2.4细胞中的糖类和脂质ppt

2.4细胞中的糖类和脂质使用日期2011年10月主备课人•【学海导航】•1．概述糖类的种类和作用。•2．举例说出脂质的种类和作用。•3．说明生物大分子以碳链为骨架。•【本节聚焦】•糖类的种类和作用；•生物大分子以碳链为骨架；•多糖的种类•【学法建议】分类归纳，结合生活实际【新课导学】单糖，二糖糖类是主要的能源物质。糖类细胞中的糖类主要有哪几类？糖类大致可以分__________________和________。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：______________________________多糖CHO一、细胞中的糖类单糖什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？1.单糖：_____________________。2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。不能水解的糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖CHO6126人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖，葡萄糖有什么作用呢？葡萄糖为什么被称为“生命的燃料”？葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质你还知道哪些单糖呢？果糖、半乳糖等二糖什么是二糖？常见的二糖有哪些？1.二糖：_____________________________。2.植物细胞中常见的二糖有________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。由两分子单糖脱水缩合而成的糖麦芽糖蔗糖乳糖蔗糖红白冰葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖多糖常见的多糖有哪些？淀粉能溶于水吗？能直接被吸收吗？糖原的作用是什么？你了解纤维素吗？1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________淀粉纤维素淀粉糖原肝糖原肌糖原葡萄糖分子还原性糖哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？常见还原性糖_________、_________、__________。蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。葡萄糖果糖麦芽糖不能下列糖类中属于单糖的是A蔗糖B核糖C糖原D淀粉B下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是A葡萄糖、核糖、脱氧核糖B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脱氧核糖、乳糖D麦芽糖、果糖、乳糖A日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清蒸食品，若两人体质和食量均相似，则最易发胖的是A甲B乙C同样易发胖D无法判断A下列物质中都含有N元素的是1.核糖核酸2.糖原3.胰岛素4.淀粉A12B13C23D34B下图是某生物体内糖类的某些变化，下列说法不正确的是淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原↘乳糖A此生物一定是动物，因为能合成糖原B淀粉和糖原属于多糖，麦芽糖和乳糖属于二糖C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D麦芽糖和葡萄糖皆为还原糖C脂质的种类、组成和特点1.细胞中的脂质主要有哪几类?2.有什么特点？3.脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？常见的脂质有___________________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。脂肪、磷脂固醇CHONP不溶于氧少于氢高于二、细胞中的脂质脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。脂肪的作用：1.____________________________；2.___________________________________；3.___________________________________组成脂肪的化学元素只_________________。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用：_____________________________________。固醇固醇可分几类？有何作用？固醇类物质包括___________、_________和________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中___________；（但是饮食中如果过多地摄入胆醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物_________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。细胞内良好的储能物质很好的绝热体，起到保温的作用具有缓冲和减压的作用，保护内脏器官。CHO构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分胆固醇性激素维生素D动物细胞膜脂质的运输堵塞生殖器官的发育生殖细胞的形成钙和磷沙漠之舟骆驼可17天不喝水，身体脱水大于27%时，仍然照常行走。据你推测它不仅有贮水的胃，驼峰中还贮藏有丰富的A蛋白质B淀粉C糖原D脂肪Dt比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：含量成分CHO物质脂质75%12%13%糖类44%6%50%⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因：都有C、H、O组成。脂质中C、H两种元素占比例高，含O少；糖类中含O多，含C、H少。脂质中C、H两种元素占比例高，氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多。生物大分子以碳链为骨架_____、___________、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为_______，这些生物大分子又称为每一个单体都以___________________________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是___________，多糖的单体是_____________，核酸的单体是_____________。多糖、蛋白质核酸单体单体的多聚体若干个相连的碳原子构成的碳链单体氨基酸单糖核苷酸三、生物大分子以碳链为骨架学后反思：通过这节课的学习，你有什么收获呢？知识网络细胞中的有机物糖类蛋白质核酸脂质单糖二糖多糖脂肪磷脂固醇纤维素分子结构示意图