建议放养银鲫、澎泽鲫，日本白鲫，建鲤、本地鲤等，最好不投杂交鲤。水库不需每年投放，因它们生长速度较慢，起捕率较低，可在湖泊、水库里自然繁殖。例如，襄樊的三道河水库，每三年投放1寸本地鲤鱼苗500万尾。第四章内陆水域的粗放养殖3、水库和湖泊均可放养细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、银鲴等。鲴类主要以腐殖质、有机碎屑、着生藻类为食。人工繁殖和苗种培育简单易行，对自然繁殖要求不高（流水，产弱粘性卵），在水库易形成自然种群。第四章内陆水域的粗放养殖个体不大，0.3斤可上市。生长快，种群生产力高，其中圆吻鲴生长最快，一般可达1斤，最大可达8斤，细鳞斜颌鲴最大可达6斤。成熟年龄都是2龄，生殖期在4～6月，喜集群，易捕捞。例如，京山惠亭水库。缺点是：一般上市规格小，刺多，不能久放，但宜腌制。第四章内陆水域的粗放养殖4、其它搭配鱼类：鲮鱼，罗非鱼，虹鳟，花鱼骨，鲟鱼，鳜鱼，南方大口鲶5、对凶猛性鱼类的放养：前苏联，在移植梭鲈时，无意带进了六须鲶，8年后，该鱼形成大种群，产量达72万公斤，每年它要吃掉730万公斤的经济鱼类。第四章内陆水域的粗放养殖（四）主养鱼类的确定我国大多数湖泊水库的天然饵料主要由浮游生物、底栖生物、有机碎屑和水草等组成，其中浮游生物的种类和数量，有机碎屑和细菌构成天然饵料的主要成分，所以湖泊水库主养鱼类必须是以浮游生物和有机碎屑为食的种类。第四章内陆水域的粗放养殖我国养殖鱼类中以浮游生物和有机碎屑为食的种类较多：鲢、鳙鱼、鲴类、餐条、花鱼骨、白鲫等。由于鲢鳙鱼是世界淡水鱼类中利用浮游生物效率较高、生长速度快，又能长得很大的鱼类，所以我国湖泊水库大多以鲢鳙为主养鱼类。第四章内陆水域的粗放养殖四、放养比例放养比例：指放养鱼类的种类和数量组成，它是影响鱼产量的一个十分重要的因素。内陆大型水体的主养鱼类一般为鲢、鳙鱼，所以鲢、鳙的放养比例占总放养量的60～80%或更高，鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼占5～15%，其它鱼占5%（鲴类等）。第四章内陆水域的粗放养殖（一）主养鱼类鲢、鳙鱼之间的比例1、大型水体和湖泊鲢、鳙鱼放养比例：鲢20～40%，鳙55～65%。例如：浙江东风水库鲢、鳙鱼的放养比例为30%∶70%武汉东湖：1973年前投放的鱼种是鲢多于鳙，而产量都是鳙高于鲢；1974年以后，将鲢、鳙放养比例调整为31.3%∶68.7%第四章内陆水域的粗放养殖2、中小型初级生产力很高的水库和浅水湖泊，特别是接收城市污水或被化肥厂污染的湖泊、水库：鲢鱼的放养量应大于鳙鱼。例如，湖北的白潭水库，鲢鱼60%，鳙鱼40%3、处于以上两种类型之间的水体，则依据具体情况而定，水体浑浊度稍大鲢鳙各占一半。第四章内陆水域的粗放养殖为什么水质较瘦的大型水体，鳙鱼的放养量和生产量要比鲢鱼高？（1）大型水体的初级生产力相对要低，这就影响了主食浮游植物的鲢鱼的生长。（2）浮游动物除了吃浮游植物外，还吃细菌、有机碎屑等，所以大型水体的浮游动物有可能多于浮游植物。