高中生物课本实验的颜色反应

高中生物教材出现的颜色反应或相关试剂的作用高中生物教材出现的颜色反应和化学试剂较多，知识比较零散，不利于记忆和掌握，下面试对相关知识进行整理。颜色反应1．还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀2．苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；苏丹Ⅳ+脂肪→红色3．蛋白质+双缩脲试剂→紫色4．淀粉+碘液→蓝色5．DNA的染色与鉴定染色原理：DNA+甲基绿→绿色应用：可以显示DNA在细胞中的分布。鉴定原理：DNA+二苯胺→蓝色应用：用于DNA粗提取实验的鉴定试剂。6．RNA的染色与鉴定染色原理：RNA+吡罗红→红色应用：可以显示RNA在细胞中的分布。注意：在观察DNA和RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂，而不是单独染色，而且要现配现用。7．健那绿专一性染线粒体的活细胞染料原理：健那绿(JanusgreenB)染液，是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时，通过染色，可以在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。（另:观察细胞中叶绿体不用染色）8．酒精的检测原理：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。9．CO2的检测原理：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。10．染色体（或染色质）的染色原理：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液或改良的苯酚品红）染成深色。应用：用高倍镜观察细胞的有丝分裂。11．亚硝酸盐的检测出现玫瑰红原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。应用：将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。12．脲酶的检测原理：细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，使PH升高，从而使酚红指示剂变红。应用：在以尿素为唯一氮源的培养基加入酚红指示剂，培养某种细菌后，看指示剂变红与否可以鉴定这种细菌能否分解尿素。13．伊红美蓝检测大肠杆菌原理：在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的代谢产物（有机酸）与伊红美蓝结合使菌落呈现黑色。应用：用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。14．刚果红检测纤维素分解菌原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样．．．．．．的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。应用：筛选纤维素分解菌。15.结果被染成（或反应成）红色的物质或结构有：脂肪、染色体、RNA、纤维素等16.直接观察类实验应选有颜色的材料；染色观察类实验应选取无色材料。相关化学试剂或溶液的作用1.盐酸（1）8%的盐酸，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时用，作用①改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；②使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。（2）15%的盐酸，“观察细胞的有丝分裂”和“低温诱导植物染色体数目的变化”两个实验中都组成解离液，作用相同：使细胞相互分离开。（3）其它作用：配制相应pH的溶液，如探究pH对酶活性的影响、生物维持pH稳定的机制两实验2.酒精（1）50%酒精：“检测生物组织中的脂肪”实验中洗去浮色。（2）70%或75%的酒精：消毒作用，如外植体的消毒（3）95%酒精：①绿叶中色素的提取（需加无水碳酸钠除去水分）；②组成解离液；③用于DNA的粗提；④用于“低温诱导植物染色体数目的变化”实验中两次冲洗卡诺氏液（卡诺氏液在“低温诱导植物染色体数目的变化”中起固定细胞的作用）。（4）其它作用：如燃烧加热3.蒸馏水的作用：（1）配制溶液或培养基；（2）稀释材料（如肝脏研磨液、鸡蛋清等的稀释）；（3）使细胞吸水涨破或质壁分离复原；（4）制备渗透装置；（5）用于对照实验里的对照组；（6）冲洗涂片：在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中可冲洗涂片（7）漂洗：“观察细胞的有丝分裂”和“低温诱导植物染色体数目的变化”两个实验中都可洗去解离液。4.NaOH（1）0.1g/ml的NaOH：斐林试剂的甲液、双缩脲试剂的A液（2）10%NaOH：探究酵母菌细胞呼吸方式实验中用于除去空气中的CO2（3）0.1%NaOH：用于“细胞大小与物质运输的关系”实验中（4）其它作用：配制相应pH的溶液，如探究pH对酶活性的影响、生物维持pH稳定的机制两实验。5．NaHCO3：CO2缓冲液，不同浓度的NaHCO3可用于探究不同CO2浓度对植物光合作用的影响6．0.9%NaCl：①维持细胞正常形态；配制健那绿染液；②不同浓度的NaCl溶液可以溶解和析出DNA；③其它作用：使乳浊液分层7．0.3g/ml（或30%）的蔗糖溶液：用于观察植物细胞的质壁分离8．3.5%的FeCl3溶液:作为过氧化氢的无机催化剂9.马铃薯研磨液:含过氧化氢酶和富含淀粉10.酚酞：遇NaOH呈紫红色，在“细胞大小与物质运输的关系”实验中，在制备不同大小的琼脂块时需添加该物质11．CaCO3：防止研磨中色素被破坏12．二氧化硅：使研磨充分13．层析液或93号汽油：色素的分离14．无水乙醇或丙酮：色素的提取15．石油醚、乙酸乙酯、苯、四氯化碳：胡萝卜素的萃取剂16．无水Na2SO4：除去玫瑰精油中的水分17．石灰水：①能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率；②地面消毒18．0.1%氯化汞：外植体的消毒19．无菌水：冲洗外植体；接种到培养基上检测培养的灭菌是否合格