7-11案例问题

1、一家连锁便利店想提高响应性，以便能何时何地都能为顾客提供所需的商品。便利店供应链保持快速响应的几种不同的方法是什么？每种方法的风险有哪些？答：寻找尽量接近便利店地区的供应商，减少运输成本，加快供应速度；因不了解供应商确切信息，而不知能不能持续供应便利店一体化形式，确保各方面的供求信息，更好地协调供应链关系，自主权多。2、7-11在日本的供应链战略可以被描述为试图通过快速补货以平衡供给与需求，与这些选择相连的风险是什么？7-11与其竞争对手的主要区别在于，对于产品补给和新品开发7-11拥有将数据转换为有用信息的智能程序。7-11数据系统面广，能收集详细的销售点数据，包括产品识别、数量、购买时日及对客户的年龄和性别的估计。这些数据在ISDN线路上集合并传送至7-11总部，控制便利店全部电脑设备和外设的便利店计算机系统对数据进行处理。便利店计算机可使便利店经理对每小时销售趋势及客户群体的全部库存单位（SKU）脱销率进行分析。7-11总部使用统计方法对这些详细数据进行分析，找出关联性、趋势、便利店和产品的特殊关系。这些结果由高级管理人员每周进行审查。该分析有助于确定上架哪些产品、补充计划、便利店种类管理、货架摆设及一些商店的特别送货要求。7-11还使用其统计分析法对POS数据进行分析，以向供应商提供产品情况。有关客户喜好的预测及趋势信息将和供应商共享，共同制定引进新产品、进行货源补给的计划。7-11过细的分类配送，在其他商业连锁企业中也不多见，同样这也会造成配送成本的提高。3、在日本，7-11在选择设施地点、存货管理、运输和信息基础设施以开发能支持其供应链战略的能力时都做了什么？答：设施地点（7-11的区位战略是，在目标区域开设新的分店，形成和提高分布密度，将仓储和运输等物流要求进行整合，企业从中受益匪浅。。而便利连锁店分布于住宅区附近，消费者七八分钟或十来分钟之内即可由住宅步行到店，便利店的顾客主要为周围半径500米左右范围的居民。7-11的一个基本出发点就是便捷，即在消费者日常生活的行为范围内开设店铺，通常7-11关注的焦点是，周边道路是否通畅，停车场的大小，店铺门前的道路路口是否宽敞，以及人流量的大小等因素。）运输和信息基础（7．11与供应商和物流服务提供商共同建立了强大的合作网络。）L~D高效率的共同配送体系．将商品库存和进货价格减少到最低，而且在不必担心缺货的同时．节约了大量的时间、精力和空间。其物流系统极为灵活．可以一日三次向各店输送那些鲜活不宜保存的产品。再者，在商品调配方面，7-11总部的电脑与各供应商已实现连接，供应商可以根据订单的各项要求来进行生产，在最短的时间内供商品；同时供应商可以通过7．11店的POS系统了解其产品的销售情况，有效地获取反馈信息来调整生产和商品开发。它采用的是在特定区域内高密度地集中开店．到达一定数量后．再扩大区域．这样做的好处是能很好的利用共同配送模式．细化配送模式．7．11把食品分成冷冻型、微冷型、恒温型和暖温型．据此．公司建立了3个配送中心从配送时间和频率的角度来看．对于一般的商品，7．11实行的是一日三次的配送制度．对于有特殊要求的食品，7．11会跳过配送中心，分早中晚三次直接把商品从生产商运到各个店铺，依靠的是小批量频繁进货大幅度节省物流成本．据估算能节约相当于商品原价10％的费用。信息技术是便利店提高运营质量的必要条件。主要包括订货、销售信息记录分析货架管理、订单处理的信息化，先进的信息系统可以极大地提高供应链以及便利店运营效率。7．11的各种特点都是需要强大的信息网络作为后盾的。。根据业务经营及发展需要7．11公司建立了一套高效完善的综合信息网络．通过该信息网络实现了整体系统化4、7-11在日本不允许直接商店运输而是通过其配送中心运送所有产品。7-11从中得到什么好处？什么时候直接商店运输更加合适。答：7—11便利连锁经营公司没有自建的配送中心，而是凭自己的经营实力，利用其他物流企业的配送中心实现自己的连锁化经营战略。它减少了商店的接货次数，提高了运输效率。由于配送地区缩小，也缩短了配送距离和配送时间5、你对日本7-11的7Deam概念有什么看法？透视其供应链，在哪里可能更为成功，日本还是美国？为什么？7Dream提高了服务质量，可以更好地利用现用配送系统，让大多数日本人意识到商店是很容易进入的事实。便利店为网上订货的日本顾客提供收货和发货服务美国。因为7-11开发了联合配送中心（CDC）的概念。到2003年，7-11在整个北美洲有23个CDC，支持大约80%的商店网络，而美国就是在美洲，所以比较占优势。6.7-11试图在美国复制已经在日本成功的供应链结构，引入CDC。这种方法的优势与劣势是什么？注意商店同时也由批发商和制造商DSD补货。优势：1.2003年，北美新鲜食品的销售额超过了45000万美元，在此期间，DSD和批发商的发货系统也在应用2.离供应商近，供应链物流比日本快，劣势：美存货周转率没日本高7.美国拥有同样为便利店补货的食品服务配送商。利用配送商负责给便利店补货和像7-11这样管理自己配送功能的公司的优势和劣势是什么？利用配送商负责给便利店补货优势：库存保持最优状态得到更专业化的配送，有利于降低成本，提高效益具有足够的灵活性降低风险劣势：失去了内在的控制。管理自己配送功能优势：配送资源控制力度最高响应时间最快，可在最短时间内形成启运配送劣势：风险无法转移成本高