餐饮话术

吴招牌餐饮企业管理有限公司餐饮业服务话术一、场景话术1、语言，表情，行为要保持一致。2、语言要准确，恰当，注意场合，语言要简练清楚。3、欢迎语：你好欢迎光临吴招牌餐厅。4、问候语：你好，早上好，中午好，晚上好。5、告别语：再见，欢迎再次光临，希望很快的再见到您，祝您一路平安。6、直接称谓语：XX先生，太太，女士。7、间接称谓语：一位男先生，哪位先生小姐，您的先生、太太、女儿、朋友。8、征询语：我能帮您吗，如果您不介意，我可以这样做吗，我没听清您的话，请您再说一遍好吗？您还要其他菜式、饮品吗？9、应答语：“好的，我们一定遵照您的吩咐去做。”“请不要客气，这是我们应该做的”。二、接电话1、问候语句：如您好，早上好，节日快乐，新年快乐，圣诞快乐等。2、询问语句：A请问先生贵姓，B请问您需要我为您做些什么或有什么可以帮你，C我可以知道您的姓名或公司名称吗？D请您稍等片刻，我通知经理来接听您的电话号码？E您的吩咐我已经记录下来了，现在复述一遍给您听行吗？F很抱歉，经理暂时不在，需要给他留言吗？G请问您可以留下您的电话号码和地址吗？3、应答语句：A很高兴能够为您服务。B谢谢，请多提宝贵意见。C请放心，我一定会将您的宝贵意见传达给我们上司。D是的，餐厅的营业时间没有改变我们随时恭候您的光临。E好的，我们一定遵照您的吩咐去做。F请不要客气，这是我应该做的。4、道歉语句：A对不起，让您久等了。B不好意思，打扰您了。5、感谢语句：A感谢您提的宝贵意见。B谢谢您打来的电话。C多谢您的提醒。D感谢您的关照