大功率商用电磁灶使用说明书

大功率商用电磁灶使用说明书目录产品特点---------------------------------------------2注意事项---------------------------------------------2产品简介---------------------------------------------3安装说明---------------------------------------------4操作指南---------------------------------------------5数码显示说明---------------------------------------6日常维护---------------------------------------------6说明：若本说明书内容有改，恕不另行通知亲爱的用户：真诚的感谢您适用我们的产品，请您按本说明书安装和使用，我们将竭诚为您服务。本电磁灶的特点：1．加热速度快。2．可靠性高：设有多种保护功能，确保安全运行。(1)过热保护功能(2)过流保护功能(3)非铁磁体检测功能(4)分档调功(5)故障编码报警功能(6)调功范围：90%满功率3．操作简单。4．高效节能：采用高频逆变感应原理，损耗低，热效率≥93%5．全：使用中无旺火，无燃料废气废渣。注意事项：1．专业人员进行安装2．安装前请仔细阅读本说明书3．请妥善保管好说明书，以便随时查阅4．本说明书适用于台式、座地式、大灶、平底、凹底、单相、三相等多种规格的电磁灶。5．确认用户电源电压，功率是否满足电磁灶所要求的电压和功率。6．培训的维修人员不得打开电气控制箱。7．源后方可进行维护。8．严禁使用非本公司配给的锅。9．通风孔须保持清洁，不得堵塞。若有堵塞，应及时清理，以免影响电磁灶的正常工作。10．外壳必须按相应的用电规程可靠接地。11．不尽之处，请随时垂询。（垂询电话：0510—88182872）产品简介概述：三相大功率电器电磁灶是新一代厨房电器，具有热效率高、功率大、升温快、运行成本低、安全可靠、操作简便、清洁无污染。是铁路、船舶、风景区餐饮业、部队、宾馆及企事业单位等首选的绿色环保灶具。主要技术参数：1．源：380V±10%、50Hz，三相四线制2．功率：单相：3.5Kw，5Kw三相：5Kw，8Kw，12Kw，15Kw，18Kw，20Kw，25Kw，30Kw3．整机绝缘电阻：冷态≥500MΩ热态≥100MΩ湿热态≥5MΩ4．整机介电强度：1500VAC1mm无击穿5．环境条件：（1）环境温度：0℃~+45℃（2）相对湿度：≤75%安装说明1．座地式及大灶应安装于水平地面上，台式灶及嵌入式灶应安放在平整牢固的操作台上。2．电磁灶与墙面必须保持10cm的距离，以保证空气排出通畅无阻。3．电磁灶底部是设备冷却空气的入口处，必须保证空气通畅。4．大功率商用电磁灶不能放置在其他热源附近，否则电磁灶的冷却空气温度进高，导致电磁灶不能正常工作。5．对座地式及大灶来说，操作台前应有足够的空间，以便于开启控制柜门，进行检修工作。6．电源为380V±10%，三相四线，供电容量不小于电磁灶的功率要求7．电磁灶的外壳按规程可靠接地。8．上电前必须关电磁灶操作开关。9．三相大功率电磁灶接线示意图：操作指南1．开机准备：首先检查电源总开关使之处于断开状态；再检查电磁灶开关使之处于“关”的状态；将锅底外壁用抹布擦干，然后在国内加入水或需要加热的原料。注意：如果要除去锅内水分，可以用抹布擦拭，不允许空锅加热。2．开机：闭合电源总开关，打开电磁灶开关，将开关旋至所需档位。注意：拔电磁灶开关时不应太用力，以免拔坏开关。注意：冷机开机时（特别是早晨），应先将电磁灶开关调节到较低档位（对总档位为11档的电磁灶来说，应先调制5-6档；对总档位为8档的电磁灶来说，应5先调至4档；对总档位为4的电磁灶来说，可先调至1-2档，加热2分钟后，再轻轻调节到更高的档位。注意：尽量避免同步启动多台电磁灶，启动时间最好间隔2-3分钟。尽量避免多台（3台以上）电磁灶同时在最大功率运行，以避免电路出现电流高峰。3．关机：轻轻将开关旋钮向左旋转至关闭，切断电源总开关。数码管显示说明1．数码管正常显示1~4；1~8；1~11的数字。2．数码管显示E1，表示系统内部有过电流存在。3．数码管显示E2，表示系统内部温度过高。4．数码管显示E3，开关控制线断开。日常维护1．停止使用电磁灶时，应切断总电源，待承锅面冷却后可以进行清洁工作。2．对承锅面的清洁，应用抹布拭擦，严禁用水龙头冲刷，严禁用重物撞击承锅面。3．进行设备及地面清洁时，可以用抹布或拖把拭擦，严禁用水泼撒、冲洗。若在冲洗灶面过程中，水流过大直接冲或溢入灶膛，会造成炉膛进水而影响风机和机芯的寿命，4．若需对电气箱进行检修，切记应首先切断总电源。5．若承锅面有裂缝、破损，应几时更换。6．对台式机来说，开机后要检查一下风机是否正常运转。若不正常应停机检查。