第四章内陆水域的粗放养殖（3）鳙鱼的滤食能力强，食浮游动物的饵料系数小，能量转换效率高，鱼体生长快。（4）较肥的中小型水体的小型浮游生物数量大，这对鳃耙密的鲢鱼有利，而鳃耙稀的鳙鱼的滤食效率就没有鲢鱼高，因此在这种水体鲢的生长比鳙快。第四章内陆水域的粗放养殖（二）草食性鱼类的放养1、一般的湖泊水库均可放少量的草食性鱼类，因为即使水体中没有水草，由于水体水位的涨落，可以淹没旱草。2、草食性鱼类的放养量要根据水草的资源量来确定，要保证水体中的水草不被消灭。第四章内陆水域的粗放养殖（三）其它鱼类的放养1、新开发的荒湖，底栖动物和水草较多，宜多放草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。2、多年放养的水体，底栖动物和水草较少，以放养鲢鳙鱼为主。第四章内陆水域的粗放养殖第三节鱼种放养规格和质量一、鱼种放养规格二、鱼种质量第四章内陆水域的粗放养殖一、鱼种放养规格（一）大规格鱼种的优越性1、放养可以保证较高的成活率，回捕率高。危害鱼种的主要鱼类是鲌鱼，蒙古红鲌和翘嘴红鲌，原因是它们与鲢鳙鱼生活在同一水层，该鱼游泳速度快，攻击能力强，繁殖力强，在水体的种群数量大，因而危害也是最大。第四章内陆水域的粗放养殖朱志荣等根据东湖蒙古红鲌和翘嘴红鲌全长与其吞食鳙鱼种大小关系得出如下方程：Y＝0.28x－3.52（蒙古红鲌）Y＝0.20x－0.94（翘嘴红鲌）第四章内陆水域的粗放养殖水体中蒙古红鲌全长为50cm的个体只占10%左右，翘嘴红鲌全长为52cm的个体占15%左右。50cm的蒙古红鲌和52cm的翘嘴红鲌的年龄在5龄以上，通过捕捞可以将它们控制在50cm以下。而50cm的蒙古红鲌最大可以吞下13.6cm（4.1寸）的鳙鱼种。所以大水面鲢鳙鱼种的放养规格确定在4寸。第四章内陆水域的粗放养殖2、大规格鱼种的生长速度快，较早达到商品规格。第四章内陆水域的粗放养殖武昌东湖鲢鱼种历月绝对增重波动图月份绝对增重（g）3.5-3.9寸鱼种4-4.9寸鱼种5-7寸鱼种第四章内陆水域的粗放养殖武昌东湖鳙鱼种历月绝对增重波动图月份绝对增重（g）4-4.9寸鱼种5-7寸鱼种第四章内陆水域的粗放养殖（二）大规格鱼种的缺陷1、大规格鱼种的成本高。2、培育大规格鱼种比较难，技术要求高。3、培育大规格鱼种产量低，而投放量大。4、培育大规格鱼种需要的池塘面积大，对于位于山区的水库，配套的池塘面积少。第四章内陆水域的粗放养殖5、从外地购买鱼种，费用高，运输过程中鱼体易受伤，易带入病菌。6、由于种种原因，许多水库大规格鱼种的放养量严重不足，影响水库的产量。第四章内陆水域的粗放养殖（三）鲢、鳙的适宜放养规格1、对于新建的水库和新蓄水的湖泊水库，以及凶猛鱼类危害较小或能够人为控制住凶猛性鱼类的水体可以放养小规格鱼种。第四章内陆水域的粗放养殖范例1湖北省襄樊市南漳县三道河水库，总库容1.56亿立方米，养鱼面积6,000亩，属于贫营养型水库。水库主要凶猛性鱼类有：马口鱼、红鳍鲌、鲶鱼、鳜鱼、黄颡鱼等。主养放养鱼类为鲢鳙鱼，鲤鲫鱼，草鱼等。第四章内陆水域的粗放养殖1988年前，每