绝味鸭脖营销策划

绝味鸭脖加盟店营销策划书摘要绝味鸭脖连锁加盟店位于麦庐园商业街主干道，由于人来人往客流量比较多，其地理位置占有一定的优势，但是在校园存在另一家经营卤味的煌上煌，因此绝味有着强大的竞争对手，由于煌上煌在麦庐园校区的知名度比绝味鸭脖更高，更受广大学生以及教职工的喜爱，因此，我们针对这一现象为绝味鸭脖制定一份营销策划书，希望能为绝味鸭脖吸引更多的顾客，提高绝味鸭脖在麦庐园的知名度，赚取更多的利润。因为即将面临学生毕业和新生开学，所以我们主要是针对这两个阶段做的策划。目录一、策划目的二、企业简介三、环境分析四、SWOT分析五、营销目标六、营销战略七、具体行动方案八、费用预算九、方案调整与控制十、结束语策划目的为绝味鸭脖赢得更多顾客群体，提高顾客满意度建立合理的营销方案，适应不断变化的市场行情不断提升服务，让顾客感觉到上帝的感觉，建立顾客忠诚度为绝味鸭脖带来更多的利润企业简介绝味鸭脖加盟店位于财大麦园商业街主干道，左濒亲亲雪冰淇淋店，右临饮茶时间奶茶店，地理位置优越。它的产品有鲜货产品和包装产品两类，该店由一对年轻夫妇经营，其本着永续经营、不断创新的企业理念和规范管理、标准服务、诚信经营的经营理念在财大麦园已开店3年之久。环境分析市场规模江西财经大学麦庐园在校学生约11000人，根据本校在校大学生现状调查的相关数据分析得出本校大学生月生活消费水平在1000元左右，对于本店推出的卤制品价位，大多数学生消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，对绝味的消费需求非常乐观，绝味鸭脖加盟店的潜在市场很大。消费者分析•目标消费群体•购买能力分析•消费者心理分析煌上煌优势：煌上煌的老板同时在煌上煌的左边经营了一家麦得豪汉堡店，为煌上煌增加了客流量，还为煌上煌带来了利润；其服务态度相对优于绝味；知名度比绝味高。煌上煌劣势：2004年发生的食品质量安全使煌上煌的信誉下降，市场占有率有所下降；产品包装和创新上力度不够，没有一定的宣传效果。竞争对手分析（主要是煌上煌）SWOT分析优势1、绝味左边新开一家亲亲雪冰淇淋店，亲亲雪的进入为煌上煌带来了不少的生意。2、绝味产品口味比煌上煌多，有的产品有甜的，能够赢得不吃辣的消费者的亲睐。劣势1、绝味产品价格比煌上煌高，大学生对价格非常敏感，不利于吸引目标消费者。2、绝味服务态度较差。机会：1、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越得到大学生的喜欢和关注，辣口味迎合了目标消费者的需要。2、卤制品即买即吃，方便消费。3、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。威胁：1、物价上涨将引起成本上涨。2、财大的煌上煌带来的一系列竞争威胁。3、其他拥有同样竞争力的同行进入财大，瓜分市场，减少其客流量。营销目标在策划的基础上，提高绝味在财大麦园的知名度，实现顾客忠诚度，使周利润达到1500元，市场占有率至少达到70%。营销战略•营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势来顺利拓展市场同时推出新产品优惠套餐来吸引顾客。•产品策略：1、我们主要把产品定位于财大麦园的大学生，周边居民、教职员工和周围各大高校的学生为次要目标消费者。2、我们把鸭脖、鸭架、鸭翅、毛豆等产品进行组合搭配，形成优惠套餐，以满足消费者对不同品种的需求。•价格策略：1、推出优惠套餐吸引消费者。2、以量优购刺激团购，特别是对毕业生聚餐这一市场进行宣传，凭宣传单团购打9.5折。•渠道策略：1、派发印有绝味产品图片和绝味产品吃法的宣传单，在视觉上吸引消费者。2、利用校园网通过短信的方式加大绝味在财大师生中的宣传。3、制作印有绝味产品套装的海报进行宣传。•促销策略：在有重大校园活动和节假日的时候推出绝味套餐优惠促销活动。具体行动方案活动项目：绝味毕业生聚餐和新生开学促销活动。广告宣传：1、在绝味鸭脖店面做墙体广告来进行宣传。2、聘一些市场营销班的同学在校园进行宣传，每小时4元。3、分别在食堂、宿舍宣传栏、体育馆贴海报宣传，海报彰显青春，健康小吃。活动内容：1、对于进店购买25元以上的一律送精美礼品一份，花费越高，礼品更别致。2、凡凭宣传单团购的一律打9.5折。费用预算1、普通宣传单打印500份计700元2、促销人员五名计1603、海报7张计804、墙体广告计1005、绝味彩照100份计1506、精美礼品计300总计：1490方案调整与控制做为一个加盟店，特别是一个卤制食品的龙头企业，他们有一系列统一的有针对性的品牌推广，这样可以大大减少我们的宣传费用，但这并不代表我们就可以高枕无忧，不用宣传。绝味公司的宣传只是一个大方向的，对一些小范围的促销活动，这些事涉及比较少的，所以我们还是需要定期做一些宣传，以使我们的市场更加的广阔。我们将定期对麦园市场进行调查以了解消费者的需求不断调整我们的策划。结束语希望本次的策划方案可以提高绝味在麦庐园的知名度，使绝味宣传起到一个很好的作用效果，让广大师生多多光临绝味鸭脖，让绝味鸭脖在麦庐园更好地发展，为广大师生更好地服务，使绝味鸭脖取得更好的长期的理想的经济效益。