酒店品牌建设与管理(第六章)

第六章酒店品牌竞争力培育酒店品牌建设与管理主要内容第一节品牌竞争力的内涵和重要意义第二节影响酒店品牌竞争力的因素第三节酒店品牌竞争力的构成与评价第四节制约酒店品牌竞争力的障碍第五节培育酒店品牌竞争力的策略通过学习，要求学生：熟悉品牌竞争力的内涵，了解品牌竞争力的重要意义；熟悉影响品牌竞争力的因素；掌握酒店品牌竞争力的评价指标与评价方法；熟悉制约酒店品牌竞争力的障碍和培育酒店品牌竞争力的策略。学习目标第一节品牌竞争力的内涵和重要意义一、品牌竞争力的概念品牌竞争力是酒店在长期的市场经营与品牌管理实践中积淀下来的综合性的品牌市场力量和比较竞争能力。二、品牌竞争力对酒店发展的重要意义1、品牌竞争力为竞争对手设置竞争壁垒2、品牌竞争力为酒店带来经济收益3、品牌竞争力为酒店增强综合实力第二节影响酒店品牌竞争力的因素一、环境因素品牌竞争力是宏观环境的产物，即政策环境、法律环境、科技环境、社会文化环境等都在间接影响酒店品牌竞争力的培育。二、产业因素产业因素对酒店品牌竞争力的影响主要表现在两个方面：行业竞争力量分析和产业组织规模。二、产业因素三、企业因素企业因素对酒店品牌竞争力的影响最直接，它包括技术要素、人力资源要素、文化要素、信息要素。酒店业“五种竞争力量模型”第三节酒店品牌竞争力的构成与评价一、酒店品牌竞争力的评价指标一、酒店品牌竞争力的评价指标1、品牌形象力一、酒店品牌竞争力的评价指标1、品牌形象力一、酒店品牌竞争力的评价指标2、品牌销售力一、酒店品牌竞争力的评价指标2、品牌销售力一、酒店品牌竞争力的评价指标3、品牌盈利力一、酒店品牌竞争力的评价指标3、品牌盈利力一、酒店品牌竞争力的评价指标4、品牌成长力一、酒店品牌竞争力的评价指标品牌市场扩大率=企业品牌销售增长率-市场平均销售增长率4、品牌成长力一、酒店品牌竞争力的评价指标5、品牌成长力一、酒店品牌竞争力的评价指标酒店品牌竞争力评价指标体系系统一级系统二级系统酒店品牌竞争力评价指标体系品牌销售力市场占有率和相对市场占有率品牌成长力品牌市场扩大率品牌盈利力品牌超值利润率、品牌利润增长率品牌形象力品牌知名度、品牌美誉度和顾客忠诚度品牌创新力新品牌产品替代率二、酒店品牌竞争力的评价方法第四节制约酒店品牌竞争力的障碍一、外部宏观环境缺陷二、品牌形象定位模糊三、品牌竞争手段不足四、品牌扩张能力薄弱第五节培育酒店品牌竞争力的策略一、完善环境支撑体系二、明晰品牌形象定位三、升级品牌竞争手段四、加强品牌扩张能力品牌竞争力对酒店发展的重要意义有：为竞争对手设置竞争壁垒、为酒店带来经济收益、为酒店增强综合实力。品牌竞争力的形成与发展受环境因素、产业因素和企业因素的综合影响。酒店品牌竞争力的评价指标主要包括品牌形象力、品牌销售力、品牌盈利力、品牌成长力和品牌创新力；酒店品牌竞争力的评价方法主要用品牌竞争力指数来衡量。制约酒店品牌竞争力的障碍主要有外部宏观环境缺陷、品牌形象定位模糊、品牌竞争手段不足、品牌扩张能力薄弱。培育酒店品牌竞争力的策略主要有完善环境支撑体系、明晰品牌形象定位、升级品牌竞争手段和加强品牌扩张能力。本章小结