绍兴“三乌”课件第二稿

云骨云骨高又高上大下小真奇怪真奇怪！大小乌干菜又名（霉干菜）解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也。霉干菜切肉更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。绍兴乌毡帽，内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈现畚（běn）斗(dǒu)形，冬经风雨夏遮阳，除酷暑炎日，四季可用。其制作精细，牢固耐磨，质地坚挺，湿之即干，经济实惠，为农民及各种工匠所乐于购用。现在生产的乌毡帽的主要原料是羊毛、先经挑选，加工弹松，脱脂肪油腻后，再梳理层叠，压制成形。其特点不易浸水，不易沾上污泥，戴在头上能遮风挡雨，翻边处还用作夹烟、放钱。中外宾客来绍兴旅游，总离不开乌毡帽的话题，看到朴素大方、富有绍兴水乡特色的乌毡帽也引起兴趣，喜欢在鲁迅笔下的咸亨酒店前戴上乌毡帽合个影，拍张照片作个留念。足见乌毡帽的影响之广、影响之深，它简直成了绍兴人的一种重要标志。在绍兴柯岩风景区有一顶世界上最大的乌毡帽，外围周长22.99米，内围18.94米，高4.04米，内部系钢筋混凝土结构，外层用100％乌毡包复，用层层相叠的绍兴酒坛支撑乌毡帽成品酒亭，占地面积为69.5平方米。2001年被上海大世界吉尼斯总部确认为世界之最。悠悠鉴湖乌篷船是清代绍兴农村相对落魄时期的水上交通工具，正在淘汰中，而现在它成了江南水乡一些景点中的特色交通工具。