第二节组成生物体的化合物1

第二节组成生物体的化合物化学元素化合物细胞活细胞之所以能够进行一切生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。想一想：一个细胞是否就是一小团原生质呢？一个动物细胞就是一小团原生质，一个植物细胞不是一小团原生质，因为植物细胞的细胞壁不是生命物质。二、构成细胞的化合物水(85%—90%)无机盐（1%—1.5%)蛋白质(7%—10%）脂质（1%—2%）糖类和核酸（1%—1.5%)构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸水生物质量分数％水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物9780～8578659060～80组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量分数%1022767983表一表二讨论：1、不同生物的含水量有无差别？有一般性的规律吗？2、不同的器官或组织中水分含量怎样？又有何规律？3、心脏是坚实的，血液是流动的，但从上表看到两者的含水量仅相差4%，其原因如何呢？水的存在形式和生理作用：结合水：自由水:约占4.5%,是细胞结构的重要成分。占大多数，细胞内的良好溶剂、运输作用、参与细胞内化学反应。一切生命活动绝对不能离开水，没有水就没有生命。现有干燥的黄豆、泡胀的黄豆、黄豆芽1、鲜黄豆转变成干黄豆，体积和重量都减少了，减少的主要是什么物质？2、干燥的黄豆不能萌发，泡胀的黄豆可以萌发说明了什么？3、种子为什么在晒干后才能长期贮存？无机盐1、存在形式：大多数以离子状态存在，少量的与其他化合物结合。1－1.5%2、无机盐的生理作用是细胞和生物体的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压；维持细胞的酸碱平衡。①儿童和老年人补钙时，什么状态的钙容易被吸收？②为什么长期缺乏铁会出现缺铁性贫血？③人每天为何要摄取一定量食盐？吃盐多为什么会产生渴觉？④人在输液时，生理盐水的浓度为什么是0．9％？过高或过低会产生什么影响？糖类类别举例功能植物动物单糖二糖多糖阅读课本，讨论归纳C、H、O元素组成：糖类类别举例功能植物动物单糖二糖多糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖蔗糖、麦芽糖乳糖淀粉、纤维素糖元1、糖类是构成生物体的重要成分；2、糖类是生物体生命活动的主要能源物质；3、核糖是RNA的组成成分；脱氧核糖是DNA的组成成分；4、淀粉、糖元是细胞内储能物质。C、H、O脂类1、元素组成：主要是C、H、O2、种类和作用：脂类脂肪类脂固醇（1）储存在脂肪细胞中（2）是生物体内储存能量的物质（3）维持体温、减少器官间摩擦，缓冲外界压力（1）除含C、H、O外，还含N、P（2）磷脂多分布在脑、卵、大豆种子中（3）磷脂是膜结构的重要成分（细胞膜、细胞器的膜、核膜）（1）包括胆固醇、性激素、维生素D、肾上腺素等（2）维持正常新陈代谢和生殖过程,起重要调节作用1－1.5%课堂巩固一1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（）A。结合水/自由水的比值与此无关B。结合水/自由水的比值会升高C。结合水/自由水的比值会降低D。结合水/自由水的比值不变C2、过度肥胖的人脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）A蛋白质B脂肪C糖类D水D课堂巩固二1、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功能之一是（）A.细胞化合物的重要组成部分B.维持正常活动C.调节细胞的酸碱平衡D.维持细胞正常形态2、骨骼和牙齿中缺乏钙和磷，其骨质变软；红细胞内铁含量降低，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的功能则减弱，这些无机盐的生理功能是：构成细胞内各种化合物的重要组成部分。A课堂巩固三1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（）A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.淀粉和糖元都是生物体内储备能源的物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分2、小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（）A.葡萄糖和糖元B.葡萄糖和麦芽糖C.纤维素和糖元D.淀粉和蔗糖CA课堂巩固四1、下列哪一项是构成细胞膜的重要成分（）A、脂肪B、磷脂C、胆固醇D、维生素D2、下列脂质中能够对生物体的正常代谢活动起调节作用的是（）A、脂肪B、磷脂C、胆固醇D、脂肪酸BC课堂检测：1、把一小块生物组织粉碎后进行化学分析，得到水、蛋白质、纤维素等。由此可判断该组织是（）A、小麦的B、家兔的C、鱼的D、蝗虫的2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、水3、在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐有调节的作用。AD酸碱平衡4、动、植物细胞中都有的糖是（）A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B、蔗糖、麦芽糖C、糖元和纤维素D、肝糖元和肌糖元5、对细胞内自由水的下列描述中，有科学性错误的是（）A、自由水约占细胞内水分的95.5%B、自由水与蛋白质等物质相结合C、自由水能流动和易于蒸发D、自由水是代谢反应的介质或参与反应。AB